Lyssna på konstnärerna Le Thuy och Hoai Thanh berätta historier i Australien

Folkets konstnär Le Thuy åkte till Melbourne i Australien för att besöka sina barnbarn som studerar där. Hon sa: "Jag besöker dem nästan varje år, men det är först nu, på grund av covid-19-pandemin, som jag kan åka." Hennes dotter och yngste son bor med sin familj i Footscray-området i Melbourne.

"Var vi än är, älskar våra människor varandra"

Folkets konstnär Le Thuy kommenterade: "Var vi än är, älskar våra människor varandra." Hon har rest till många platser runt om i världen , vart hon än går möter hon och lär sig om livet för utländska vietnameser. I Australien har hon tillbringat många år med att ta hand om sina barn och studera utomlands. Sångerskan Duong Dinh Tri studerade också länge i Australien innan hon återvände till Vietnam för att delta i scenkonst och blev känd med programmet "Footsteps of Two Generations".

Under sin tid i Australien lade folkkonstnären Le Thuy märke till att vietnameser bor på många platser. ”Var jag än mötte vietnameser såg jag hur samhället hjälpte varandra att göra affärer och försörja sig. Tack vare det integrerades barn från familjer som bosatte sig här snabbt och studerade med sinnesro”, sa hon.

Författaren och folkkonstnären Le Thuy på Melbournes gator

Enligt folkräkningen från Australian Bureau of Statistics 2021 är antalet vietnamesiska talare som bor i detta land nästan 321 000, mest koncentrerade till de två delstaterna Victoria (nästan 119 000 personer) och New South Wales (nästan 118 000 personer).

Folk jag känner säger att de trivs i Australien eftersom det är isolerat, fredligt och inte påverkat av världskrisen. Den australiska ekonomin är stabil, arbetslösheten är fortsatt låg, så jobbmöjligheterna för universitetsutexaminerade är ganska öppna.

Även i Australien träffade jag återigen den berömda sångaren Hoai Thanh. I år fyllde han 70 men han är fortfarande uthållig och ihärdig när det gäller att integrera sig i livet i ett främmande land.

Efter att ha immigrerat till Australien inom ramen för familjeåterföreningsprogrammet som sponsrats av konstnären Do Quyens dotter, vände sig konstnären Hoai Thanh och hans fru Do Quyen snabbt vid livet och hjälpte sina barn, med stöd från den vietnamesiska gemenskapen.

När konstnären Hoai Thanh anlände till Melbourne fick han hjälp av en vietnamesisk familj att lära sig skrädderi. Paret sydde hemma på beställning, och med deltagandet i cai luong-föreställningar på helgerna blev deras inkomst ganska hög.

Senare hade han ett extra jobb med att rulla vårrullar åt kinesiska och vietnamesiska restauranger, så han var skicklig på att köpa ingredienser för att tillaga vietnamesisk mat på Springvale-marknaden.

Konstnärsparet Hoai Thanh - Do Quyen pratar om livet i ett främmande land

Smak av hemmet

Medan konstnären Hoai Thanh körde mig till Springvale-marknaden och stannade till vid den bästa Bun Bo Hue -restaurangen där för frukost, blev jag guidad av folkkonstnären Le Thuy att ta spårvagnen till marknaden i Footscray. Det är en livlig marknad skapad av vietnameser, som säljer nästan all mat, jordbruksprodukter och skaldjur från vårt hemland.

Nyligen har denna plats utvecklat en matbeställningsverksamhet, som folkkonstnären Le Thuy anser är för äldre kvinnor. Denna verksamhet, kallad "vietnamesiskt hemmakök", drivs mestadels av kvinnor från södern, som lagar läckra hemlagade rätter för att möta familjers dagliga behov.

När man tittar på menyn kan man se läckra rätter med sydstatssmaker som klibbigt ris, söt soppa, bräserad fisk, bräserat fläskkött i lerkruka, ångad fisksås, bräserat nötkött, anka tillagad med fermenterad tofu..., tillagad "take away"-stil (köp för att ta med, ät inte på plats).

Köket tar emot beställningar en dag i förväg och levererar dem till "vanliga butiken" på marknaderna eller "fraktar" dem hem till dig. Inkomsten från detta jobb är ganska god. Så länge de är flitiga och skickliga kan hemmafruar försörja sig genom att laga mat till sina familjer. De goda nyheterna sprids vida omkring, och rätterna som serveras med ris, nudlar och pasta, förbeställda i "frakt"-lådor, finns nu tillgängliga på kontor.

Vietnamesiska restauranger i Melbourne, med många lokala rätter, från pho till söt soppa, kakor...

Konstnären Hoai Thanh pratade också om de rustika dragen i ett höginkomstyrke i Australien – jordbruk, som vietnameserna här ofta kallar "jordbruk".

Under sina besök i Vietnam tar vissa vietnameser tillfället i akt att ta med sig alla möjliga grönsaksfrön till Australien. Man kan säga att alla typer av grönsaker som finns i Ho Chi Minh-staden också finns i kängururnas land, från vietnamesisk koriander, basilika, salladslök, gräslök... till bittra örter, vattenselleri, vattenkrasse...

Enligt den berömda sångaren Hoai Thanh är dessa grönsaker billiga i Vietnam, men när de förs till Australien blir de dyra jordbruksprodukter. Till exempel kostar vietnamesisk koriander 15 AUD/kg (cirka 240 000 VND), koriander och vietnamesisk koriander kostar 45 AUD/kg (cirka 720 000 VND), vattenspenat kostar 6 AUD/kg (nästan 100 000 VND)...

Den största lyckan

När folkets konstnär Le Thuy gick till marknaden i Footscray kände vietnameser utomlands i Australien igen henne. Vart hon än gick välkomnade de henne, uttryckte sin glädje, bad om autografer och tog souvenirfoton.

På restauranger debiterade utländska publiker alltid hela bordet trots att de just hade träffat henne, och vissa betalade till och med i förskott innan de träffade henne. En del sprang till marknaden för att köpa frukt, godis och specialiteter och tog med sig dem till bordet som presenter, för att uttrycka sin beundran för en reformerad operaartist som hade spelat många roller som de älskade.

Folkets konstnär Le Thuy och författaren

En kvinna från Rach Gia träffade av en slump folkets artist Le Thuy och brast i gråt. Hon sa att hon hade älskat Le Thuys röst sedan hon var barn. När hon växte upp och följde med sin man för att bosätta sig i Australien köpte och förvarade hon noggrant alla sina kassetter och CD-skivor.

"Det är den största lyckan i en konstnärs liv. Oavsett var publiken bosätter sig, tar de med sig konsten att göra cải lương. De älskar att cải lương känner att de alltid är nära sitt hemland" - anförtrodde Folkets konstnär Le Thuy.

Källa: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm