Hur man grillar läckra sniglar i en airfryer, ju mer du äter, desto mer beroende blir du

GĐXH - Du vill grilla sniglar själv med en airfryer så att du bekvämt kan njuta av dem hemma, men de är lika läckra som på restaurang. Kolla in det superläckra och enkla receptet i artikeln nedan.

Ingrediens

Sniglar; Några salladslökar; Chili eller chilipulver; Matolja; Kryddor: salt, socker, kryddpulver.

Hur man grillar sniglar med en airfryer

Förbered sniglar

Nyligen hemförda sniglar behöver tvättas flera gånger med vatten för att tvätta bort leran som fastnat på snäckans kropp, använd sedan risvatten (om det inte finns tillgängligt kan du använda rent vatten istället) och tillsätt lite salt för att blötlägga dem.

Den här metoden hjälper sniglarna att släppa ut all lera, sand och slem inuti. Du kan tillsätta chilipulver eller några skivade chilipeppar i blötläggningsvattnet för att påskynda sniglarnas frisättning. Blötläggningstiden är bara cirka 3-5 timmar.

Nyligen hemförda sniglar behöver tvättas flera gånger med vatten för att tvätta bort leran som fastnat på snäckans kropp, använd sedan risvatten (om det inte finns tillgängligt kan du använda rent vatten istället) och tillsätt lite salt för att blötlägga dem.

Skölj sniglarna med rent vatten flera gånger efter blötläggning, ta sedan ut dem och lägg dem i en korg för att rinna av. Använd en kniv för att skära av sniglarnas stjärt för att hjälpa sniglarna att absorbera kryddorna snabbare.

Gör sås och marinera sniglar

För att undvika att bli uttråkad när du äter grillade sniglar kan du använda båda följande såser för att marinera sniglarna:

Salladslöksås: Hacka salladslöken fint efter att du tvättat den. Värm pannan och tillsätt lite matolja. Vänta tills oljan är varm, stäng sedan av värmen och häll oljan i skålen med salladslöken. Tillsätt lite salt, rör om väl och smaka av.

Salt och chilisås: blanda väl 2 matskedar salt, 1 matsked socker, 1/2 matsked kryddpulver, lite puréerad chili eller chilipulver, tillsätt slutligen lite matolja.

Efter att du har förberett de två marinaderna enligt ovan, använd en speciell pensel för att fördela dem över sniglarna och vänta cirka 30 minuter så att sniglarna absorberas jämnt. För att förhindra att smakerna från de två såserna blandas kan du dela sniglarna i två delar och breda varje sås separat.

Grill

Anslut airfryern och ställ in temperaturen på 180 grader Celsius, vänta 10 minuter tills grytan värms upp. Använd aluminiumfolie för att linda in sniglarna innan du lägger dem i grytan för att undvika att såsen läcker ut under tillagningen.

När sniglarna är tillagade, stäng av airfryern, ta försiktigt ut folieomslaget och öppna det för att njuta.

Grilla sniglarna i en airfryer på 180 grader Celsius i 10 minuter, tills aromen sprider sig och sniglarna är tillagade.

Färdig produkt

När sniglarna är tillagade, stäng av airfryern, ta försiktigt ut folieomslaget och öppna det för att njuta.

Tips för att grilla sniglar mer utsökt med en airfryer

När du väljer att köpa sniglar bör du välja levande sniglar, eftersom döda sniglar har en obehaglig lukt och en mer bitter smak. Färska sniglar kommer att ha mycket kött och vara blottade i munnen.

Välj inte sniglar som är slemmiga, har spruckna skal eller har blekt vitt kött, de kan vara gamla och förstörda. Snigelns huvud har fast, segt och gott kött, men tarmarna kan kasseras helt.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-oc-huong-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-cang-an-cang-ghien-172250618151234896.htm