Sedan 2008 har Thanh Xuan Mountain Bee Development Company Limited, Bao Ha kommun, börjat med biodling och har nu över 700 bikolonier. De reser regelbundet till många provinser och städer för att hitta honungskällor. Tack vare proaktiva råvarukällor har företaget lanserat många produkter med högt näringsvärde, såsom bidrottninggeléhonung, ren honung, persiko-citronhonung, ingefärahonung, pollen, bidrottninggelé...
För närvarande har företaget 7 produkter, varav 5 produkter uppnår 4-stjärnig OCOP, medan de återstående produkterna uppnår 3 stjärnor.
I genomsnitt förser företaget marknaden med cirka 30 ton honung, mer än 2 ton pollen och 200 kg drottninggelé varje år, vilket ger hundratals miljoner VND. Företaget skapar också stabila jobb för mer än 30 lokala arbetare med en inkomst på 4–6 miljoner VND/person/månad.
Företagsdirektören, Pham Thanh Xuan, sa att företaget alltid är proaktivt när det gäller att möta marknadens behov . Förutom att förbättra produktkvaliteten fokuserar företaget på att investera i vacker design, förpackningar och olika möjligheter för att göra produkten lämplig som present och därmed göra den mer tillgänglig för kunderna.
En honungsprodukt men måste bearbetas till många olika typer. Samma rena honung men kan tillsätta citron, ingefära, pollen eller drottninggelé. Vi måste leverera vilken typ som helst som kunderna gillar; det viktiga är att förstå vad marknaden behöver.
Hantverket att baka gai-kakor och rom-kakor i Bao Ha-kommunen har också utvecklats starkt under senare år och är populärt bland konsumenterna. Tidigare bakade man dem främst till sina familjer, men fru Vu Thi Sangs familj har djärvt förvandlat de traditionella produkterna till lokala specialiteter.
I mer än tio år av att ha underhållit produktionsanläggningen har Ms. Sang behållit den distinkta smaken tack vare den noggranna bearbetningsprocessen: ramibladen torkas noggrant, sjuds och mals sedan fin; kakmjölet är helt tillverkat av klibbigt ris från höglandet för att göra kakbotten mjuk och doftande. För att proaktivt anskaffa råvaror har hennes familj avsatt hela jordbruksmarken för att odla ramiträd för blad, vilket säkerställer stabil kvalitet.
Genom att bibehålla traditionella bearbetningsmetoder, i kombination med strikt efterlevnad av livsmedelshygien- och säkerhetsföreskrifter, kan varumärkena Cong Sang klibbiga riskakor och klibbiga riskakor utvecklas hållbart. Tack vare detta har familjens produkter uppnått 3-stjärnig OCOP-certifiering och är förtroendefulla för kunder både i och utanför provinsen.
Fru Vu Thi Sang sa: Sedan varumärket med 3-stjärnig OCOP har familjens kakproduktion ökat 3-4 gånger jämfört med tidigare. Många stamkunder hemma och utomlands har beställt för att skicka utomlands.
Tidigare tillverkade anläggningen bara cirka 50–100 kakor per dag, nu har det ökat till 200–700 kakor; under högsäsong kan det bli upp till tusentals kakor, vilket möter marknadens växande efterfrågan.
Tillsammans med traditionella produkter medför omvandling av grödor i Bao Ha också tydlig ekonomisk effektivitet. Många områden som tidigare planterats med majs och kassava har omvandlats till att odla bananer – en typ av växt som är lämplig för jordförhållandena och som ger 4–5 gånger högre intäkter än den gamla grödan.
Familjen till Mr. Le Hoang Sao, i byn Con 1, är en av pionjärerna. Han berättade: Tidigare odlade de majs, men nu har de gått över till att odla bananer, vilket ger högre inkomster. För närvarande har familjen använt all mark för att odla bananer och vill hyra mer mark från hushåll som arbetar långt borta för att utöka området.
Kungliga bananer har planterats i Bao Ha-kommunen i nästan 20 år. Från ett fåtal experimentella odlingshushåll har kommunens totala areal nu nått nästan 40 hektar, med en produktion på cirka 40 ton/månad. För att stödja konsumtionen har kommunen mobiliserat grundandet av Hong Cam Royal Banana Cooperative för att köpa och hitta en stabil avsättningsmöjligheter för produkten.
Direktören för Hong Cam Royal Banana Cooperative, Nguyen Dinh Hung, sa: Vi odlar och köper bananer från människor i kommunen och närliggande områden. Efter inköpet paketerar kooperativet dem och tar dem till stormarknader i Hanoi för konsumtion.
Kooperativet har för närvarande 10 medlemmar och en bananodlingsyta på över 10 hektar. Färska royal-bananprodukter uppnår 4-stjärnig OCOP, torkade bananprodukter uppnår 3-stjärnig OCOP; enheten utvecklar ytterligare bananstärkelseprodukter för att diversifiera sina produkter.
Bao Ha kommun har för närvarande 20 OCOP-produkter, varav Thanh Xuan-honung, royal banan, gai kaka, kärnfria persimoner och kanelprodukter sticker ut. Utvecklingen av OCOP-produkter ökar inte bara värdet på jordbruksprodukter utan bidrar också till att bygga lokala varumärken.
Tran Trung Kien, ordförande för Bao Ha-kommunens folkkommitté, sa: OCOP-produkter hjälper till att bygga varumärken, förbättra kvaliteten och stödja människors konsumtion. Under den kommande tiden kommer vi att fortsätta förbättra produktkvaliteten från 4 stjärnor till 5 stjärnor, utöka produktionsområdena för att proaktivt anskaffa material och skapa fler produkter.
Med stöd från regeringen och folkets ansträngningar befäster Bao Has OCOP-produkter gradvis sin position på marknaden och bidrar aktivt till fattigdomsminskning, ekonomisk utveckling på landsbygden och byggande av lokala varumärken för jordbruksprodukter.
Källa: https://baolaocai.vn/bao-ha-chu-trong-phat-trien-san-pham-ocop-post888365.html
Kommentar (0)