Singaporianer köar på Vietnam Pho Festival: Igår var det trångt, idag ännu mer trångt

Vietnam Pho Festival fortsatte att välkomna ett ökande antal besökare till festivalen under sin andra dag för att njuta av pho såväl som vietnamesiska rätter.

Många singaporianska kunder väntar med att köpa kuponger för att njuta av pho - Foto: HUU HANH

Den första dagen av Vietnam Pho Festival var redan fullsatt, men i morse, tack vare muntlig rykte och spridning av sociala medier, tidningar och radio, var antalet människor som kom till festivalen för att äta pho på morgonen den 19 oktober ännu större.

Vietnam Pho Festival 2025 äger rum den 18 och 19 oktober på Our Tampines Hub, Singapores största medborgarcenter.

Vietnamesisk Pho "orsakar feber" i Singapore: Matgäster kämpar för att njuta

Pho Thin har en lång kö av människor som väntar på sin tur - Foto: HUU HANH

Den andra dagen av Vietnam Pho Festival var ännu mer folkrik än den första dagen.

Restaurangen öppnade inte förrän klockan 10, men efter att ha lärt sig av gårdagens "misslyckande" var många kunder på Our Tampines Hub mycket tidigt och köade för att köpa kuponger för att njuta av vietnamesisk pho tillagad av kockar från 5-stjärniga hotell samt stora varumärken.

Det här är första gången i Singapore som det finns en festival som samlar så många varumärken och kockar från Vietnam, så den vietnamesiska gemenskapen och internationella vänner som bor och arbetar här välkomnade det mycket varmt.

Tran Thi Thanh Nga stod längst fram i kön och väntade på att pho-stånden vid Vietnam Pho Festival 2025 skulle öppna och sa att hon ställde sig i kö tidigt för att köpa pho åt många av sina kollegor, eftersom hon var rädd att pho skulle vara slut när hon kom hem från jobbet.

Efter att ha bott i Singapore i sex år kom Ms. Nga till den vietnamesiska Pho-festivalen iklädd en ao dai och två små nationella flaggor från båda länderna.

Hon sa att hon saknade smaken av pho från sitt hemland, och att hon som vietnames var tvungen att bära ao dai.

"Programmet är väldigt meningsfullt, jag är väldigt glad att få äta smaken av min hemstads pho, och jag vill verkligen också sprida vietnamesisk mat till internationella vänner", delade hon. "När jag kom fram klockan 10:30 var borden redan fulla."

Många singaporianer var exalterade över att prova Ao Dai för första gången, en aktivitet inom ramen för Vietnam Pho Festival - Video : Bao Duy

Köa för att äta pho tidigt, när stånden inte har kokat färdigt buljongen än - Foto: HUU HANH

Om du ser en intressant festival, ta ett foto och berätta för din familj när du kommer på besök.

Bland de gäster som anlände tidigt i kön fanns Mr. Chua (76 år, singaporiansk). Tack vare att den hålls på Our Tampines Hub har Vietnam Pho Festival 2025 "gjort stor vinst" eftersom folk ofta kommer hit.

Eftersom han aldrig hade varit i Vietnam eller provat pho var Mr. Chua mycket exalterad. ”Har du några rekommendationer till mig?” frågade han entusiastiskt reportern.

Pho är varmt välkomnat i Singapore, vilket är en överraskning för många kockar - Foto: HUU HANH

En annan singaporian, herr C., besökte vår Tampines Hub i morse och såg många människor och doften av mat. Han var väldigt nyfiken så han tog snabbt en bild och skickade den till sin familj.

"Jag tyckte att festivalen var väldigt intressant så jag ville dela den med min familj. Jag har aldrig ätit pho och har aldrig varit i Vietnam, men Vietnams Pho-festival kommer att motivera mig och min familj att besöka ert land inom en snar framtid", tillade han.

Många människor samlas på Our Tampines Hub för att äta pho till frukost - Foto: HUU HANH

Fru Do Mai Huong (från Hanoi ) har bott här i 25 år och har nu tagit med sig 8 personer, inklusive sin man, barn och vänner, till festivalen.

"Jag fick veta om Vietnams Pho-festival genom den vietnamesiska ambassaden i Singapore. Jag hoppas att det kommer fler program som detta för att sprida och främja vietnamesisk kultur", sa hon och tillade att hennes familj äter pho minst en gång i veckan, med viktiga ingredienser från Vietnam.

Idag planerar fru Huong och hennes familj att äta inte bara en skål pho utan även många andra vietnamesiska rätter eftersom det inte finns många möjligheter att njuta av autentisk vietnamesisk mat i detta främmande land.

Vietnam Pho-festivalen 2025 i Singapore

Sammankoppla kulturer, främja samarbete

Vietnam Pho Festival 2025 i Singapore, organiserad av den vietnamesiska ambassaden i Singapore, tidningen Tuoi Tre och Saigon Tourist Group i samarbete med Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement, den vietnamesiska kontaktkommittén i Singapore under ledning av utrikesministeriet och Ho Chi Minh-stadens folkkommitté, kommer att äga rum den 18 och 19 oktober på Our Tampines Hub i Singapore.

Festivalen hölls i samband med att Vietnam och Singapore uppgraderade sina relationer till ett omfattande strategiskt partnerskap, vilket bekräftade programmets betydelse och status.

Med budskapet "Pho - Att njuta tillsammans, växa tillsammans" hoppas Vietnam Pho Festival 2025 att evenemanget inte bara ska bjuda in internationella vänner att njuta av en typisk vietnamesisk rätt, som listades av CNN på listan över 50 rätter som man måste prova världen över 2011, utan också förmedla en önskan att knyta an - dela - följa Vietnams utveckling.

Genom festivalen kommer pho att introduceras som en "kulturell ambassadör" och fungera som en brygga för Vietnam och Singapore, såväl som internationella vänner, för att arbeta tillsammans mot en blomstrande och hållbar framtid.

Festivalens viktigaste aktivitet är att ge singaporianer och turister möjligheten att njuta av den "autentiska" smaken av vietnamesisk pho. På vårt Tampines Hub kommer besökarna att kunna njuta av pho tillagad direkt av topphantverkare och kockar från Vietnam.

Huvudkockarna på de 5-stjärniga hotellen i Saigontourist Group-systemet, inklusive fyra lyxhotell Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon och varumärket Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), tillsammans med kända pho-märken som Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... kommer att bidra med mångfald i tillagningsmetoder och sätt att njuta av maten.

Förutom pho har besökarna också möjlighet att njuta av många andra traditionella vietnamesiska rätter, tillagade av Saigontourists 5-stjärniga kockar, vilket skapar en livfull "kulinarisk symfoni".

I synnerhet hölls, tillsammans med Pho-festivalen, även ett storskaligt investeringsforum, nämligen Vietnam-Singapore Investment, Trade and Tourism Promotion Forum 2025, vilket bekräftade evenemangets innehåll. Forumet ägde rum direkt efter öppningsceremonin (morgonen den 18 oktober) och förväntas locka cirka 150 företag från båda länderna att delta.

På forumet kommer förvaltningsmyndigheter och företag att diskutera nya samarbetstrender inom grön bearbetning och logistik, turism och flygtjänster, import och export av vietnamesiska jordbruksprodukter och specialiteter, digital transformation och e-handel.

I synnerhet kommer programmet Business Matching (enskild affärskontakt) att skapa förutsättningar för vietnamesiska och singaporianska företag att mötas direkt och söka praktiska samarbetsmöjligheter.

Tillbaka till ämnet

DAU DUNG - NGHI VU

Källa: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm