Vilket är det bästa sättet att äta vitlök för hälsans skull?

Rå vitlök är hälsosammare än kokt vitlök, från att sänka kolesterol och blodtryck till att förbättra matsmältningen, enligt Hindustan Times .

Rå vitlök innehåller enzymet allicin, som har antiinflammatoriska, antioxidativa, antibakteriella och anticanceregenskaper. Att tugga rå vitlök kan frigöra svavelhaltiga föreningar, vilket ger många hälsofördelar.

Att äta vitlök genom att tugga eller krossa den kan bidra till att minska kolesterol, triglycerider, systoliskt och diastoliskt blodtryck även när fettintaget ökar.

Däremot hade sväljning av rå vitlök ingen signifikant effekt på blodfetter, diastoliskt blodtryck och ciklosporinnivåer i blodet.

Du kan äta 1-2 vitlöksklyftor varje dag för att få ut det mesta av den. Att äta mer än denna mängd kan orsaka sura uppstötningar och halsbränna.

Att äta vitlök genom att tugga eller krossa den kan hjälpa till att sänka kolesterolet.

Rå vitlök är rik på mangan, C-vitamin, selen, fibrer, kalcium, koppar, fosfor, järn, vitamin B1, B6 och kalium.

Fru Rashi Tantia, chef för näringsavdelningen på Metro Hospital i Faridabad (Indien), påpekade hälsofördelarna med att äta rå vitlök.

Stärka immunförsvaret

Rå vitlök är en källa till antioxidanter och svavelföreningar, vilka hjälper till att stärka immunförsvaret effektivt.

Att äta rå vitlök regelbundet kan hjälpa kroppen att bekämpa infektioner och sjukdomar, vilket bidrar till den allmänna hälsan.

Antiinflammatorisk

Vitlök innehåller antiinflammatoriska föreningar som diallyldisulfid, vilket kan bidra till att minska inflammation i kroppen. Detta kan bidra till att minska symtomen på artrit.

Förbättra hjärthälsan

Tack vare sin förmåga att sänka blodtrycket, kolesterolet och förebygga åderförkalkning är vitlök känt för att förbättra hjärthälsan.

Avgifta kroppen

Svavelföreningarna i vitlök hjälper till att avlägsna tungmetaller från kroppen. Vitlök stöder leverfunktionen och hjälper till att rena kroppen från gifter.

Förbättra matsmältningshälsan

Att äta vitlök på tom mage kan stimulera matsmältningen och förbättra tarmhälsan. Vitlök hjälper till att producera matsmältningsenzymer och har antibakteriella egenskaper, vilket hjälper till att balansera tarmfloran.

Antibakteriell och antiviral

Att tugga rå vitlök kan hjälpa till att bekämpa patogener, inklusive bakterier, virus och svampar, minska risken för infektion och förbättra munhälsan.

Källa: https://thanhnien.vn/an-toi-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185240615114655785.htm