5 näringsprinciper för personer med högt blodtryck

[annons_1]

Personer med högt blodtryck behöver minska salt, raffinerade kolhydrater, dåliga fetter och öka fiber, kalium och magnesium.

En obalanserad kost är orsaken till högt blodtryck, vilket främjar sjukdomsförloppet. Läkare, doktor Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome Nutrition Clinic System, noterar följande 5 principer för näring för patienter.

Begränsa natrium

Högt natriumintag leder till akut hypertoni genom att främja vätskeretention, öka cirkulationsvolymen och lägga ytterligare tryck på blodkärlens väggar.

Natrium finns rikligt i bordssalt och står för 40 % av kryddans vikt. För att minska natriumintaget är det nödvändigt att minska salthalten i kosten för personer med högt blodtryck.

Det maximala totala natriumintaget som personer med högt blodtryck kan konsumera per dag är 2 300 mg (motsvarande 5,75 g salt). Helst bör dock personer med högt blodtryck endast konsumera mindre än 1 500 mg natrium per dag (motsvarande 3,75 g salt).

Förutom bordssalt finns natrium även i många andra livsmedel som ost, fågel, bearbetade livsmedel (bacon, pizza, korv), konserver och saltade livsmedel (torkad mat, fisksås, inlagda grönsaker).

Personer med högt blodtryck behöver begränsa intaget av salt och dåligt fett... och genomgå regelbundna hälsokontroller. Foto: Freepik — Personer med högt blodtryck behöver begränsa intaget av salt och dåligt fett och genomgå regelbundna hälsokontroller. Foto: *Freepik*

Begränsa raffinerade kolhydrater

När man konsumerar mat rik på raffinerade kolhydrater ökar blodsockernivåerna. Detta stimulerar kroppen att samla på sig överskottsfett, vilket ökar risken för övervikt, fetma och främjar utvecklingen av högt blodtryck.

Personer med högt blodtryck behöver begränsa konsumtionen av livsmedel rika på raffinerade kolhydrater (sötsaker, läsk, energidrycker) eller raffinerade spannmål (vitt ris, pasta, bröd, vermicelli, glasnudlar, pho).

Begränsa dåliga fetter

Patienter bör begränsa sitt intag av mättade fetter (som finns i animaliskt eller fjäderfäfett) och transfetter (som finns i industriella matoljor). Dessa fetter innehåller höga halter kolesterol. Blod med högt kolesterol blir tjockare, vilket tvingar hjärtat att arbeta hårdare för att pumpa blod, vilket leder till högt blodtryck.

Överdriven konsumtion av dessa fetter ökar också risken för åderförkalkning, vilket hindrar blodcirkulationen. Detta leder till en gradvis ökning av blodtrycket över tid och ökar risken för hjärtinfarkt och stroke.

Öka fiberrika livsmedel

Att öka fiberinnehållet i kosten förbättrar blodtrycket hos patienter avsevärt. Fiber i frukt och grönsaker kan bidra till att begränsa upptaget av dåliga fetter (LDL-kolesterol) och triglycerider, och därigenom stödja blodtryckskontrollen.

Mat rik på fibrer, såsom frukt och grönsaker, innehåller ofta också mycket nitrat. När nitrater har smälts omvandlas de till kväveoxid (NO), en förening med naturliga vasodilaterande egenskaper, vilket förbättrar elasticiteten hos glatt muskulatur i blodkärlsväggarna och hjälper till att reglera blodtrycket.

Prioritera livsmedel rika på kalium och magnesium

Kalium kontrollerar blodtrycket genom att uppmuntra njurarna att utsöndra vatten, vilket förhindrar överdriven vattenansamling i cirkulationssystemet. Kalium hjälper också till att reglera blodtrycket genom att kontrollera de elektriska signalerna i hjärtmuskeln för att reglera hjärtfrekvensen.

Samtidigt hjälper magnesium till att slappna av blodkärlsmusklerna och stöder hjärtmuskeln, vilket gör att cirkulationssystemet distribuerar blodet effektivt utan att överanstränga sig och orsaka högt blodtryck.

Några livsmedel som är rika på kalium inkluderar gröna bladgrönsaker (spenat, kål, selleri), rotfrukter (potatis, tomater), frukt (bananer, apelsiner, kokosvatten). Några livsmedel som är rika på magnesium inkluderar havsfisk (lax, tonfisk, makrill), nötter (mandlar, cashewnötter, sesamfrön) och fullkorn (korn, havre, brunt ris).

Vissa naturliga näringsämnen som GDL-5 (utvunnet från sydamerikanskt sockerrörspollen) har förmågan att reglera aktiviteten hos HMG-CoA-reduktasenzymet och öka cellreceptoraktiveringen. Därigenom bidrar det till att minska totalkolesterol, minska risken för ateroskleros och kontrollera högt blodtryck.

Dr. Tung sa att det är viktigt att justera kosten, men att det inte ersätter läkarens behandlingsregim. Patienter behöver regelbundna hälsokontroller och ta medicin enligt ordination. Kosten behöver också anpassas individuellt för varje individ, så man bör gå till en näringsexpert för specifika råd.

Kommentar (0)