Kaffe och kosttillskott: Hur dricker man för att vara både hälsosam och vacker?

Att dricka kaffe på morgonen kan minska risken för vissa sjukdomar, förbättra koncentration och energi. Men är det okej att dricka kaffe samtidigt som kosttillskott?

Vilka vitaminer eller mineraler påverkas mest?

En studie visar att kaffe innehåller koffein och tanniner (polyfenoler) som kan binda till mineraler som kalcium, magnesium, zink, fosfor och järn, och därigenom hindra upptaget av vissa näringsämnen i kosttillskott, enligt Health (USA).

Följaktligen kan kaffedrickande minska absorptionen eller öka utsöndringen av vissa ämnen såsom:

Att dricka kaffe kan minska upptaget eller öka utsöndringen av vissa ämnen.

FOTO: AI

Järn : Polyfenoler i kaffe hämmar upptaget av icke-hemjärn (den form av järn som vanligtvis kommer från växter). Studier visar att upptaget kan minskas med 40–90 %, beroende på polyfenolinnehållet och vilken typ av kaffe som konsumeras.

Kalcium : Forskning visar att koffein kan öka mängden kalcium som utsöndras i urinen något, vilket minskar bentätheten, särskilt hos personer med lågt kalciumintag eller inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).

Zink : Näringsexperten Steph Greunke, i USA, sa att tanniner och koffein i kaffe binder till zink, vilket gör det svårare för kroppen att absorbera zink, men fortfarande i mindre utsträckning än järn.

D-vitamin : Högt koffeinintag kan vara kopplat till låga D-vitaminnivåer. En studie från 2021 visade att personer med högst koffeinintag hade 48 % högre risk för D-vitaminbrist än de med lägst intag. Mer forskning behövs dock för att bekräfta detta.

Magnesium : Enligt forskning kan koffein öka magnesiumutsöndringen. Måttlig kaffekonsumtion har vanligtvis ingen signifikant effekt, men långvarig och kraftig konsumtion kan leda till magnesiumbrist.

Sammantaget är effekterna av kaffe på dessa näringsämnen milda och det är osannolikt att de orsakar brister om du äter en balanserad kost. Att dricka för mycket kaffe kan dock minska järn- och kalciumnivåerna i kroppen, särskilt hos personer med dålig kost eller underliggande hälsoproblem.

Ska jag dricka kaffe före eller efter?

För att optimalt absorbera näringsämnen bör man avsätta en rimlig tidpunkt för att dricka kaffe när man tar kosttillskott.

För järn bör det tas 1–2 timmar före eller efter kaffe, i kombination med livsmedel rika på C-vitamin eller C-vitamintabletter för att öka upptaget.

Med andra mineraler som zink, magnesium, kalcium och multivitaminer som innehåller mineraler är det också bäst att ta dem minst 1 timme före eller efter att man konsumerar kaffe.

Förutom att vara uppmärksam på när man dricker bör man också begränsa sitt totala koffeinintag och upprätthålla en balanserad kost. Rekommendation: Vuxna bör inte konsumera mer än 400 mg koffein per dag (cirka 4 koppar bryggt kaffe).

Vanliga vitaminer och omega-3 kan tas med kaffe utan att förlora sin effektivitet.

FOTO: AI

Kosttillskott som påverkas mindre av kaffe

Koffein har liten eller ingen effekt på upptaget av många vanliga kosttillskott. Följande kan tas med kaffe utan att effekten minskar:

• Fettlösliga vitaminer som A, E.
• Vattenlösliga vitaminer som C och B12.
• Omega-3, probiotika.

Morgonvanor som hjälper dig att dricka kaffe samtidigt som du optimerar näringsupptaget

Drick vatten först: Hjälper kroppen att hålla sig hydrerad och underlättar matsmältningen.

Tajma det rätt: Undvik att dricka kaffe omedelbart före eller efter att du tagit järn-, kalcium-, zink- eller magnesiumtillskott.

Ta fettlösliga vitaminer i samband med måltider: Hjälper till att maximera absorptionen.

Oroa dig inte: Att dricka kaffe och tillskott då och då är ingen stor sak. Det viktiga är att hålla sig till en regelbunden kosttillskottsrutin och en hälsosam kost.

Källa: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm