SE KLIPPET:

Varje år, ungefär vid den här tiden, börjar fiskare i kustområdena i Thanh Hoa-provinsen, såsom staden Sam Son och distrikten Hoang Hoa, Quang Xuong och Hau Loc, sin sillfiskesäsong.

Små flottar och båtar brukar avsegla vid midnatt. Så snart gryningen gryr ställer sig båtarna och flottarna upp i kö för att återvända till stranden för att lossa sin fångst, redo att säljas till handlare.

Tran Van Tat, en fiskare bosatt i Trung Son-distriktet i Sam Son-staden, som arbetar med flottfiske, säger att han och hans fru varje år, under sillsäsongen, ivrigt ger sig ut till havs. Varje resa ger dem tiotals miljoner dong i inkomst.

W-a3 Att ta bort sill tills händerna värker.jpg
Den nyfångade fisken har prydligt placerats i korgar. Foto: Le Duong

Enligt Mr. Tat använder fiskarna i Sam Son huvudsakligen flottar eller små båtar för att fiska nära stranden, cirka 3-5 sjömil. De går ut till havs från klockan 02-03 på morgonen, med två personer per båt, och fiskar till klockan 08-09 samma dag innan de återvänder till stranden.

”Under sillsäsongen kan varje båt fånga minst 100–200 kg på en lugn dag, och upp till 400–500 kg på en bra dag. Med det nuvarande försäljningspriset på 25 000 VND/kg kan varje båt tjäna från några miljoner till tiotals miljoner VND efter varje resa”, delade Tat.

Enligt lokala fiskare är sillsäsongen den trevligaste tiden på året. Detta beror på att sill alltid reser i stim, och en båtlast kan fyllas på bara några timmar till sjöss.

W-a4 Att ta bort sill tills händerna värker.jpg
Handlare kommer för att samla fisk direkt på stranden. Foto: Le Duong
W-a6 Att ta bort sill tills händerna värker.jpg
Fiskarna är upptagna med att ta upp fisk ur sina nät och ordna den inför nästa fisketur. Foto: Le Duong

”Vanliga dagar fiskar vi hela natten och fångar bara några tiotals kilogram fisk, krabbor och räkor (diverse), som vi sorterar och säljer, vilket ger oss mellan 1 och 1,5 miljoner VND per dag. Efter avdrag för bränslekostnader har vi cirka 1 miljon VND kvar. Under sillsäsongen är fisketiden kortare, men inkomsterna är högre”, berättade fiskaren Le Van Hung.

Enligt fiskare är sill mycket fet och utsökt under säsongen. Den kan tillagas på många sätt, till exempel grillad i rispappersrullar, i sursoppa eller bräserad. Dessutom samlas sill in av handlare och levereras till frysanläggningar för att göra fisksås, så fisken säljs slut så fort båtarna kommer iland.

Nguyen Thi Huong, en handlare, sa att hon har samlat fisk och skaldjur i många år i Sam Son-strandområdet. Efter att ha köpt fisk från fiskare sorterar hon den och säljer fisk av bästa kvalitet till andra småhandlare som tar den till marknaden, medan resten säljer hon till fisksåsproducenter.