Avslöjar hur man lagar oemotståndliga rätter med "nötternas kung", bra för giktpatienter och för att kontrollera blodsockret.

GĐXH – Denna typ av nöt anses vara "nötternas kung", bra för personer med gikt och för att kontrollera blodsockret. Med bra näring kan du prova att laga några av de oemotståndliga läckra rätterna nedan.

Varför är valnötter bra för personer med gikt?

Valnötter är läckra och näringsrika, så de är mycket bra för hälsan. De anses vara "nötternas kung" och är mycket bra för personer med gikt.

Personer med gikt har höga nivåer av urinsyra i blodet. Valnötter har lågt purininnehåll. Denna förening kan hjälpa till att omvandlas till urinsyra i kroppen, vilket hjälper till att kontrollera urinsyran bättre. Dessutom innehåller valnötter även omega-3-fettsyror som hjälper till att minska inflammation och ledvärk. Därför behöver personer med gikt lägga till denna typ av nöt i sin dagliga meny.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) berättade också att valnötter inte bara är bra för personer med gikt, utan att personer med typ 2-diabetes också bör äta dem.

En studie har visat att att äta cirka 30 gram valnötter i minst ett år kan minska risken för typ 2-diabetes med 30 % hos personer som aldrig äter nötter. Att äta dessa nötter varje dag förbättrar också insulinnivåerna avsevärt eftersom denna frukt innehåller omättat fett, vilket kontrollerar blodsockernivåerna.

Enligt experter kan valnötter användas direkt som ett dagligt mellanmål för att komplettera näringen. Dessutom är denna typ av nöt också en mycket näringsrik ingrediens för läckra rätter, kan användas i sallader, yoghurt, smoothies, kakor... för att öka näringsvärdet.

Läckra rätter med valnötter

Äppel- och valnötskaka

Ingredienser för att göra äppel- och valnötskaka:

+ 200 g äpplen

+ 80 g havregryn

+ 2 ägg

+ 50 g valnötter

+ 5–6 torkade röda äpplen

+ Osötad färsk mjölk

+ Strimlad kokosnöt

Hur man gör valnötskaka:

Steg 1: Tvätta äpplena, blötlägg dem i lite saltvatten och skär dem sedan i tärningar. Skär de torkade röda äpplena i små bitar och skiva valnötterna. Lägg sedan äpplena i en skål, tillsätt havregrynen och valnötterna, de röda äpplena ovanpå, tillsätt 2 ägg och färsk mjölk och blanda väl.

Steg 2: Bred ut blandningen jämnt i folieformen, pensla lite matolja på formens kant. Värm formen till 70 grader i 5 minuter, sätt sedan in kakformen i ugnen och grädda i 70-70 grader i 30 minuter tills kakan är klar. När du tar ut den kan du dekorera den med äppelskivor och lite riven kokos strödd över.

Valnötsgodis

Ingredienser för att göra godis av valnötter

+ 100 g valnötter

+ rostad sesam

+ 1 sked honung, 25 g vitt socker

Tillverkning:

Steg 1: Lägg de skalade valnötterna i en form och placera dem i mikrovågsugnen. Sätt temperaturen på hög så att valnötterna blir krispiga och läckra. När du tar ut dem, gnugga dem kontinuerligt för att ta bort det tunna skalet som täcker nöten. Ju renare skalet är, desto godare blir rättens smak.

Steg 2: Häll filtrerat vatten, socker och honung i en ren kastrull enligt det förberedda förhållandet. Sätt på spisen och koka på låg värme tills sockervattnet är tjockt och kan dras ihop till trådar. Håll värmen låg under tillagningsprocessen för att undvika att det bränns vid.

Tillsätt de rostade valnötterna och rör om kontinuerligt tills ett tunt lager socker täcker utsidan. Stäng av spisen, strö de rostade sesamfrön över och häll alla karamelliserade valnötter på en bricka. Använd en sked för att fördela jämnt, vänta tills valnötterna svalnat så har du läckra godisar från denna "nötkung". För att äta gradvis kan du lägga dem i en glasburk och stänga locket ordentligt.

Sötsur kyckling med valnötter

Ingrediens

+ 300 g kycklingbröst

+ 40 g valnötter

+ 200 g krispigt mjöl

+ 100 ml matolja

+ 40 ml olivolja

+ En halv matsked hackad lök

+ 15 g finhackad vitlök

+ Krydda: MSG, salt, honung, tomatsås

Hur man gör sötsur kyckling med valnötter:

Steg 1: Stek först lök och vitlök tills de är gyllenbruna, tillsätt en matsked honung och tomatsås, rör om väl och stäng av värmen.

Steg 2: Rulla den skivade, rengjorda och avrunna kycklingfilén i mjölet och stek.

Ta ut kycklingen så snart den är genomstekt för att behålla sin naturliga sötma. Tillsätt sedan kycklingen i tomatsåsen och stekt lök och vitlök och stek snabbt tills den har absorberats, krydda efter smak. Rör slutligen i valnötterna.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm