Så här gör du wokade sniglar med smör och majs – en rätt du kommer att älska!

GĐXH - Den här rätten är gjord med otroligt enkla och lättillgängliga ingredienser. Så, vad är hemligheten bakom att göra läckra och autentiska wokade sniglar med smör och majs? Låt oss utforska receptet i följande artikel.

Ingrediens

1 kg sniglar; 2 majskolvar eller 250 g skalad majs; 50 g smör (osaltat eller saltat); 1 vitlöksklyfta; 3 chilipeppar; 1 liten bit ingefära; Aromatiska örter, salladslök eller koriander efter önskemål; 1 matsked fläskkotletter; Krydda: Kycklingbuljongpulver, chilipulver, socker, fisksås.

Den här rätten är gjord med otroligt enkla ingredienser som vi har lättillgängliga.

Tillverkning

Skölj först sniglarna kort under kallt rinnande vatten. Tillsätt 2 skivade chilipeppar i risvattnet och lägg sniglarna i det i cirka 2-3 timmar så att de kan släppa lös allt slem och smuts.

Efter att ha sköljt sniglarna flera gånger tills allt slem är borta, låt dem rinna av i ett durkslag. Koka sedan sniglarna i cirka 2-5 minuter med 1 tesked salt och 1 ingefärsrot tills skalen börjar öppna sig och lossna. Stäng sedan av värmen och låt dem rinna av i ett durkslag.

Skala, tvätta, krossa och finhacka en vitlöksklyfta. Tvätta och finhacka en färsk chilipeppar. Separera kärnorna från två majskolvar. Ett tips för att separera kärnorna är att lägga majskolven horisontellt på en skärbräda, hålla den stadigt med ena handen och använda den andra handen för att skära kärnorna från kolven med en kniv.

Om du letar efter ett mellanmål får du definitivt inte missa dessa otroligt läckra och tilltalande wokade sniglar med smör och majs.

Efter att du har skurit ena sidan av majskolven, lägg den sidan ner på skärbrädan för att skapa balans, vilket gör det lättare att skära de andra sidorna och förhindrar handskador när du använder kniven.

Värm sedan en stekpanna på spisen, tillsätt 50 g smör och smält det, tillsätt sedan vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun och doftar gott. Tillsätt 1 tesked chilipulver om du gillar en starkare kick.

Lägg sedan sniglarna i pannan och woka dem med 1 matsked fisksås, 1 tesked kryddpulver och 1 matsked socker. Rör om sniglarna jämnt i cirka 5-10 minuter på låg värme.

På bara några minuter och med otroligt enkla ingredienser kan du skapa en läcker, näringsrik och tilltalande rätt som passar hela familjen.

Fräs sniglarna tills såsen i pannan tjocknar, tillsätt sedan den skalade majsen och 1 matsked fläskkotletter, rör om i cirka 5-7 minuter, krydda efter smak, rör om i ytterligare 2-3 minuter och stäng sedan av värmen.

Beroende på individuella preferenser kan du lägga till hackad salladslök eller koriander som garnering för att förbättra rättens smak.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm