Fördelar och nackdelar med bröd som få människor känner till

Fördelar med bröd

Här är några hälsofördelar med bröd om du äter det med måtta:

Ger riklig energi

Våra kroppar behöver alltid kolhydrater eftersom de ger kroppen rikligt med energi. Tidningen Lao Dong citerade webbplatsen Eat This Not That som sa att enligt Kate Turner, grundare av Live Well with Kate (USA), bryter våra kroppar ner enkla och komplexa kolhydrater till glukos som används av celler i hela kroppen eller lagras i musklerna för framtida bruk.

Speciellt om du vill ha en verkligt riklig energikälla, välj fullkornsbröd. Vitt bröd ger en omedelbar energikälla, men eftersom det bara har en liten mängd fibrer och saknar vitaminer och mineraler jämfört med fullkornsbröd, kommer vitt bröd därför att göra dig hungrig snabbare.

Missbruka inte bröd i din dagliga kost.

Innehåller många vitaminer och mineraler

Om vi ​​bara äter raffinerade kolhydrater utan att tillsätta viktiga vitaminer och mineraler, kommer våra kroppar att behöva hämta energi från våra vitamin- och mineralförråd. Detta kan göra att du känner dig trött snabbare.

Samtidigt innehåller fullkornsbröd många näringsämnen, inklusive B-vitaminer, protein, hälsosamma fetter och fibrer. Utan spannmålen i vitt bröd går cirka 25 % av proteinet förlorat, tillsammans med en minskning av upp till 17 viktiga näringsämnen.

Skadliga effekter av bröd om det äts fel

Förutom fördelarna har bröd även vissa skadliga effekter om man äter det på fel sätt. Tidningen Tuoi Tre citerade den allmänna medicinska informationssidan som påpekade några av brödets skadliga effekter på hälsan enligt följande:

Orsakar förstoppning

Bröd innehåller mycket klibbig stärkelse och inga fibrer. Att äta för mycket av det kan orsaka förstoppning.

Ökad risk för njurcancer

Ovanstående slutsats drogs av Milan Pharmaceutical Research Institute (Italien) efter en undersökning av kosten hos 767 patienter med njurcellscancer (RCC) och 1 534 friska personer för 9 år sedan. Vid en jämförelse mellan gruppen som absorberade mest spannmål och gruppen som absorberade minst, ökade bröd risken för RCC med 94 %; pasta och ris med 29 %; mjölk och yoghurt med 27 %. Däremot minskade ovanstående risk med 26 % i gruppen som åt mycket fågel och med 35 % i gruppen som åt mycket grönsaker.

Innehåller högt saltinnehåll

När du äter bröd, särskilt i form av pizza eller smörgåsar, får du också i dig för mycket salt.

Viktökning

Att äta mycket bröd kommer att göra att du går upp i vikt på grund av mängden stärkelse i det.

Ökar kolesterolnivåerna

Enligt studier produceras kolesterol inte bara från fett utan kan även komma från bröd. Brödmjöl kan öka det dåliga kolesterolet relaterat till hjärt-kärlsjukdomar, LDL-kolesterol, med upp till 60 % på cirka 12 veckor.

Innehåller skadligt gluten

Vete, huvudingrediensen i bröd, innehåller ett protein som kallas gluten. Enligt många studier kan för mycket glutenkonsumtion orsaka biverkningar som uppblåsthet och tarmskador. Dessutom kan gluten också påverka utvecklingen av schizofreni och vara beroendeframkallande precis som opium.

Ovanstående är fördelarna och nackdelarna med bröd. Experter rekommenderar att du överväger att använda bröd i dina måltider. Särskilt bör du inte missbruka bröd eller livsmedel som innehåller mycket stärkelse.

Ha An (Syntes)

Källa: https://vtcnews.vn/loi-ich-va-tac-hai-cua-banh-mi-it-nguoi-biet-ar903042.html