Производство продукции OCOP — решение для «поддержания огня» в деревнях ремесленников

Тханьхоа издавна известна как земля «сотни ремёсел» с самой богатой сетью ремесленных деревень в стране. От циновок Нга Сон до кузнечного дела Тат Так, чая Фу Куанг... каждое изделие ручной работы не только несёт культурную ценность, но и является гордостью местных жителей. Многие ремесла и ремесленные деревни провинции когда-то были утрачены. Но в последние годы появление программы OCOP стало важным фактором, позволяющим сохранить традиционные особенности каждой ремесленной деревни и развивать её в современном и устойчивом направлении.

Изделия OCOP из ножей из нержавеющей стали из Тан Лок Тай, коммуны Чиеу Лок, участвуют в выставках на ярмарках и торговых мероприятиях провинции.

Кузнечное ремесло Тат Так в коммуне Чиеу Лок является одним из ярких примеров изменений, произошедших благодаря программе OCOP. Если раньше кузнечные инструменты служили только повседневным бытовым и производственным потребностям жителей провинции и региона, то теперь, благодаря значительному улучшению как дизайна, так и качества продукции, участвующей в OCOP, продукция кузнечной деревни достигла больших высот, удовлетворяя всё более разнообразные потребности потребителей. Одновременно с этим, поощряется применение новых научных и технологических достижений в производстве для повышения уровня продукции. Благодаря этому, в кузнечной деревне Тат Так есть 2 продукта OCOP: ножи ручной ковки компании Tinh Anh Thu Company Limited, ножи из нержавеющей стали Tan Loc Tai и десятки других продуктов, которые были изменены с применением цикла OCOP в производстве.

Г-н Нгуен Хунг Вьет, заместитель секретаря партийного комитета и председатель Народного комитета коммуны Чиеулок, сказал: «После внедрения двухуровневой системы местного самоуправления в коммуне Чиеулок сохранились традиционные занятия, такие как кузнечное дело «тат-так», виноделие... и 3/4 продукции OCOP, производимой традиционными ремеслами и в деревнях ремесел. Благодаря программе OCOP местные деревни ремесел стали более динамичными и современными. Люди и рабочие в деревнях ремесел сосредоточились на применении технологий и методов для обновления традиционных продуктов в соответствии с потребностями и тенденциями рынка. Благодаря этому продукция коммуны не только широко потребляется на внутреннем рынке, но и постепенно экспортируется».

Не только Чьеулок, но и коммуна Тхиеу Чунг переживают трансформацию благодаря OCOP. Профессия бронзолитейщика, известная своей искусной работой, теперь расширяет свой рынок благодаря продукции OCOP, такой как бронзовые барабаны Тоан Линь и Бай Туен... Вместо мелкосерийного, разрозненного производства предприятия создают коллекции, четко сегментируют клиентов и размещают свою продукцию на платформах электронной коммерции. Это не только способствует увеличению доходов, но и приближает квинтэссенцию бронзолитейного искусства к современной жизни. Благодаря производству по циклу OCOP, продукция деревни бронзолитейщиков отвечает потребностям современного рынка.

Согласно статистике, в провинции Тханьхоа в настоящее время насчитывается 118 ремесленных деревень и 31 признанный традиционный ремёсл. Ремесленные деревни создали рабочие места для десятков тысяч работников, изменив облик и повысив качество жизни сельских жителей. Это чрезвычайно ценный ресурс, создающий рабочие места для сотен тысяч сельских жителей и способствующий изменению облика новых сельских районов. Из них 42 продукта ремесленных деревень и ремесленных деревень были оценены и получили оценку 3 звезды или выше по шкале OCOP. Типичные продукты OCOP из ремесленных деревень включают: циновки из осоки, клейкие рисовые лепешки Lam Tham, зубочистки Xuan Lap, рисовую вермишель Phu Xuan, конические шляпы Ngoc Thom, бронзовые изделия Thieu Trung, рисовую бумагу Tan Chau, кованые ножи Tien Loc, рисовую вермишель Thang Long, благовония Van Thang, зеленый чай Phu Quang, ферментированную соевую пасту деревни Ai... Однако трудности, с которыми сталкиваются ремесленные деревни в разработке продуктов OCOP, заключаются в том, что продуктам не хватает разнообразия, бренд слаб, а работа по продвижению не совсем синхронизирована...

Г-н Нгуен Ба Чау, владелец производства OCOP в деревне бронзолитейщиков Традонг, сказал: «Хотя это существует уже сотни лет, только благодаря программе OCOP продукция ремесленной деревни получает больше «поддержки», чтобы выйти за рамки «сельского рынка» и стать брендовой продукцией. Благодаря стандартизации качества, упаковки и этикеток в соответствии с циклом OCOP, продукция ремесленной деревни находит свое место в супермаркетах, торговых центрах и на платформах электронной коммерции. Когда мотивация OCOP усиливается, продукция, выпускаемая ремесленной деревней, будет выделяться и станет сильным брендом, поскольку она изначально несет в себе уникальную и неповторимую индивидуальность».

Можно утверждать, что ремесленные деревни и OCOP взаимодействуют и поддерживают друг друга, способствуя совместному развитию. В частности, ремесленные деревни способствуют созданию продуктовых ресурсов для программы OCOP, а продукция OCOP привносит современное дыхание, связывая рынок продукции ремесленных деревень. Кроме того, более широкое потребление сертифицированной продукции OCOP вдохнет новую жизнь в ремесленные деревни, создаст стабильные рабочие места и увеличит доход местных жителей. Более того, благодаря «ветру» OCOP появились продукты ремесленных деревень, которые взлетели высоко и достигли далекого мира , например: креветочная паста, креветочная паста Le Gia из ремесленной деревни по производству рыбного соуса Khuc Phu, коммуны Hoang Thanh; изделия из осоки из коммуны Nga An, Nga Son... Таким образом, подтверждается ценность продукции ремесленных деревень и вносится вклад в повышение уровня продукции OCOP земли Thanh.

Ле Хоа

Источник: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-ocop-giai-phap-nbsp-nbsp-giu-lua-lang-nghe-267644.htm