Koreanska turister provar räkpasta i Vietnam och deras överraskande attityd

(Dan Tri) - Under sin återkomst till Ho Chi Minh-staden hade den koreanska YouTubern Kwon Yeaji en oförglömlig upplevelse där han njöt av vietnamesiska "hemlagade måltider" - särskilt räkpasta.

Kwon Yeaji – en koreansk YouTuber med fler än 79 000 följare – har besökt Vietnam många gånger och uttryckt sin speciella tillgivenhet för köket och kulturen här.

På sin senaste resa tillbaka till Ho Chi Minh-staden valde hon en restaurang för att njuta av en måltid med rätter som ofta dyker upp på vietnamesiska familjemiddagsbord, inklusive: bläckfiskägg med tamarindsås, wokad nötkött med cashewnötter, bräserat fläskkött med ägg, wokade morgongloriablommor med vitlök, kokt fläskkött med aubergine och räkpasta samt krabbsoppa med jute och malabarspenat.

Kwon Yeaji har besökt Vietnam många gånger (Foto: Skärmdump).

Yeaji var förtjust från allra första rätten. Höjdpunkten på måltiden var dock när hon smakade räkpasta – en välbekant krydda i Vietnam som gör de flesta utländska turister försiktiga.

Yeaji lyfte skålen med fisksås och luktade noga på den innan han åt, och utbrast sedan: "Wow, räkpastan här luktar inte alls illa."

Hon sa att hon hade blivit "chockad" av den starkt luktande räkpastan hon hade smakat under sin resa i norra Vietnam. Men den här gången var pastan skickligt blandad med lime, socker och ister, vilket skapade en lätt arom, rik smak och lätt att äta. När Yeaji doppade kokt kött kommenterade han halvt skämtsamt: "Det här kan inte vara riktig räkpasta. Den är så god, vem som helst kan äta den här."

Kvinnlig turist luktar på räkpasta innan hon äter (Foto: Skärmdump).

Från att ha varit blyg blev den kvinnliga turisten upphetsad och plockade ständigt upp kokt kött och aubergine för att doppa i fisksås. Första gången hon smakade aubergine skrattade hon: "Det poppar upp i munnen som en kumquat."

Yeaji berättade att hon tidigare, när hon tänkte på vietnamesisk mat, bara kände till pho eller bun cha. Men denna enkla hemlagade måltid lämnade ett starkt intryck på henne på grund av dess fylliga, mysiga smak. Hon beklagar också att den här typen av måltid inte har marknadsförts i stor utsträckning till internationella gäster.

Många vietnamesiska tittare lämnade överraskade kommentarer när de såg Yeajis matupplevelse. För många vietnameser är räkpasta en "svår" rätt, så det faktum att en koreansk turist åt den utsökt gjorde dem glada.

Många säger att det skonsamma sättet att blanda fisksåsen har gjort Yeaji mer lättillgänglig, samtidigt som den väckt nyfikenheten hos många andra turister.

Måltid med välbekanta vietnamesiska "hemlagade" rätter (Foto: Skärmdump).

Inte bara Yeaji, utan även många internationella turister blir gradvis överväldigade av de till synes "svåra" rätterna i Vietnam. Ett typiskt exempel är Will Courageux - en fransk mjukvaruingenjör. Han överraskade också många människor eftersom han kunde äta räkpasta lika utsökt som en lokalinvånare.

Dessutom fick han många komplimanger för den stuvade grishjärnan – en rätt som, enligt honom, "många utlänningar inte vågar prova". Will blev snabbt överväldigad av den feta, lena smaken av grishjärna och kommenterade humoristiskt: "Fett, utsökt, hal, att äta en bit ökar IQ:n med 10".

Han provade också balut, Nam Dinh -tunggröt och risrullar. Varje gång han smakade dem fick Wills ansiktsuttryck publiken att skratta av förtjusning.

Fransman åt två portioner grishjärna (Foto: Skärmdump).

Berättelsen om Yeaji och Will visar att vietnamesisk mat inte bara är mat utan också en dörr för turister att komma in i det lokala livet – rustikt, nära men rikt på identitet.

Genom de rika smakerna, den enkla tillagningen och den mysiga atmosfären runt middagsbordet njuter besökarna inte bara av den läckra smaken utan känner också djupt de traditioner som vietnameserna bevarar i sina dagliga liv.

Hoang Thu

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm