Hur man gör wokade sniglar med majssmör, utsökt

GĐXH - Den här rätten är gjord på mycket enkla och välbekanta ingredienser. Så hur lagar man en läcker och vanlig wokad snigel med majssmör? Låt oss upptäcka receptet på den här rätten i följande artikel.

Ingrediens

1 kg sniglar; 2 majskolvar eller köp 250 g majskorn; 50 g smör (osaltat eller saltat smör går bra); 1 vitlöksklyfta; 3 chilipeppar; 1 liten ingefärskvist; Örter, salladslök eller vietnamesisk koriander efter önskemål; 1 matsked fläskfett; Krydda: kryddpulver, chilipulver, socker, fisksås.

Denna rätt är gjord på mycket enkla ingredienser som ligger oss nära.

Tillverkning

Skölj först sniglarna under kallt vatten, lägg 2 skivade chilipeppar i risvatten och blötlägg sniglarna i det i cirka 2-3 timmar för att ta bort allt slem och smuts.

Skölj sedan sniglarna flera gånger tills slemmet är borta, skopa sedan upp dem i en korg och låt rinna av. Koka sedan sniglarna i cirka 2-5 minuter med 1 tesked salt och 1 bit ingefära tills snäckskalen börjar öppna sig och lossna, stäng sedan av spisen, häll sniglarna i en korg och låt rinna av.

Skala 1 vitlöksklyfta, tvätta, krossa och hacka fint. Tvätta 1 färsk chili och hacka fint. Separera 2 majskorn. Ett tips när du separerar majskornen är att placera majsen horisontellt på en skärbräda, använda ena handen för att hålla majsen stadigt och använda den andra handen för att hålla kniven för att skära majskornen från kolven.

Om du vill ha ett mellanmål får du definitivt inte missa de läckra och attraktiva wokade sniglarna med smör och majs.

Efter att du har skurit ena sidan av majsen, placera den sidan nedåt på skärbrädan för att skapa balans och stöd för att lättare kunna skära på de andra sidorna, och undvika att skada handen när du använder en kniv.

Sedan sätter du pannan på spisen för att värma den, tillsätter 50 gram smör och smälter det, tillsätter sedan vitlök och steker tills det doftar. Tillsätt 1 tesked chilipulver om du föredrar en mer kryddig smak till denna rätt.

Tillsätt sedan sniglarna och woka med 1 msk fisksås, 1 tsk kryddpulver och 1 msk socker, woka sniglarna jämnt i cirka 5 - 10 minuter på låg värme.

Med bara några minuters förberedelse och extremt enkla ingredienser har du lagat en attraktiv, utsökt och näringsrik rätt som passar hela familjen.

Woka sniglarna tills vattnet i pannan tjocknar, tillsätt sedan majskornen och 1 matsked fläskfett och woka i cirka 5-7 minuter. Krydda efter smak, woka i ytterligare 2-3 minuter och stäng av värmen.

Beroende på varje persons känslor och preferenser kan du dekorera med salladslök eller vietnamesisk koriander att äta med och förhöja rättens smak.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm