Lyssna på konstnärerna Le Thuy och Hoai Thanh berätta historier om sin tid i Australien.

Folkets konstnär Le Thuy besökte Melbourne, Australien, för att träffa sina barnbarn som studerar där. Hon sa: "Jag besöker dem nästan varje år, men nyligen, på grund av covid-19-pandemin, kunde jag bara åka nu." Hennes yngsta dotter och son bor med sin familj i Footscray-området i Melbourne.

"Överallt där vi går älskar våra människor varandra."

Folkets artist Le Thuy anmärkte: "Överallt älskar våra folk varandra." Hon har turnerat flitigt runt om i världen och träffat och lärt sig om vietnamesiska utlandsboendes liv överallt där hon går. I Australien tillbringade hon många år med att stödja sina barns utbildning. Sångerskan Duong Dinh Tri studerade också länge i Australien innan hon återvände till Vietnam för att uppträda och blev känd med programmet "Footsteps of Two Generations".

Under sina resor i Australien lade folkkonstnären Le Thuy märke till att vietnameser bodde på många olika platser. ”Var jag än mötte vietnameser såg jag hur samhället hjälpte varandra i affärer och vardagsliv. Tack vare det har barnen till familjer som invandrat integrerats snabbt och kan studera med sinnesro”, sa hon.

Författaren och folkkonstnären Le Thuy på Melbournes gator.

Enligt folkräkningen från 2021, utförd av Australian Bureau of Statistics, bodde det nästan 321 000 vietnamesiska talare i landet, mest koncentrerade till delstaterna Victoria (nästan 119 000 personer) och New South Wales (nästan 118 000 personer).

Människor jag känner säger att de gillar att bo i Australien på grund av dess isolerade läge, vilket ger en känsla av lugn och inte påverkas särskilt hårt av globala kriser. Den australiska ekonomin är stabil och arbetslösheten är fortsatt låg, så jobbmöjligheterna för universitetsutexaminerade är ganska många.

Även i Australien träffade jag den berömda sångaren Hoai Thanh igen. Trots att han nu är 70 år gammal är han fortfarande energisk och ihärdig när det gäller att integreras i livet i ett främmande land.

Efter att ha immigrerat till Australien inom ramen för ett familjeåterföreningsprogram sponsrat av deras dotter, konstnären Do Quyen, anpassade sig konstnärsparet Hoai Thanh och Do Quyen snabbt och hjälpte sina barn med stöd från den vietnamesiska gemenskapen.

När konstnären Hoai Thanh anlände till Melbourne fick hon hjälp av en vietnamesisk familj att lära sig skrädderi. Paret sydde hemma enligt beställning och framförde dessutom Cai Luong (traditionell vietnamesisk opera) på helgerna, så deras inkomst var ganska god.

Senare tog han över jobbet med att göra vårrullar åt kinesiska och vietnamesiska restauranger, så han blev bekant med att hitta ingredienser till vietnamesisk mat på Springvale-marknaden.

Konstnärsparet Hoai Thanh och Do Quyen pratar om livet utomlands.

Smak av hemmet

Medan konstnären Hoài Thanh körde mig till Springvale-marknaden och vi stannade till vid Hues bästa restaurang för nudelsoppa, guidade folkets konstnär Lệ Thủy mig vid ett annat tillfälle med spårvagn till marknaden i Footscray. Det var en livlig marknad skapad av vietnameserna, som sålde nästan alla livsmedel, jordbruksprodukter och skaldjur från vårt hemland.

Nyligen har ett cateringföretag dykt upp i detta område, som folkkonstnären Le Thuy anser riktar sig till äldre kvinnor. Detta företag, kallat "vietnamesisk hemlagning", drivs mestadels av kvinnor från södra Vietnam, som lagar läckra rätter från hemlandet för att möta familjernas dagliga behov.

När man tittar på menyn kan man se läckra rätter i sydstatsstil som klibbigt ris, söt soppa, bräserad fisk, bräserat fläskkött, ångad fermenterad fiskpasta, bräserat nötkött, anka stuvad i fermenterad tofu, etc., tillagade i "take away"-stil (köps och tas med, äts inte på plats).

Köket tar emot beställningar dagen i förväg och levererar dem till "vanliga butiker" på marknader eller skickar dem direkt till hemmen. Inkomsten från detta jobb är ganska god. Med flit och skicklighet kan hemmafruar tjäna en hyfsad inkomst medan de lagar mat åt sina familjer. Ryktet spreds, och tillbehören som serverades med ris, nudlar och andra rätter, förpackade för leverans, utökades till att omfatta kontor.

Vietnamesiska restauranger i Melbourne erbjuder en mängd olika rätter från deras hemland, från pho till söta soppor och kakor.

Konstnären Hoài Thanh talade också om de lantliga aspekterna av ett välbetalt yrke i Australien – jordbruk, som vietnameserna här ofta kallar "jordbruk".

Under sina besök i Vietnam tar vissa vietnameser tillfället i akt att ta med sig alla möjliga grönsaksfrön tillbaka till Australien. Man kan lugnt säga att nästan alla grönsaker som finns i Ho Chi Minh-staden också kan hittas i Australien, från vietnamesisk koriander, basilika, koriander, sågtandskoriander, lök, gräslök ... till bitterblad, vattenselleri och vattenkrasse ...

Enligt den kända sångaren Hoài Thanh är dessa grönsaker överkomliga i Vietnam men blir dyra jordbruksprodukter i Australien. Till exempel kostar vietnamesisk koriander 15 AUD/kg (cirka 240 000 VND), sågtandskoriander och culanta kostar 45 AUD/kg (cirka över 720 000 VND), och vattenspenat kostar 6 AUD/kg (nästan 100 000 VND)...

Den största lyckan

När folkets konstnär Le Thuy gick till marknaden i Footscray kände alla vietnamesiska utlandsboende i Australien igen henne. Vart hon än gick möttes hon med glädje, hon blev ombedd att få autografer och fick bilder tagna med sig.

På restauranger fick hon alltid betalt för hela bordet av vietnamesiska fans utomlands, även om de precis hade träffat henne; vissa betalade till och med innan de hann se henne. Andra rusade till marknaden för att köpa frukt, sötsaker och lokala specialiteter att ta med till hennes bord som presenter, och uttryckte sin beundran för en cải lương-artist (traditionell vietnamesisk opera) som hade spelat många roller de älskade.

Folkets konstnär Le Thuy och författaren

En kvinna från Rach Gia-provinsen brast i gråt när hon oväntat träffade folkets artist Le Thuy. Hon berättade att hon hade varit fascinerad av Le Thuys röst sedan barndomen. Efter att ha vuxit upp och bosatt sig i Australien med sin man köpte och bevarade hon noggrant alla Le Thuys inspelningar.

"Det är den största lyckan i en konstnärs liv. Oavsett var publiken bosätter sig tar de med sig Cai Luong (vietnamesisk traditionell opera), och älskar Cai Luong så att de alltid känner sig nära sitt hemland", anförtrodde Folkets konstnär Le Thuy.

Källa: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm