Hur man gör en läcker, uppfriskande manetsallad hemma

[annons_1]

1. Ingredienser till manetsallad

Maneter: 250 g
Morot: En halv rot
Gurka: 1 frukt
Grön mango: En halv frukt
Lök: En halv lök
Koriander, basilika: lite
Vitlök: 1 lök
Chili: 1 frukt
Fisksås: 3 matskedar
Citronsaft: 3 matskedar
Rostade jordnötter: lite
Rostad sesam: lite
Socker: 3 matskedar

namn sua.jpg — Ingredienser till manetsallad (Foto: VTC News)

2. Hur man gör manetsallad

Steg 1 : Förbered ingredienserna

Blötlägg maneter i en skål med rent vatten i cirka 40 minuter och skölj sedan flera gånger för att ta bort den salta smaken och fisklukten.

Koka sedan upp vatten, blanchera maneterna, ta sedan omedelbart upp dem och lägg dem i en skål med iskallt vatten, vilket gör dem krispiga och godare.

Tvätta och hacka koriander och basilika. Skala och strimla morötter, gurkor och grön mango.

Skala löken, skiva den tunt och blötlägg den i iskallt vatten blandat med vinäger eller citron för att minska den skarpa lukten.

Skala vitlöken, tvätta och hacka fint. Tvätta chilin, hacka fint.

Krossa rostade jordnötter och sesamfrön och blanda med salladen för att öka aromen och fylligheten.

Steg 2 : Blanda fisksås till manetsallad

Lägg fisksås, socker och limesaft i en skål i förhållandet: 3:3:3. Rör sedan med en sked tills kryddorna har löst sig, tillsätt sedan hackad vitlök och chili.

När fisksåsen är fyllig, syrlig och kryddig kan den användas för att blanda sallad.

Steg 3 : Blanda manetsallad

Lägg maneter, morötter, grön mango, gurka och julienne-lök i en skål. Häll sedan den sötsura fisksåsblandningen över och blanda väl.

Steg 4 : Slutför

Strö koriander, basilika, sesamfrön och krossade jordnötter över manetsalladen, rör om väl igen och servera sedan på en tallrik. Du har nu den läckra, uppfriskande manetsalladen klar.

Nom Sua 2.jpg — Krispig och läcker manetsallad (Foto: Capital Women)

3. Att tänka på när du gör manetsallad

För att få en läcker manetsallad som håller sig krispig länge och inte blir vattnig behöver du tänka på följande:

Du måste vara noggrann när du väljer bra maneter. Det finns två typer av maneter på marknaden: färska och förberedda och förpackade.

När det gäller bearbetade maneter måste du vara uppmärksam på informationen som tillverkaren trycker på förpackningen, såsom: Ingredienser, utgångsdatum. Du bör köpa nyproducerade maneter med lång hållbarhet.

När du köper färska maneter bör du röra vid dem för att känna deras fasthet och fräschör.

Du måste observera maneternas färg. Bra maneter har en ljusrosa-vit färg. Dessutom finns det ofta ett tunt lager saltliknande pulver på ytan. Köp absolut inte maneter med en svagt gul färg, eftersom det är maneter som har dränkts in i kemikalier.

Färska maneter har en karakteristisk fiskliknande lukt och känns inte fet eller klibbig vid beröring.

Kom ihåg att ta bort kärnorna från gurkor. Den här delen innehåller mycket vatten, och om den lämnas kvar blir manetsalladen mindre attraktiv.

Grönsaker är mycket känsliga för vissnande och uttorkning. För att hålla dem krispiga bör du därför lägga dem i en förvaringslåda eller fryspåse och förvara dem i kylskåpet. När du är redo att blanda salladen, ta ut dem och använd dem.

Blanda inte salladen för tidigt eftersom det lätt gör den mer vattnig än vanligt. Dessutom kommer den att minska dess läckra krispighet om du låter salladen stå länge.

Du bör tillsätta vatten flera gånger, häll långsamt och tryck försiktigt med händerna så att maneterna absorberar kryddorna och undviker att släppa ut vatten.

Fisksåsen till manetsalladen behöver vara tjock. Beroende på din smak kan du blanda den. Tillsätt limesaft precis innan servering.

Nötter som jordnötter och sesam bör tillsättas sist för att behålla sin goda smak.

Ovanstående metod för att göra manetsallad ger en extremt läcker färdig produkt. Maneterna är krispiga och fulla av syrliga och kryddiga smaker. Grönsakerna är krispiga, söta och uppfriskande, och den sura gröna mangon ger mer smak till rätten. Speciellt är maneterna inte alls fiskiga, och salladen släpper inte ut vatten efter en lång tid.

Manetsallad bör inte stå för länge eftersom den lätt släpper ut vatten och förlorar rättens inneboende krispighet.

Förhoppningsvis har du, med den enkla manetsalladsreceptet ovan, ännu ett gott recept att bjuda din familj på. Lycka till!

>> Se fler läckra recept varje dag

Hur man gör banansallad med grisöra utan att den blir mörk, krispig och läcker Banansallad med grisöra är extremt effektiv för att förhindra tristess. Så är det svårt att göra banansallad med grisöra? Låt oss ta reda på med VietNamNet hur man gör vit, krispig och läcker banansallad med grisöra för att förändra smaken på familjemåltiderna.

[annons_2]
Källa