Lansering av "Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival" 2023

Saigontourist Groups festival för matkultur och läckra rätter är det största kulinariska och kulturella evenemanget i Ho Chi Minh-staden och lockar över 30 000 deltagare.

"Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023", organiserad av Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), kommer att äga rum under fyra dagar, från 20 till 23 april 2023, i Van Thanh Tourist Area i Ho Chi Minh City. Förra året deltog fler än 30 000 besökare i Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2022 i slutet av augusti 2022.

Pham Huy Binh, ordförande för Saigontourist Group och chef för programmets styrkommitté, delade: "Vi är mycket hedrade över att Saigontourist Groups Food Culture and Delicious Dishes Festival 2022 utsågs av World Culinary Awards till "Asiens bästa kulinariska festival 2022". Byggande vidare på framgången med 2022 års festival kommer 2023 års festival att återvända i större och mer imponerande skala, både i innehåll och form. Detta är en av Saigontourist Groups viktigaste aktiviteter för att bidra till att främja attraktiviteten och unikheten hos Vietnams mångsidiga och rika kök för inhemska turister såväl som vänner runt om i världen. Genom detta evenemang hoppas vi också kunna marknadsföra Ho Chi Minh-staden som en destination som förenar många attraktiva element, inklusive mat och kulinariska kulturevenemang."

Lokalerna för Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2023 kommer att vara uppdelade i tre regioner: norr, central och syd, med 40 matstånd från 40 enheter inom Saigontourist Group över hela landet, 10 fler än förra året. Festivalen garanterar över 6 000 platser samtidigt. Dessutom arrangerar arrangörerna mobila vagnar för att sälja gatumat, ett nytt inslag i årets festival.

Detta är också ett evenemang för att hedra kulturen och traditionerna i Vietnams tre regioner.

Saigontourist Groups matkultur- och läckra rätterfestival 2023 fortsätter att vara en plats där de tre regionernas kulinariska kvintessens sammanstrålar. Medlemsenheter som representerar 4-5-stjärniga hotell, resorts och restauranger från Saigontourist Group i Ho Chi Minh-staden och andra orter kommer att till festivalen erbjuda över 350 regionala rätter och drycker, uttryckta genom erfarna kockars talanger tillsammans med traditionella hantverk i samband med matlagning. Gästerna kommer att njuta av rätter tillagade av kockar från 5-stjärniga hotell i Ho Chi Minh-staden eller 4-5-stjärniga lyxhotell och resorts från Saigontourist Group i provinser och städer över hela landet.

Förutom 40 enheter från Saigontourist Group över hela landet deltar årets festival även enheter från Ben Tre, Tay Ninh och Vietnam Airlines. Representanter från Tay Ninh kommer att presentera speciella vegetariska rätter från området. Ben Tre kommer att erbjuda läckra specialiteter från kokosnötslandet till festivalen. Vietnam Airlines kommer att erbjuda unika rätter till passagerare på långdistansflygningar.

Årets festival är också noggrant utformad, med ökad satsning på imagedesign för regionerna. Den representativa bilden av den norra regionen är byporten, dekorerad med koniska hattar. Den centrala regionen skapar ett intryck med Hoi An-lyktporten. Den södra regionens identitetsbild är dekorerad med ett kluster av risgrenar, en bild som påminner om det bördiga Mekongdeltat, känt som Vietnams främsta riskornsmagasin. I synnerhet i den södra regionen kommer årets festival att ha ett kluster av utrymmen med 20 gamla Saigon-hus, med en disk som serverar filterkaffe, en unik kaffedricksstil för det gamla Saigon-folket.

Hundratals läckra, unika och märkliga rätter från hela världen presenteras. På bilden syns rätten "Kungliga ostron" från ön Con Co.

Årets festivalarrangörer fortsätter att undersöka och välja rätter som kombinerar både typiska element, "standard" regionala smaker, rätter som väcker nostalgi när man minns en tid, och "comfort food"-rätter för allmänheten, gäster och besökare. Gäster som vill berika sin kulinariska upplevelse kan också hitta "unika, märkliga" delikatesser på festivalen, som bara finns tillgängliga i ett land eller en ort, som attraktiva höjdpunkter på den övergripande bilden av den "vietnamesiska kulinariska kartan", rik och mångsidig i smak, smak och färg. Årets festival kommer att ha en vegetarisk monter som serverar vegetariska matälskare många speciella vegetariska rätter. Förutom att servera mat och dryck på plats kan gästerna ta med dem hem för att använda eller ge bort till släktingar och vänner.

Även om huvudinslaget är kulinariskt, integrerar festivalen också många speciella aktiviteter som konstuppträdanden, kulturella utbyten, folkliga lekar och återuppföranden av traditionella hantverksbyar för besökarna att njuta av. Quan ho-uppträdanden, Hue-sånger, amatörmusik, apdanser, Chhay Dam-trumuppträdanden av khmeriska artister, sedan sång från nordvästra regionen, etc. kommer att göra festivalområdet mer livligt, med olika kulturella nyanser från regionerna.

Den festliga atmosfären kompletteras av folklekar som väcker barndomsminnen. Gäster med familj och barn kommer säkerligen att bli oerhört glada över att delta i lekar som att slå grisar med förbundna ögon, fiskfäktning, knyta kokosblad, släppa bollar, kasta pilar, kasta flaskringar och mynt. Vuxna kan delta i bingo, schack och kalebassskakning.

Årets festival kommer att bjuda på 10 traditionella hantverksbyar, som vanligtvis tillverkar vin, tofu, vermicelli, rispapper, godis, folkkakor, bambuvävning, konisk hattvävning, starrmattvävning och keramik.

Saigontourist Groups festival för kulinariska kulturer och utsökt mat 2022 utsågs till "Asiens bästa kulinariska festival 2022" av World Culinary Awards.

Saigontourist Group 2023 Food Culture and Delicious Food Festival kommer att vara öppen från 16:00 till 22:00 dagligen under fyra dagar i följd, den 21, 22, 23 och 24 april 2023. Lunch serveras den 23 och 24 april (lördag och söndag) från 10:00 till 14:00. För att delta i festivalen måste besökare köpa en entrébiljett med en bifogad kupong för att använda tjänsten, med ett paketpris på 200 000 VND/vuxen, barn under 1,4 m är gratis. Arrangörerna tillämpar attraktiva förmåner för besökare som köper biljetter tidigt.

Källänk: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm