Läkare anger mängden koffein i varje typ av kaffe, notera det bästa sättet att använda det

Kaffe har många goda användningsområden, men beroende på typ och hur man dricker det kommer det att ge olika effekter. Att förstå olika typer av kaffe och lämplig dosering gynnar användarens hälsa.

Att dricka varmt kaffe hjälper till att behålla mer antioxidanter

Arabica-kaffe : Koffeinhalt: 1–1,5 % (låg). Innehåller mycket klorogensyra – en naturlig antioxidant. Arabicabönor har en lätt, syrlig smak och delikat arom, särskilt lämpliga för personer som är känsliga för koffein, vilket minskar risken för inflammation och kroniska sjukdomar.

Robusta-kaffe : Koffeinhalt: 2–2,5 % (hög), rik på protein och lipider. Robusta har en starkare, mer bitter smak än Arabica, lämplig för personer som behöver hålla sig vakna snabbt och under en längre tid.

Dr. Le Nhat Duy, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - Filial 3, sa att det är bäst att dricka rent kaffe eftersom det behåller antioxidanterna och inte innehåller socker eller mjölk. Men alla föredrar inte att dricka svart kaffe.

Kaffe på marknaden med många nya, läckra, vackra bryggmetoder... lockar många människors smak

Fru NTTT (46 år gammal, i Phu Nhuan-distriktet, Ho Chi Minh-staden) dricker 2 koppar hembryggt kaffe varje dag. Hon berättade: ”Jag gillar att dricka filterkaffe blandat med kondenserad mjölk, ju tjockare desto bättre. Förut var det 3 koppar, men senare, på grund av min ålder och höga blodtryck, råddes jag att minska på det. Vissa dagar, om jag dricker det för sent, blir mitt hjärta lite trött, men om jag inte dricker det står jag inte ut. Läkaren och min dotter hemma rådde mig att dricka svart kaffe, men jag tycker inte att det är gott, jag känner mig inte mätt.”

Mjölkkaffe är också en mycket populär dryck bland unga människor. Fru BNAT (21 år gammal, i Tan Phu-distriktet, Ho Chi Minh-staden) delade: ”Mjölkkaffe har en fyllig smak, inte för bitter som starkt svart kaffe, så det är lätt att dricka, hjälper mig att hålla mig vaken och mer energisk. Många ställen tillsätter även gräsgelé eller sylt, vilket är roligt att äta. Mina vänner och jag dricker det främst för att det är gott, det är inte viktigt att det är 100 % rent kaffe.”

Doktor Nhat Duy sa: ”Om du använder mjölk och socker med kaffe måste du kontrollera doseringen ordentligt. Du bör använda osötad färsk mjölk eller lättmjölk med förhållandet: 80 % kaffe, 20 % mjölk. Begränsa mängden tillsatt socker så mycket som möjligt, tillsätt endast 1–2 små skedar socker (5–10 g)”. Människor behöver kontrollera mängden socker och mjölk de konsumerar när de dricker kaffe för att inte minska eller förlora hälsofördelarna med kaffe, eller till och med ha motsatt effekt.

Dessutom bevarar varmt kaffe alla antioxidanter, vilket är mest lämpligt för morgonen. Kallt kaffe är bra för personer med känsliga magsjukdomar, särskilt i varmt väder.

Anmärkningar om kaffedrickande för personer med diabetes och rekommenderad dosering

Enligt Dr. Bui Pham Minh Man, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, filial 3, kan kaffe vara en "naturmedicin" om det används på rätt sätt.

Förbättra hjärnans och mentala funktioner : Koffeinet i kaffe stimulerar centrala nervsystemet, vilket förbättrar koncentration, minne och förmåga att bearbeta information. Enligt forskning i Journal of Alzheimer's Disease kan konsumtion av 2–3 koppar kaffe om dagen minska risken för Alzheimers och Parkinsons sjukdom.

Stödjer hjärt- och leverhälsa : Att dricka kaffe regelbundet (2–3 koppar/dag) kan minska risken för fettleversjukdom och cirros, enligt en studie från 2014 i Hepatology .

Bidrar till att minska risken för diabetes : En metaanalys från 2014 ( den vetenskapliga tidskriften Diabetologia ) fann att 3–4 koppar kaffe/dag minskade risken för typ 2-diabetes med cirka 25 %. Denna fördel var mer uttalad med koffeinfritt kaffe, vilket tyder på att koffeinfria föreningar (som klorogensyra) spelar en stor roll i förebyggandet.

2-3 koppar kaffe om dagen är bra för hjärtat och levern.

"I vissa studier på diabetiker kan dock koffein i kaffe tillfälligt minska insulinkänsligheten, vilket gör det svårt för kroppen att kontrollera sockernivåerna och ökar blodsockernivåerna efter måltider hos personer med typ 2-diabetes. Experter rekommenderar också att effekterna av koffein varierar från person till person. Därför bör diabetiker överväga och rådfråga experter om lämplig mängd kaffe att konsumera dagligen för sig själva", betonade Dr. Minh Man.

Angående dosering sa Dr. Nhat Duy att friska vuxna kan använda upp till 400 mg koffein per dag (3-4 koppar kaffe). Hos äldre bör det begränsas till 200-300 mg koffein per dag (1-2 små koppar).

Personer med underliggande sjukdomar och speciella fysiska tillstånd : hjärt-kärlsjukdom, högt blodtryck, diabetes, bör rådfråga läkare och prioritera koffeinfritt kaffe.

Känslig mage : Drick inte kaffe på tom mage, prioritera kaffe med låg syrahalt (Cold Brew).

Gravida och ammande kvinnor : Maximalt 200 mg koffein/dag (1-2 små koppar).

Hur man hanterar reaktioner när man dricker kaffe

Doktor Le Nhat Duy pekade ut fall av reaktioner på kaffe på grund av objektiva och subjektiva skäl och föreslog sätt att hantera dem.

Kaffeallergi : Klåda, utslag, svullnad av läppar/tunga, andningssvårigheter.

Behandling : Sluta ta läkemedlet omedelbart. Ta antihistaminer om symtomen är milda. Ring akutmottagningen om allvarliga symtom som andningssvårigheter uppstår.

Biverkningar från koffein : Sömnlöshet, ångest, hjärtklappning, magont.

Behandling : Drick mycket vatten för att öka koffeinutsöndringen. Ät en lätt måltid för att minska magirritation. Slappna av och andas djupt för att minska ångest och hjärtklappning.

Reaktioner vid plötsligt utsättande av koffein : Huvudvärk, trötthet.

Behandling: Minska koffeinintaget gradvis istället för att sluta tvärt. Använd koffeinfritt kaffe eller grönt te istället.

Källa: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-luong-caffeine-trong-tung-loai-ca-phe-luu-y-cach-dung-tot-nhat-18524122718222391.htm