Redaktörens anmärkning:

Fler och fler vietnameser reser , studerar, bor och arbetar utomlands och upplever därigenom intressanta saker i livet, som att dansa med giftiga ormar med bybor i Afrika, smaka vietnamesisk pho i Pakistan med dess unika smak...

Tidningen VietNamNet presenterar en artikelserie med titeln " Vietnamesers erfarenheter utomlands " om de känslor vietnameser upplever när de besöker sina drömdestinationer, "provar" nya saker och lämnar oförglömliga intryck.

pagpag1.jpg
Människor i den här slummen lever med sopor.

När de anlände till ett slumområde mitt i Manila, Filippinernas huvudstad, klockan 7 på morgonen, bevittnade herr Le Kha Giap och hans fru med egna ögon arbetarnas arbets- och levnadsatmosfär där.

Namnet på detta slumområde betyder "människor som lever med sopor". Deras hus och hyddor ligger alldeles intill de stora högarna med sopor som samlas in varje dag.

Från tidig morgon var skräpstanken stark. Från vuxna till barn deltog alla i arbetet med att sortera avfallet, leta efter och plocka ut saker som fortfarande kunde användas eller säljas.

pagpag0.jpg
YouTubern Le Kha Giap och hans fru kände stor sympati när de observerade livet i en slum mitt i Manila, Filippinerna.

När herr Giap gick längs huvudvägen i slummen såg han barn som sov bredvid högar med sopor och människor som badade mitt på vägen eftersom deras hus var för små. Hundavföring var en vanlig syn på vägen.

Det bor ungefär 12 000 människor i detta slumområde. Fru Thao, herr Giaps fru, berättade att de har besökt många platser, inklusive de usla slumområdena i Indien. "Men i det här området ser jag att människorna är mycket fattigare. Sanitetsproblemet är också mycket allvarligt."

Särskilt här såg herr Giap och fru Thao många människor som var tvungna att äta mat som plockats upp från soptippen.

pagpag4.jpg
Den gamla damen plockade upp rester från soppåsar för att göra pagpag.

Denna rätt kallas pagpag och är gjord på kasserade kycklingbitar från snabbmatsrestauranger i Manila. Lokalbefolkningen säger att pagpag skapades när snabbmat dök upp på Filippinerna.

Efter att ha ätit upp sin måltid slänger kunderna den överblivna kycklingen i soporna, tillsammans med näsdukar och ben förstås. Dessa soppåsar slängs i soporna av personalen och samlas sedan upp i sopcontainrarna tillsammans med otaliga andra typer av avfall.

När sopor dumpas i detta slumområde rotar folk igenom varje sopsäck för att hitta överblivna kycklingbitar. Om de har tur plockar de upp kycklingbitar som är helt intakta, men om de har otur hittar de halvätna kycklingbitar och ben som har ätit upp det mesta av köttet.

De gör det här arbetet med bara händerna, omgivna av flugor. Den bilden får det vietnamesiska YouTuberparet att tycka synd om människorna här.

Påsarna med kött och ben säljs sedan till restauranger som specialiserar sig på att tillaga pagpag för cirka 23 000 VND/pott. Restaurangägaren delar upp det i två typer – en typ är utsökt med köttiga kycklingbitar, den andra typen är små, beniga bitar.

Efter tvättning och kokning kommer ägaren att bearbeta dessa kycklingbitar till en annan läcker version.

pagpag5.jpg
Kycklinghinkar plockade upp från soptippen, omgivna av flugor

De goda friteras vanligtvis i cirka 40 minuter. De mindre goda wokas med massor av kryddor för att dölja den dåliga lukten. Som observerats kryddas wokad kyckling med salt, sojasås, vinäger, MSG, kryddpulver, chili och lök.

Butiksägaren sa att hon lagar den här rätten varje dag för att sälja den, men kvantiteten är begränsad och den säljer slut vid middagstid. Många måste komma tidigt och stå i kö för att köpa den. Varje påse pagpag kostar bara 12 000–13 000 VND.

En invånare sa att hon kan äta pagpag varje dag och att det här är människornas favoriträtt. De har aldrig haft magont när de äter den här rätten.

pagpag10.jpg
Kycklingbitar av klass 2 wokas med mycket kryddor och säljs för 12 000–13 000 VND/påse.

Herr Giap medgav att pagpag-en luktade så gott efter tillagningen att ingen kunde se att det var mat som plockats upp från soporna. Han provade också djärvt en bit stekt kyckling och bekräftade att kycklingen var mycket god.

När han bevittnade människornas hårda liv här bestämde han sig för att köpa alla fyra pannor med pagpag av ägaren för att ge till alla.

"Även om varje gåva inte är värd mycket, ser vi att folk är väldigt glada över att få presenter. En bit mat när man är hungrig är värd ett helt paket när man är mätt."

Folk köade för att köpa pagpag. Herr Le Kha Giap (bilden längst till vänster) provade också pagpag och medgav att kycklingen var mycket god efter beredning.
Vietnamesiska turister går till marknaden i Afrikas näst största slumområde: Upptäck oväntade föremål

Vietnamesiska turister går till marknaden i Afrikas näst största slumområde: Upptäck oväntade föremål

I denna näst största slum i Afrika säljer folk småsten att äta. Priset på varje sten gör vietnamesiska besökare förbluffade.
Från slum till

Från slum till "regnbågsby" som lockar miljontals turister

Från ett slitet slumområde har Kampung Pelangi blivit ett attraktivt resmål för internationella turister efter att ha målats om med färgglada färger som orange, rött, gult, blått, lila... Nu har den gamla, förfallna byn förvandlats till en "regnbågsby", vilket medfört många förändringar för människorna här.
Att spendera ett helt liv på att köpa en slumliknande lägenhet i Kina

Att spendera ett helt liv på att köpa en slumliknande lägenhet i Kina

Wang Xudong och Zhou Zongzhen väntade i fem år på att deras lägenhetsbyggnad i Shaanxi-provinsen skulle bli färdigställd. Det 60-åriga paret hade inget annat val.