Vilken är bäst för din hälsa?

Är lokala hönsägg bättre än fabriksägg?

För att besvara denna fråga avslöjade näringsexperten Bethany Thayer, chef för Center for Health Promotion and Disease Prevention vid Henry Ford Health System i Detroit (USA), att inhemsk kyckling, industrikyckling eller ekologisk kyckling inte påverkar äggens näringsvärde.

Välj den typ av ägg du gillar bäst.

Äggens näringsvärde kan bara påverkas av fodrets näringsinnehåll under kycklingens uppfödningsprocess, förklarar experten Bethany Thayer, enligt New York Post.

Enligt en studie kan det finnas små skillnader i mineralinnehållet i ägg beroende på uppfödningsmiljön.

Till exempel fann forskare att ägg från tama kycklingar hade högre halt av magnesium, medan ekologiska ägg hade lägre halter av fosfor och zink.

Enligt en annan studie har ägg från tama kycklingar också högre halter av betakaroten. Betakaroten är inte ett essentiellt näringsämne men omvandlas av kroppen till vitamin A, vilket ger många hälsofördelar, enligt den medicinska webbplatsen Medical News Today.

Även med ekologiska ägg säger både Thayer och Jess DeGore, en nutritionist och diabetespedagog baserad i Pittsburgh, Pennsylvania, att det inte är någon större skillnad i näring.

Alla typer av ägg är näringsrika och ger protein, vitaminer och mineraler.

Slutgiltig slutsats om äggval

Experter drar slutsatsen: "Ingen enskild typ av ägg är överlägsen när det gäller hälsofördelar."

Äggnäringscenter, Det påstås att det är liten skillnad i näringsvärde mellan fabriksuppfödda ägg, lokala ägg och ekologiska ägg.

Enligt experten DeGore är näringsnivåerna mellan olika typer av ägg väldigt olika, så välj den typ av ägg du gillar bäst, enligt New York Post.

Experten DeGore betonar att alla typer av ägg är näringsrika och ger protein, vitaminer och mineraler.

Oavsett vilken typ av ägg du köper, se till att du hanterar det på ett säkert sätt, tillägger Thayer. Förvara det djupt inne i kylskåpet och undvik vanan att förvara ägg i kylskåpsdörren. Koka äggen tills äggvitan och gulan har stelnat och innertemperaturen är 70 grader Celsius.

Medical News Today förklarar varför äggpriserna varierar: Anledningen är kostnaden. Industriella kycklingar kostar mindre i arbetskraft, mat och utrymme, så priset på industriella kycklingägg är det billigaste.

Källänk: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm