Tet-brickor i de södra och centrala regionerna och definitionerna av Tet...

Vad som finns i brickorna för södra och centrala Tet och intressanta definitioner av Tet introduceras i programmen Super Kitchen och Rather Saying, som sänds den första dagen av Tet At Ty 2024.

Program Thay loi muon noi: Tet is... - Foto: HTV

Tet är ... den största sammankomsten av konstnärer som någonsin deltagit i Thay Loi Muon Noi. Samtidigt presenterar Sieu Bep 35 speciella Tet-rätter från de södra och centrala regionerna.

Miss Thanh Thuy delar smaken av Tet med Thay Loi Muon Noi

Thanh Thuy vann Miss Vietnam 2022 och Miss International 2024 i Tokyo, Japan, och blev därmed den första vietnamesen att vinna det högsta priset i tävlingen.

I Thay loi muon noi återgår Thanh Thuy till det normala livet och delar med sig av sina favoriträtter under Tet. Samtidigt avslöjar hon hemligheten bakom att göra en utsökt dippsås likt en skönhetsdrottnings.

Program Thay loi muon noi: Tet är ... - Foto: HTV

Förutom Miss Thanh Thuys berättelser förmedlar Thay Loi Muon Noi även nya definitioner av Tet, om varma berättelser om familjekärlek, som öppnar våren med kärlek och ambitioner.

Programmet har deltagande av artister, sångare Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, innehållsskapare Tu Dang Thanh, Pham Mi, skådespelarna Duong Cam Changu, Duong Y Thaen N, regissören Duong Y Thaen, Phuc, Nguyen Quy Khang, skönhetsdrottningen Thuy Linh, Ha My, tvåa Thu Dinh, tvåa Phuong Linh.

Istället för ord: Tet… sänds klockan 20:45, den första dagen av Tet på HTV9.

Tet-rätter från de centrala och södra regionerna i Super Kitchen

Specialavsnittet av Super Chef sänds klockan 20:20 på den första dagen av det kinesiska nyåret (29 januari) på HTV7, och presenterar tet-rätter från den centrala och södra regionen.

Varje rätt är en berättelse, ett minne av gamla smaker med familjeåterföreningar som välkomnar det nya året.

Läckra rätter i den centrala regionens festmåltid - Foto: Organisationskommittén

Hantverksmästaren Ho Dac Thieu Anh, med över 40 års engagemang inom kulinarisk konst, bjuder på en festmåltid i Centralregionen med 20 rätter, inklusive kända rätter från Hues kungliga Tet-kök som Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...

Kakor och desserter inkluderar Luong Nghi söt soppa, gröna bönor med frukt, femfärgad kaka, kumquatmarmelad och lotuste.

Regissören Nguyen Quang Dung (mitten) spelar rollen som hedersgäst på Super Kitchen - Foto: Organisationskommittén

Hantverkaren Thu Tam presenterar en bricka från Southern Tet, inklusive: strimlad kycklingsallad med sötsur fisksås, hel kokt kyckling med salt, peppar och citron, sura grisöron med inlagd schalottenlök och torkade räkor, fläskrulle med kallskuret och fermenterade fläskrullar, vårrullar med kinesisk korv, sallad, örter och rispapper; bittermelon-soppa; bambuskottsoppa med fläskben...

Söta godsaker inkluderar riskakor, vattenmelon, sylt, melonfrön och varmt te.

Regissören Nguyen Quang Dung, som spelar rollen som gäst i det här avsnittet, delade: "Vietnamesisk mat är utsökt eftersom vårt kök har influerats av två länder som är kända för sin goda mat: Kina och Frankrike. Det unika med Vietnam är dock talesättet "mät din rock efter ditt tyg".

När rätter från dessa två länder kom till Vietnam, anpassade vietnameserna dem skickligt och använde lokala ingredienser för att skapa unika rätter. Trots inflytandet har dessa rätter med tiden utvecklats på sitt eget sätt och valt ut de bästa.

Kock Alain Nguyen, ordförande för Ho Chi Minh City Chefs Association, bekräftade: "Vietnam kommer att bli världens kulinariska huvudstad inom en snar framtid."

Källa: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm