Näringsrika frön minskar risken för stroke och förebygger cancer. Laga dessa två enkla rätter i Tet som kommer att vinna dina gästers hjärtan.

GĐXH – Med de två sätten att bearbeta cashewnötter nedan får du en unik present att ge gäster som besöker ditt hem under Tet-helgen. Denna nöt är bra för personer med diabetes, hjälper till att minska risken för stroke och förebygger cancer.

Cashewnötter minskar stroke och är bra för diabetiker.

Cashewnötter är en typ av nöt som har en rik, fet och utsökt smak med många näringsämnen för hälsan. Enligt Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) innehåller cashewnötter många vitaminer, proteiner, kalorier, fibrer, antioxidanter, järn...

Fettet i cashewnötter är hälsosamma fetter som är viktiga för kroppen, inklusive enkelomättade fetter och fleromättade fetter som hjälper din kropp att minska det dåliga kolesterolet. Därför, när de används i rätt mängd, kommer cashewnötter att bidra till att förbättra hjärt-kärlhälsan och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Cashewnötter är också en källa till antioxidanter för kroppen, såsom tokoferoler, caroler, anacardinsyra, cardanol... vilka är effektiva för att förebygga och minska risken för cancer.

Dessutom är det bra för personer med diabetes att äta cashewnötter. Eftersom fiberinnehållet i cashewnötter är högt finns det inget skadligt kolesterol. Att använda cashewnötter kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna, stödja mot diabetes och minska risken för typ 2-diabetes.

Cashewnötter kan användas för att göra näringsrik nötmjölk eller som ingrediens i matlagning, bakning, snacks... Under Tet är cashewnötter också en populär nöt att underhålla gäster med.

Hur man gör läckra cashewnötter för att bjuda gäster på Tet-helgen

Under Tet förbereder familjerna inte bara godis och kakor utan även nötter för att välkomna gästerna. Cashewnötter väljs av många familjer för att bjuda gäster på eftersom de är mindre tråkiga när de blandas med söta godisar och kakor.

Förutom att använda cashewnötter direkt, kommer du med dessa två enkla sätt att göra cashewnötter att få en utsökt och unik Tet-rätt att bjuda gäster på. Det första handlar om hur man gör cashewnötter med vitlök, chili och citronblad, både kryddiga och väldoftande, enligt Kim Hong.

Ingredienser för brända cashewnötter med vitlök, chili och citronblad:

+ 500 g färska cashewnötter, tvättade och rostade tills de är krispiga

+ 40 ml fisksås

+ 20 g chilisås

+ 25 g florsocker

+ 30 g vitlök

+ 4-5 chilipeppar, citronblad, lite salt

+ Matolja

Hur man gör brända cashewnötter med vitlök, chili och citronblad

Steg 1: Skala vitlöken, purera den och stek den sedan tills den doftar. När vitlöken är gyllenbrun, lägg den i en skål och låt lite vara kvar i pannan. Häll sedan i såsen. Såsen görs på strösocker, lite salt, god fisksås och chilisås, tillagad i ovanstående mängder. Rör om väl och tillsätt slutligen den purerade chilin.

Steg 2: Låt blandningen koka på låg värme tills den tjocknar, tillsätt cashewnötterna och rör om kontinuerligt tills den blir klibbig, häll av allt vatten, tillsätt sedan vitlök och socker och rör om. Dela vitlök och socker i 2 portioner och kom ihåg att röra om på låg värme tills cashewnötterna är torra och separerar, tillsätt sedan de hackade citronbladen och blanda väl.

Att göra brända cashewnötter med vitlök, chili och citronblad är extremt enkelt.

Steg 3: Slutligen torkar du cashewnötterna. Du kan använda en airfryer för att torka dem vid 30 grader i 1 timme. Beroende på temperaturen i grytan kan du justera den till en lägre eller högre temperatur och kontinuerligt kontrollera tills cashewnötterna är torra och separerade, då har du färdigställt denna läckra och unika Tet-rätt.

Cashewnötter har en rik, doftande smak med citronblad.

Rostade cashewnötter med vitlök och chili

Ingredienser för rostade cashewnötter med vitlök och chili:

+ 1 vitlöksklyfta

+ 2 chilipeppar

+ Kryddningen innehåller 1 matsked socker, 2 matskedar fisksås

Så här gör du rostade cashewnötter med vitlök och chili:

Steg 1: Förbered ingredienserna genom att skala de färska cashewnötterna, ta bort den hårda stjälken i mitten av kärnan, finhacka vitlöken och skiva chilin tunt.

Förbered sedan såsen med cirka 100 ml vatten, fisksåsen och sockret ovanför. Rör om väl och tillsätt lite chili.

Steg 2: Stek den hackade vitlöken tills den doftar, tillsätt sedan cashewnötterna och rosta dem. Stek jämnt över medelvärme.

Steg 3: Tillsätt fisksåsblandningen i pannan och rör om väl så att kryddorna täcker cashewnötterna. Koka tills såsen har reducerats.

Denna Tet, gör rostade cashewnötter med vitlök och chili för att servera gästerna och vinna deras hjärtan.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm