Denna läckra rätt är enkel att tillaga av denna superbilliga sommarfrukt och hjälper till att kyla ner kroppen, avgifta och gå ner i vikt.

Varva ner och gå ner i vikt med squash

På sommaren är squash och pumpagrönsaker mycket populära och billiga. Att äta dessa frukter ger många hälsofördelar. Enligt Dr. Nguyen Trong Hung - National Institute of Nutrition har squash ett högt näringsvärde. 100 g squash innehåller upp till 95 % vatten, 21 % kalcium, 25 % fosfor, 2,9 % glukos, 1 % cellulosa, 0,2 mg järn, 0,5 % protein; och vitaminer som: 0,03 mg B2, 0,02 mg karoten, 12 mg C, 0,40 mg PP och 0,02 mg B1. Med mer än 90 % vatten kan squash tillgodose kroppens vattenbehov. Squash är också mild och söt, så den är lätt att äta.

Experter säger att squash, liksom många andra grönsaker, har en hög källa till naturliga fibrer, så att äta det gör att du känner dig mätt längre och kontrollerar hungern. Därför, om du vill minska suget och begränsa matkonsumtionen, är det mycket bra att äta squashrätter för viktminskning. Dessutom har squash lågt kalori- och fettintag, så det hjälper till att minska den totala mängden kalorier och fett i din dagliga kost.

Flaskkalebass har en kylande effekt och hjälper till att minska kroppsvärmen, vilket är fördelaktigt på sommaren. Förutom att dricka juice kan du laga rätter av denna frukt för att kyla ner kroppen enligt följande:

Läckra rätter från squash är enkla att laga.

* Bräserad kalebass med balutägg

Ingredienser för bräserad squash och ägg:

+ 1 squash

+ 6 förkokta ankägg

+ 1 näve Malabarspenat

+ Vietnamesisk koriander

+ torkad lök, vitlök

+ 50 g ingefära, chili

+ Krydda: fisksås, salt, MSG, matolja

Så här gör du bräserad squash och ägg:

Steg 1: Förbered ingredienserna. Skala squashen, tvätta den och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken.

Steg 2: Tillsätt olja i pannan och fräs den hackade löken och vitlöken. Tillsätt sedan squashen och woka tills den absorberat oljan. Tillsätt sedan vatten så att squashen täcker, täck över och låt sjuda i cirka 10 minuter tills squashen är mjuk.

Krydda och tillsätt de kokta äggen och koka i cirka 5 minuter till, tillsätt sedan Malabarspenaten och koka tills den är klar.

2. Wokad squash och ägg

Ingredienser för wokad squash och ägg

+ 1 ung squash ca 450 g

+ 2 ägg

+ Vitlök, schalottenlök, salladslök, koriander

+ Matolja

+ Krydda fisksås, salt, kryddpulver.

Så här gör du wokad squash och ägg:

+ Steg 1: Skala squashen, tvätta den och skär den sedan i bitar eller hacka den på längden, eller skiva den efter tycke och smak.

Hacka vitlök, tvätta och skär salladslök och koriander i bitar; skiva chili. Vispa ägg och tillsätt lite fisksås, peppar och kryddpulver för smak.

Steg 2: Stek den vita löken tills den doftar gott, tillsätt sedan äggen och rör om tills de är fasta och smuliga, gröp ur dem och ställ åt sidan. Tillsätt sedan lite olja i pannan och stek vitlöken tills den doftar gott, tillsätt squashen och woka på hög värme, krydda med fisksås, salt och kryddpulver efter smak. När squashen är halvkokt, tillsätt äggen och woka väl, strö över örter, woka snabbt på hög värme.

För att göra läcker wokad squash med ägg bör du woka varje ingrediens separat. Du bör inte woka squashen först och sedan tillsätta äggen eftersom squashen kommer att släppa ut vatten och göra rätten mindre tilltalande.

3. Räk-, ägg- och squashkakor

Ingredienser för att göra räk-, ägg- och squashkakor

+150 g ung squash

+ 1/2 morot

+ 2 ägg

+ Några räkor

+ 100 g mjöl

Hur man gör ägg-, squash- och räkkaka

Steg 1: Skala squashen och morötterna, rengör dem, skiva dem sedan i tunna skivor och strimla dem. Tvätta de färska räkorna, ta bort skalet, ta bort ådern på ryggen och skär räkorna i små bitar.

Steg 2: Lägg den färdiga squashen och morötterna i en skål, tillsätt salt och blanda väl, skölj sedan med vatten och pressa ur vattnet. Tillsätt sedan räkorna, vispa äggen, mjölet och tillsätt lite salt efter smak och blanda väl till en tjock blandning. Om blandningen är för tunn när den blandas kan du tillsätta lite mer mjöl.

Steg 3: Värm olja i en panna, använd en slev för att ösa upp delar av squash-, ägg- och räkblandningen och lägg dem i pannan. Stek varje sida tills de är gyllenbruna och vänd sedan. Gör detta tills ingredienserna tar slut.

Denna rätt passar mycket bra för barn som är lata för att äta gröna grönsaker. Kakan är sval, sötman från kalebassen i kombination med den feta smaken av räkor, ägg… serverad med tomatsås är väldigt utsökt.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm