Экспорт маракуйи за последние 10 лет продемонстрировал стремительный рост.

Экспорт маракуйи продемонстрировал взрывной рост, увеличившись с 20 миллионов долларов в 2015 году до более чем 222 миллионов долларов в 2023 году и достигнув 202 миллионов долларов всего за первые 10 месяцев 2025 года.

Стремительный рост, установление экспортных рекордов.

12 декабря в районе Плейку (провинция Гиалай) газета « Сельское хозяйство и окружающая среда» в сотрудничестве с Департаментом растениеводства и защиты растений и Департаментом сельского хозяйства и окружающей среды провинции Гиалай организовала форум «Устойчивое развитие индустрии маракуйи посредством налаживания связей в цепочке поставок».

По словам г-на То Ван Хуана, представителя Департамента растениеводства и защиты растений, экспорт маракуйи из Вьетнама вырос "быстрым темпом": с 20 миллионов долларов США в 2015 году до 222,5 миллионов долларов США в 2023 году. К октябрю 2025 года экспортный оборот превысил 202 миллиона долларов США.

В настоящее время Центральное нагорье является столицей выращивания маракуйи в стране, на его долю приходится 86,4% площади и 92,5% производства в 2024 году; на север приходится 12,5% площади. Вьетнам объявил о начале распространения 43 сортов маракуйи для удовлетворения растущего спроса на производство и экспорт.

Вид на Форум.

Г-н Хуан оценил, что выращивание маракуйи во Вьетнаме обладает множеством преимуществ с точки зрения благоприятного рельефа, почвы и климатических условий. Особенно при выращивании в Центральном нагорье и некоторых других регионах растение имеет короткий цикл роста (4-5 месяцев) и обеспечивает высокую урожайность. Рынок также достаточно широк и предлагает разнообразный спрос (более 80% приходится на переработанную продукцию и свежие фрукты).

Однако индустрия маракуйи сталкивается с проблемами, связанными с поиском сортов, свободных от болезней, мелкомасштабным производством и отсутствием комплексных передовых методов выращивания. Кроме того, слабые связи в цепочке поставок, непостоянные технологии консервирования и глубокой переработки, нестабильные поставки, а технические барьеры и международные карантинные требования становятся все более строгими.

Согласно проекту развития ключевых плодовых культур на период 2025-2030 годов, выращивание маракуйи планируется превратить в устойчивую отрасль с целью сохранения площади плантаций в 12-15 тысяч гектаров и объема производства в 250-300 тысяч тонн, сосредоточенных в ключевых провинциях, таких как Ламдонг, Гиалай, Даклак , Куангчи, Нгеан и Сонла.

«Для достижения цели необходимо провести анализ территории, сформировать концентрированные производственные зоны, связанные инфраструктурой и переработкой. Одновременно следует контролировать спонтанное развитие, поощрять сотрудничество кооперативов с предприятиями и производство по контракту в соответствии со стандартами безопасности и отслеживаемости. Что касается управления семенами, необходимо инвестировать в производство семян, свободных от болезней, разработать стандарты для семян и усилить контроль. Передача технологий, прогнозирование вредителей и болезней, организация поэтапного производства и повышение эффективности сбора урожая и его хранения также являются ключевыми звеньями. Помимо сохранения традиционных рынков, отрасли необходимо устранить карантинные барьеры для расширения рынков и повышения узнаваемости вьетнамской маракуйи на мировой сельскохозяйственной карте», — сказал г-н Хуан.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Гиалай, г-н Доан Нгок Ко, заявил, что официальный экспорт маракуйи на китайский рынок с июля 2022 года дал мощный импульс, значительно увеличив стоимость всей цепочки поставок. Многие предприятия объединились с кооперативами и фермерами для формирования замкнутой цепочки производства-переработки-потребления, отвечающей требованиям к кодам площадей посадки, упаковке и глубокой переработке.

Однако отрасль по-прежнему сталкивается с такими проблемами, как изменение климата, фрагментация земельных участков, спонтанные посевы, непостоянное качество семян и жесткие требования со стороны ЕС, США, Японии и Китая.

Развитие устойчивой индустрии выращивания маракуйи посредством цепочки создания стоимости.

По словам г-на Дао Ван Куонга, специалиста Вьетнамского отделения Службы фитосанитарного контроля, во Вьетнаме были разработаны специальные стандарты для маракуйи, в том числе TCVN 11411:2016 для свежей маракуйи, применимый к распространенным сортам маракуйи (темно-желтая, фиолетовая, светло-желтая и гибридные сорта), TCVN 13941:2023 для замороженной маракуйи и TCVN 13942:2023 для сушеной маракуйи.

Экспортные рынки предъявляют строгие технические и фитосанитарные (ФС) требования. В Китае экспорт свежих плодов маракуйи регулируется Протоколом о фитосанитарных требованиях между Министерством сельского хозяйства и окружающей среды Вьетнама (MAE) и Главным таможенным управлением Китая (GACC).

По словам г-на Куонга, продукция должна соответствовать законам и стандартам безопасности пищевых продуктов обеих стран, в частности, не быть заражена карантинными вредителями растений, представляющими опасность для обеих стран. После анализа рисков биобезопасности Австралия разрешила импорт свежей маракуйи из Вьетнама. Основной согласованной мерой управления рисками стало использование облучения перед экспортом для борьбы с вредителями, такими как плодовые мухи, мучнистые червецы, щитовки и паутинные клещи, чтобы обеспечить надлежащий уровень защиты, требуемый Австралией. Департамент растениеводства и защиты растений Вьетнама отвечает за отслеживаемость, регистрацию участников цепочки поставок, проведение инспекций и выдачу карантинных сертификатов.

В Соединенных Штатах импортируемые плоды маракуйи должны строго соответствовать правилам FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов), в частности: они не должны содержать остатков пестицидов или химических веществ, превышающих допустимые пределы. Производственные предприятия должны внедрить систему HACCP для контроля рисков для безопасности пищевых продуктов. Помимо происхождения и качества продукции, Министерство сельского хозяйства США и Служба инспекции здоровья животных и растений США (APHIS) также устанавливают дополнительные фитосанитарные требования.

Тем временем рынок Европейского союза (ЕС) постоянно обновляет свои санитарные и фитосанитарные правила, усиливая пограничный контроль для групп товаров высокого риска, таких как маракуйя из Таиланда и дуриан из Вьетнама, которые добавляются в список товаров, подлежащих усиленному контролю из-за риска наличия остатков пестицидов.

Ряд других стран, таких как Япония и Великобритания, продолжают регулировать максимально допустимые уровни остаточных веществ (MRL) для активных ингредиентов, таких как инпирфлюксам, спиротетрамат и фенамифос, что свидетельствует о все более строгих технических требованиях.

Заместитель директора Института защиты растений (Вьетнамская академия сельскохозяйственных наук) г-жа Нгуен Тхи Бич Нгок рекомендовала скорейшую разработку национального стандарта для саженцев маракуйи, свободных от болезней, усиление контроля за коммерческими сортами и внедрение трехступенчатой ​​тепличной системы в семеноводстве.

Одновременно предлагается создать крупные центры по переработке сырья с единообразными сортами и технологиями, привлекая Институт защиты растений к мониторингу и предупреждению о вредителях и болезнях. Необходимо содействовать развитию производственных моделей, соответствующих стандартам VietGAP и GlobalGAP, для повышения качества маракуйи и лучшего удовлетворения требований экспортного рынка.

Г-н Хо Хай Куан, директор акционерного общества Nafoods Tay Nguyen, заявил, что мировой рынок маракуйи быстро меняется, создавая как возможности, так и проблемы для вьетнамских производителей и предприятий. Современные потребительские тенденции отдают предпочтение натуральным напиткам с минимальной химической обработкой, отдавая приоритет органическим продуктам, а также продуктам, обладающим питательными свойствами, низким содержанием сахара и полезными для здоровья. Потребители также ищут новые вкусы, что создает условия для расширения рыночной доли продуктов из маракуйи.

По словам представителей бизнеса, в условиях глобальной конкуренции Вьетнам напрямую конкурирует со странами Южной Америки, такими как Бразилия, Перу и Эквадор. Вьетнам обладает преимуществами в конкурентоспособных ценах, качестве фруктов и сезонности, но по-прежнему сталкивается с проблемами в масштабах производства и узнаваемости бренда на международном рынке. Поэтому крайне важно наладить устойчивые связи между фермерами, кооперативами, перерабатывающими предприятиями, поставщиками и дистрибьюторами. Эти связи должны основываться на четких договорах купли-продажи, справедливом распределении выгод и рисков, а также строгом соблюдении технических стандартов и отслеживаемости.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-chanh-leo-tang-truong-than-toc-trong-10-nam-20251212154731825.htm