Personalnedskärningar, ökad automatisering

Robot E0509 kan utföra olika matlagningsaktiviteter. Foto: DOOSAN ROBOTICS

Minimilönen i Sydkorea har höjts till 10 030 won (7,29 USD) per timme fram till 2025, en ökning med 170 won (0,12 USD) från den nuvarande nivån. Detta är första gången minimilönen i landet har överstigit 10 000 won (7,27 USD) per timme sedan minimilönesystemet infördes 1988.

Inför en kraftig höjning av minimitimlönen har många småföretag och mikroföretag i Korea valt att minska personalstyrkan och öka användningen av automatiserad utrustning för att minska arbetskraftskostnaderna. Automatisering hjälper företag att eliminera fyra stora försäkringsbördor: arbetsskadeförsäkring, sjukförsäkring , pensionsförsäkring och arbetslöshetsförsäkring, samtidigt som det minskar pressen på arbetsmarknaden på grund av frekvent deltidsanställdas ledighet.

Den senaste informationen visar att antalet egenföretagare utan anställda inom livsmedels- och hotellbranschen i Korea kommer att vara 334 000 år 2023, en ökning med 22 000 (cirka 7,05 %) jämfört med 2017. Under samma period kommer antalet egenföretagare med anställda att öka med endast 7 000 (2,14 %) till 334 000. Det är värt att notera att minimitimlönen i Korea kommer att öka kraftigt med 48,7 %, från 6 470 won (4,69 USD) år 2017 till 9 620 won (6,97 USD) år 2023.

Inom restaurangbranschen i Korea blir användningen av självbetjäningsterminaler för beställning och betalning alltmer populär. Antalet självbetjäningsterminaler, som Torder Companys automatiska beställningsmaskiner, ökade från 25 000 år 2022 till 100 000 år 2023 och översteg 200 000 i år. Följaktligen ökade företagets intäkter från 480 miljoner won (över 347 000 USD) år 2019 till 60 miljarder won (43,4 miljoner USD) år 2023. Företaget tillhandahåller självbetjäningsterminaler huvudsakligen genom avtal med många restauranger eller franchise-kedjor. Varje enhet debiteras 20 000–30 000 won (14–21 USD) per månad i hyra eller serviceavgifter.

En chef på Torder sa att trycket från stigande minimitimlöner har lett till att många restaurangägare har kontaktat företaget för att installera självbeställningsmaskiner. Cho, som driver en restaurang nära Bangbae Station i Seouls Seocho-gu-distrikt, sa att restaurangen bara har en deltidsanställd som serverar mat i lobbyn. Resten av restaurangen har installerade självbetjäningsterminaler (som accepterar kortbetalningar) på 10 bord. Månadsavgiften för dessa maskiner är 300 000 won (217 USD).

Tillsammans med självbetjäningsterminaler finns det ett växande intresse för att använda robotar för att öppna obemannade butiker eller butiker med en person. Doosan Robotics, ett företag som specialiserar sig på produktion av industrirobotar, har lanserat roboten E0509, speciellt utformad för livsmedels- och dryckesindustrin, som kan användas för en mängd olika operationer som att göra kaffe, steka kyckling, koka nudlar etc. Faktum är att vissa koreanska märken av friterad kyckling också har använt dessa robotar för att steka kyckling, vilket förverkligar butiksägarens enmansmodell. Obemannade kaféer som använder robotar utvecklas också snabbt.

Experter säger att med den nuvarande arbetskraftsbristen och stigande priserna kommer automatiseringstrenden i Korea att expandera till andra områden för att minska produktions- och ledningskostnader.

PÄRLA

Källa: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html