Durianvarning: Endast när den är "ren från roten" kommer den att vara riktigt söt länge

Kvalitet – roten till alla problem

Mindre än 2 år efter att officiell importlicens från Kina erhållits, durian Vietnam har blivit "frukternas kung". Det fanns en tid då denna produkt drog in hundratals miljoner dollar varje kvartal.

Under årets första kvartal upplevde dock durianindustrin en lång nedgång. Durianvolym exportera endast över 26 800 ton, en minskning med mer än hälften jämfört med samma period förra året. Omsättningen sjönk också med 61 % och uppgick till endast cirka 98 miljoner USD. Kina – den viktigaste konsumentmarknaden för vietnamesisk durian – minskade importen med 78 %. Även under årets första månad exporterades endast 3 500 ton av vietnamesisk durian till landet, vilket är mindre än en femtedel jämfört med samma period förra året.

Tidigt i maj, när durian Under den nya skördesäsongen har priset på Ri6-durian i de västra provinserna sjunkit kraftigt till endast cirka 25 000 VND/kg – en sällsynt låg nivå. Paradoxalt nog är handlarna fortfarande likgiltiga och inte intresserade av att köpa, vilket tvingar bönderna att visa upp durian längs de nationella vägarna och sälja medan de väntar på köpare i ett tillstånd av osäkerhet och överhängande förlust.

Anledningen är att Kina har upptäckt rester. Kadmium och industriella färgämnen guld O Inspektionen av vietnamesisk durian bör skärpas, detta leder till att tullklareringsprocessen förlängs, hundratals containrar returneras och den vietnamesiska durianens rykte påverkas allvarligt.

För att utveckla en hållbar industri är det nödvändigt att hitta orsaken till och noggrant hantera problemet med att durian är förorenad med kadmium och det industriella färgämnet gult O.

Durian behöver förbättra sin kvalitet för att behålla sin position i hjärtat hos internationella konsumenter. Illustrationsfoto: IT.

Herr Vo Tan Loi – ordförande för Durianföreningen i Tien Giang- provinsen – sa: ”Vang O är ett industriellt färgämne som på vissa platser används för att doppa duriansegment efter skörd, istället för att använda gurkmejapulver som tidigare. Även om många företag har slutat använda det kan rester fortfarande fastna på gammal utrustning och verktyg i fabriken om de inte byts ut eller rengörs noggrant.”

Med kadmium är problemet ännu svårare. Kadmium är ett av de få grundämnen som inte är gynnsamma för människokroppen. Kadmium och dess föreningar är extremt giftiga. Detta är ett ämne som kan finnas i jorden på grund av långvarig gödsling med gödningsmedel som innehåller tungmetaller. Forskare har ingripit och bekräftat fenomenet med kadmiumförorening i durianjord, främst på grund av gamla gödningsmedel som ackumulerats under årstiderna.

"För nya durianträdgårdar, om man inte använder gödningsmedel som innehåller kadmium, är risken för att jord och durian förorenas med detta ämne mycket låg. Men för gamla trädgårdar kan det ta 1–2 år att eliminera kadmium i jorden. Även om det finns vissa lösningar för att förbättra jorden är detta en långsiktig process och inte lätt att genomföra", tillade Loi.

Herr Dang Phuc Nguyen – generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening – bekräftade: ”Det viktigaste att göra nu är att kontrollera durianens kvalitet från roten och säkerställa fruktens kvalitet före skörd. Å andra sidan måste människor vara mer proaktiva för att säkerställa produktens kvalitet och inte vara alltför beroende av företag eller förvaltningsorgan. För att göra det är det, förutom att öka människors medvetenhet, också nödvändigt att socialisera tjänster.” "Inspektion, utöka fler inspektionsrum i durianodlingsområden".

Lång väg ger söt frukt

Ett durianträd behöver minst 3–5 år för att växa och producera frukt stadigt (med högavkastande sorter), och varje söt mogen durianfrukt är en lång och omsorgsfull resa för bonden. Men huruvida dessa söta frukter når konsumenternas händer och ger vinst till bonden är något värt att fundera över.

Minskningen av durianexporten är inte bara en fråga om kvalitet utan återspeglar också tydligt konsekvenserna av en ohållbar utvecklingsprocess. Faktum är att den senaste tidens durianprisfeber har lett till en våg av massiv expansion av odlingsområden på många platser. Många olämpliga marker har också omvandlats till durianodling trots varningar från jordbrukssektorn . Denna snabba utveckling gör fruktkvaliteten ojämn, det är svårt att bekämpa skadedjur och sjukdomar, och särskilt svårt att uppfylla de strikta exportstandarderna från krävande marknader.

Genomför många åtgärder för att utveckla durianindustrin på ett hållbart sätt. Illustrationsfoto: VNA.

Herr Huynh Tan Dat - chef för avdelningen för grödproduktion och växtskydd, jordbruks- och miljöministeriet (MARD) - bekräftade: Vietnam behöver snart ha lämpliga planeringsåtgärder för att förhindra snabb utveckling i området, och samtidigt bygga standardproduktions-, förpacknings- och konserveringsprocess.

Ett viktigt steg som ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling också främjar är att decentralisera hanteringen av odlingsområdeskoder och förpackningsanläggningar till lokala myndigheter. När lokala myndigheter tar initiativet kommer kvalitetsövervakningen att bli mer flexibel, närmare och snabbare. Detta kommer att bidra till att begränsa risken för att en serie durianpartier avvisas på grund av några svaga länkar i leveranskedjan.

Dessutom behöver industrin proaktivt minska sitt beroende av den kinesiska marknaden och sikta in sig på mer krävande marknader som Europeiska unionen (EU), Sydkorea, Japan och USA. För att erövra dessa marknader måste dock vietnamesisk durian uppfylla standarder för kvalitet, odlings- och konserveringsprocesser, och särskilt spårbarhet.

En annan riktning som uppmuntras är att investera i bearbetningsteknik. Produkter som fryst durian, fryst split durian, torkad durian etc. kan dra nytta av råvaror som inte uppfyller exportstandarderna för färskvara, samtidigt som de utökar marknadsandelarna på nya marknader. Detta är en strategi för att öka värdet och skapa stabilitet för industrin.

Av potentiella skäl riskerar vietnamesisk durian att elimineras från marknaden om den inte ändras i tid. De returnerade leveranserna är inte bara en ekonomisk förlust utan också en varning för hela värdekedjan. Det är dags för durianindustrin att sakta ner, stärka produktionen, skärpa kvalitetskontrollen och bygga en nära koppling mellan jordbrukare, företag och förvaltningsorgan. Först när den är "ren från roten" kan vietnamesisk durian vara verkligt söt under lång tid och behålla sin position i hjärtat hos internationella konsumenter.

Källa: https://baoquangninh.vn/cam-canh-sau-rieng-chi-khi-sach-tu-goc-moi-thuc-su-ngot-lau-3356974.html