Fantastiska hälsofördelar med grönkål

Enligt hälsowebbplatsen Health kan grönkål ge många hälsofördelar när den konsumeras med måtta.

Grönkål kan ha många hälsofördelar.

Minska risken för makuladegeneration

Grönkål innehåller en karotenoid som kallas lutein. Den kan hjälpa till att skydda dina ögon mot makuladegeneration.

Enligt data kan lutein minska risken för makuladegeneration med 37 %. Därför har det en positiv inverkan på ögonhälsan att lägga till grönkål i din kost.

Stödja kardiovaskulär hälsa

I en studie konsumerade 32 män med högt kolesterol 150 ml grönkålsjuice varje dag i 12 veckor. Forskarna drog slutsatsen att regelbundet tillskott av grönkålsjuice hade en positiv effekt på kolesterolnivåerna i blodet.

Grönkål har visat sig stödja hjärthälsan.

En naturlig förening i grönkål, kallad sulforafan, har visat sig bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.

Minska risken för cancer

Att äta grönkål kan bidra till att minska risken för vissa cancerformer. Vissa studier tyder på att föreningen sulforafan i grönkål har en hämmande effekt på bröstcancer, lungcancer, levercancer och andra maligna tumörer.

Stödja benhälsan

Kalcium spelar en viktig roll för att främja benhälsa, men det är inte det enda näringsämnet som hjälper till att hålla benen starka.

Liksom de flesta gröna grönsaker är grönkål en bra källa till vitamin K, vilket bidrar till att stödja benhälsan. Cirka 250 gram kokt grönkål innehåller 493 mikrogram vitamin K.

Stödjer tarmhälsan

Sabine Hazan, en gastroenterolog i USA, sa att en hälsosam tarm hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra humöret, främja effektiv matsmältning och främja en hälsosam hjärna och ett hälsosamt hjärta, enligt Forbes magazine.

Även om grönkål har många fördelar, bör vi inte äta för mycket eftersom den innehåller tallium och goitrogener.

Tallium är en tungmetall som kan vara skadlig för kroppen. Goitrogener kan orsaka struma, vilket stör sköldkörtelfunktionen.

Grönkål ger också oxalsyra, en förening som negativt påverkar kroppens förmåga att absorbera kalcium.

Dessutom är grönkål rik på vitamin K, vilket kan störa blodförtunnande medel som warfarin. Det höga fiberinnehållet i grönkål kan orsaka gaser, uppblåsthet och andra matsmältningsproblem.

Källänk: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm