Spannmål istället för ris hjälper till att sänka blodtrycket effektivt

För personer med högt blodtryck förhindrar god blodtryckskontroll allvarliga komplikationer som hjärtsjukdomar, stroke och njursvikt. Förutom motion och medicinering hjälper det också till att kontrollera blodtrycket effektivt att äta fullkorn.

Till skillnad från raffinerade spannmål innehåller fullkorn kli, groddar och endosperm. Tack vare det behåller spannmålet de flesta av sina näringsämnen. Raffinerade spannmål har däremot tagit bort kli och groddar, vilket lämnar endast endospermen. Denna endosperm består huvudsakligen av stärkelse, som mals till vit stärkelse, enligt webbplatsen Eating Well (USA).

Brunt ris är fördelaktigt för både diabetiker och personer med högt blodtryck.

FOTO: AI

Fullkorn innehåller stora mängder fibrer, kalium, magnesium, folat, järn och selen. Alla dessa är viktiga för korrekt blodflöde och blodtryckskontroll. Lösliga fibrer hjälper också till att reglera insulin och minska inflammation i blodkärlen.

De fullkorn som är mest effektiva för att sänka blodtrycket inkluderar:

Havre, korn

Om det äts dagligen kan den rikliga mängden betaglukan i havre minska det systoliska blodtrycket med cirka 2-3 mmHg. Samtidigt innehåller korn både lösliga och olösliga fibrer, vilket hjälper till att stödja blodtrycket och kontrollera blodsockret.

Råris

Brunt ris innehåller mycket magnesium, vilket hjälper till att reglera hjärtfrekvensen och vidga blodkärlen. Dessutom, när proteinet i brunt ris kommer in i tarmen, kommer det att smältas och frigöra biologiska peptider. Forskning visar att peptider från brunt risprotein har förmågan att hämma angiotensinkonverterande enzym, liknande mekanismen för ACE-hämmare, blodtryckssänkande läkemedel.

Quinoa, fullkornsvete

Quinoa ger komplett protein och höga halter av kalium, vilket är fördelaktigt för njurarna och reglerar blodtrycket. Samtidigt är fullkornsvete och veteprodukter rika på lignaner och antiinflammatoriska egenskaper, vilket ökar artärernas elasticitet och därigenom sänker blodtrycket.

Brutet vete

Dessa är vetekorn som har kokats lätt, torkats och sedan malts. De är rika på kalium, magnesium och lösliga fibrer, vilket hjälper till att vidga blodkärlen, eliminera natrium, minska inflammation och balansera blodsockret. En kopp kokta gryn ger cirka 8 gram fibrer, vilket är fördelaktigt för personer som vill kontrollera blodsockret.

De flesta av oss äter vitt ris. Experter rekommenderar att personer med diabetes och högt blodtryck gradvis ersätter en del av sitt vita ris med fullkorn.

Du kan till exempel äta havregryn på morgonen, brunt ris eller vetekli till lunch. Det viktiga att tänka på är att gradvis ersätta och undvika att plötsligt äta för mycket fullkorn. Anledningen är att spannmål är rika på fibrer, vilket gör att för mycket lätt kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Att dricka mycket vatten när man äter mycket fiber hjälper till att undvika förstoppning, enligt Eating Well .

Källa: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm