Vietnameserna ritar om världens riskarta

"Gyllene frön" till den mest krävande marknaden

Den 5 juni 2025 är en historisk milstolpe för den vietnamesiska och globala risindustrin då produkten " lågutsläppsris " för första gången dök upp på den globala marknaden. Produkten bär varumärket "Green Vietnamese Low-Emission Rice" från projektet för hållbar utveckling av 1 miljon hektar högkvalitativ och lågutsläppsriskodling i samband med grön tillväxt i Mekongdeltaregionen fram till 2030 (förkortat 1 miljon hektar-projektet) som godkänts av premiärministern . Denna produkt, med en kvantitet på 500 ton, av rissorten Japonica, har ett lagerpris på upp till 820 USD/ton, vilket är mycket högre än genomsnittet, och är ännu mer speciellt när denna unika produkt exporteras direkt till världens mest krävande marknad, Japan.

Projekt för risproduktion med låga utsläpp har visat sig effektiva på många sätt.

FOTO: CONG HAN

Efter den första leveransens framgång sa Pham Thai Binh , styrelseordförande för Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), att företaget planerar att exportera den andra leveransen till den japanska marknaden med en kvantitet på cirka 3 000 ton. Dessutom förbereder Trung An "grönt vietnamesiskt ris med låga utsläpp" för export till den australiska marknaden.

Herr Binh sa också att projektet på 1 miljon hektar fortfarande är i pilotfasen, så produktionen är begränsad, medan marknadsefterfrågan är mycket stor. Hans företag har också lämnat in två projekt för risproduktion med låga utsläpp, inklusive ett projekt på 50 000 hektar i Long Xuyen Quadrangle i An Giang-provinsen och ytterligare ett projekt på 15 000 hektar i staden Can Tho. Företagets mål är att nå 100 000 hektar risproduktion med låga utsläpp senast 2030 .

"Jag hoppas att projektet snart kommer att godkännas av provinserna och städerna när tvånivåstyrningen fungerar stabilt. Så vitt jag vet har Banken för jordbruk och landsbygdsutveckling för närvarande också förberett pengar för att ge ekonomiskt stöd till företag som deltar i projektet. Pilotprojektet har också visat sig vara tydligt effektivt, marknadsmöjligheterna är också mycket stora, särskilt på exklusiva marknader som Japan, EU, USA, Australien... Möjligheten är mogen, det finns inget behov av att genomföra pilotprojekt längre utan man måste omedelbart börja implementera det", sa Binh entusiastiskt.

Tan Longs A An-ris på detaljhandelsmässan i Japan

FOTO: DNCC

Som ett av företagen som deltar i pilotprojektet på 1 miljon hektar uttryckte Tran Truong Tan Tai, generaldirektör för Vietnam Rice Company Limited (Vinarice), många förväntningar eftersom utsläppssnålt ris är en ny konsumtionstrend och marknaden expanderar, särskilt på exklusiva marknader. Denna produkt finns för närvarande endast tillgänglig i Vietnam, vilket är en stor skillnad för att skapa ett varumärke för vietnamesiskt ris. "Vi förhandlar med europeiska kunder, utöver att tillhandahålla produkter till konsumenter på den inhemska marknaden", sa Tai.

Enligt biträdande jordbruks- och miljöminister Tran Thanh Nam kommer ministeriet under sommar-höstskörden 2025 att fortsätta att driftsätta ytterligare 11 modeller i olika ekologiska regioner för att noggrant utvärdera hållbara jordbruksprocesser och mäta utsläppsminskningar. Totalt har hela Mekongdeltat-regionen proaktivt driftsatt 101 pilotmodeller, med en total areal på över 4 518 hektar. Som ett resultat har alla modeller ökat produktiviteten med 5–10 % och den ekonomiska effektiviteten ökat med 3–5 miljoner VND/ha. I pilotmodellen i Dong Thap nådde produktiviteten 7,1 ton/ha, en ökning med 4 % jämfört med utanför modellen. Jordbrukarnas vinster var nästan 28 miljoner VND/ha, en ökning med 4,6–4,8 miljoner VND/ha. Tack vare detta minskade kostnaden per kilogram ris i modellen med cirka 500 VND. Den extra intäkten från försäljning av halm var 400 000 VND/ha. I synnerhet nådde utsläppsminskningen i modellen cirka 3,13 ton CO₂/ha/gröda.

Vietnams första gröna ris med låga utsläpp lanseras på världsmarknaden

FOTO: CONG HAN

Öka differentieringen, bygga varumärke

Med utsläppssnålt ris förväntas Vietnam förändra det globala rismarknadslandskapet. För några år sedan slutade Indien – världens största risexportör – att exportera, vilket orsakade en global brist. Thailand och Vietnam utnyttjade möjligheten genom att öka produktionen till rekordnivåer. Men sedan slutet av 2024 har Indien öppnat sina lager och kontinuerligt sålt ut varor, vilket ökar trycket på andra leveranskällor. Dessutom har vissa stora importländer också minskat sin volym i takt med att den inhemska produktionen återhämtar sig. Dessa två faktorer har orsakat att de globala rispriserna har rasat. I mitten av 2025 är marknaden fortfarande i ett tillstånd av överutbud. I det sammanhanget har Thailand, den näst största risexportören, drabbats hårt. Landets risexport har minskat med 30 %, och priserna på vissa viktiga råvaror har sjunkit till den lägsta nivån under de senaste 2–3 åren.

Lyckligtvis håller Vietnam fortfarande formen. Under första halvåret 2025 ökade Vietnams risexport till rekordnivåer på 4,9 miljoner ton, vilket översteg 200 000 ton under samma period förra året. Vietnamesiskt ris är fortfarande "fast etablerat" på traditionella marknader som Filippinerna, afrikanska länder och Kina. Detta är verkligen ett mirakel i den utmanande kontexten på den globala marknaden.

Herr Do Ha Nam, ordförande för Vietnam Food Association (VFA), kommenterade att detta mirakel uppnåddes eftersom vietnamesiskt ris har gjort skillnad under åren jämfört med resten av världen. Specifikt producerar Vietnams OM- och DT-sorter stora skördar och god kvalitet jämfört med världens ris. Därför kan Vietnams exportplan för hela året 2025 på 7,5–7,9 miljoner ton med säkerhet slutföras vid denna tidpunkt.

Grönt, utsläppssnålt vietnamesiskt ris går direkt till Japan, världens mest krävande marknad.

FOTO: CONG HAN

Enligt Nam har dock vietnamesiska risprodukter ännu inte nått djupt in på exklusiva marknader. Även på den viktigaste marknaden, Filippinerna, har vietnamesiskt ris ännu inte tydligt positionerat sitt varumärke i konsumenternas hjärtan. Därför är det 1 miljon hektar stora projektet en mycket bra strategi för att uppgradera skillnaden mellan vietnamesiska riskorn.

"Inget land i världen har ett ambitiöst program eller en ambitiös plan som Vietnam. Därför hoppas de också att vi ska lyckas öppna ett nytt kapitel för den här industrin. Det är också anledningen till att internationella organisationer som Världsbanken (WB) eller International Rice Research Institute (IRRI) helhjärtat stöder oss. För närvarande har vietnamesiskt ris varit framgångsrikt i segmentet 550–600 USD/ton med sorterna OM och DT. Men med projektet på 1 miljon hektar måste vi för att lyckas tydligt identifiera marknadssegmenten Japan, EU, USA, Korea, Australien och Kina. Dessa är exklusiva marknader, och på dessa marknader måste vi välja lämpliga rissorter som Japonica och ST25. Om vi väljer vanliga rissorter kommer produkten, även om den är "grön", inte att passa konsumenternas smak, och tvärtom kanske den populära marknaden inte är redo. Därför är det mycket viktigt att välja vilken rissort och vart man ska exportera, och det måste noggrant beräknas", konstaterade Do Ha Men.

Med kaffe som exempel analyserade Mr. Nam att stora företag under många år har hjälpt bönder att bygga ett hållbart kaffesamhälle enligt 4C-standarder. Tack vare detta, när marknaden, särskilt EU, tillämpade förordningen mot avskogning (EUDR), blev Vietnam det land som reagerade bäst. Miljöfrågor och klimatförändringar är saker som alla är bekymrade över och vill arbeta tillsammans för att lösa. Därför, om vi tillverkar en produkt som är både ren och grön, kommer den att komma ikapp marknadstrenderna.

Vietnamesiskt ris gör skillnad på marknaden.

FOTO: CONG HAN

”Som företagare och ordförande för VFA vill jag uppmana stora företag i branschen att samarbeta för att bygga och utveckla det 1 miljon hektar stora projektet. När jag sa detta såg jag lösningen, riktningen och marknadens framtid. Om företagen står enade kommer projektet säkerligen att lyckas”, anförtrodde VFA:s ordförande.

Herr Nam bedömde också att sammanslagningen av orter tillsammans med inrättandet av en tvånivåsförvaltning underlättar regional planering utifrån potentiella fördelar, risodlingsområden, räk- och fiskodlingsområden samt fruktträd. Detta är en möjlighet för vietnameserna att tänka stort, göra stort och skapa större skillnader på marknaden.

Jag vill uppmana stora företag i branschen att samarbeta i byggandet och utvecklingen av det 1 miljon hektar stora projektet.

När jag sa detta såg jag lösningen, riktningen och marknadens framtid. Om företagen står enade kommer projektet garanterat att lyckas.

Herr Do Ha Nam, ordförande för Vietnam Food Association (VFA)

Behöver snart slutföra planeringen av 1 miljon hektar

Enligt Pham Thai Binh ökar världens risproduktion, vilket får priset att sjunka, men det är ris av låg kvalitet. Tvärtom är det fortfarande brist på högkvalitativt ris, särskilt ris med låga utsläpp från det 1 miljon hektar stora projektet. Därför är det en helt korrekt policy att uppgradera kvaliteten på vietnamesiskt ris från utsökt till en högre nivå av rent och grönt, särskilt i rådande läge.

"Nu ser även jordbrukarna fördelarna och effektiviteten med det 1 miljon hektar stora projektet, så många kooperativ vill delta och knyta an för att stabilisera insatsvaror och uttag. Men vad jordbrukare och företag behöver nu är en rättslig grund och planering av produktionsområden", sa Binh.

Inte bara företag utan även många experter bedömer att det 1 miljon hektar stora projektet kommer att öppna många nya dörrar för vietnamesiskt ris på viktiga marknader.

Dr. Dao Minh So, chef för avdelningen för livsmedelsgrödor (Southern Institute of Agricultural Science and Technology), bekräftade: Genomförandet av projektet har bidragit till att förändra produktionstankegången och förvaltningsmetoderna i området. Människor har gradvis ändrat sina åsikter och blivit mer medvetna om att ställa om jordbruksmetoder från traditionella till hållbara, i syfte att minska utsläpp, öka inkomster och skydda miljön. Dessutom har den hållbara produktionsprocessen också bevisat sin ekonomiska och miljömässiga effektivitet. Implementeringen av den hållbara jordbruksprocessen bidrar också till att tydligt visa effektiviteten i att minska utsläppen av växthusgaser.

Dr. Tran Minh Hai, vice ordförande för Vietnam Rice Industry Association (VIETRISA), föreslog att kooperativens kapacitet att utöka odlingsarealen, odla samma sorter och följa samma tekniska process för att skapa storskalig produktion. Först då kan vi attrahera företag och bidra till att skapa mer hållbara länkar.

Vid ett nyligen genomfört arbetsmöte i Can Tho betonade premiärminister Pham Minh Chinh: Projektet på 1 miljon hektar genomfördes först i Vietnam och världen, så det är inte utan svårigheter. Genomförandet av projektet har dock stor betydelse, inte bara materiellt utan även politiska och andliga värden. För att företag ska känna sig trygga med att investera i utökad produktion begärde premiärministern att orterna skulle slutföra planeringen av specialiserade områden på 1 miljon hektar högkvalitativt ris under tredje kvartalet 2025.

Dessutom gav premiärministern berörda ministerier och grenar i uppdrag att samarbeta för att framgångsrikt genomföra det 1 miljon hektar stora projektet inom många aspekter, såsom planering, kapital och öppnande av marknaden genom långsiktiga avtal om ris. Jordbruks- och miljöministeriet granskade och slutförde särskilt utsläppsminskningsprocessen för projektet; slutförde och utfärdade riktlinjer för mätning, rapportering och verifiering av utsläpp (MRV) för odling av högkvalitativt ris; utvecklade och implementerade en strategi för att utveckla ett utsläppssnålt vietnamesiskt rismärke; gav råd om och föreslog en pilotpolicy och mekanism för utbetalning av koldioxidkrediter baserad på resultat för specialiserade områden för högkvalitativt ris, och en pilotpolicy och mekanism för utbyte av koldioxidkrediter för risindustrin...

Vietnamesiskt ris är förtroende hos japanerna

På den japanska marknaden har Tan Long Groups A An-ris funnits i många år och har mottagits väl av konsumenterna i detta land med känslan av att "kvaliteten är densamma som inhemskt ris". I slutet av juni sålde en stormarknad i Japan nästan 8 ton A An-ris på bara två dagar. År 2024 exporterade företaget framgångsrikt 5 000 ton ris till den japanska marknaden till ett pris av 1 000 USD/ton. På grund av den skenande efterfrågan i Japan den senaste tiden exporterade företaget 6 000 ton under bara de första fyra månaderna i år, med ett årligt mål på 30 000 ton. Efter framgångarna i Japan i juni förra året fortsatte A An-rismärket att erövra nya marknader och lanserade officiellt sina produkter i Europa som Tyskland, Frankrike etc.

Många länder samarbetar med Vietnam för att producera "ris med låga utsläpp"

Utöver projektet på 1 miljon hektar deltar för närvarande ett antal företag i Mekongdeltat i projektet "Transforming the rice value chain to responde to climate changes and sustainable development in the Mekongdeltat (TRVC)" som genomförs av Nederländska utvecklingsorganisationen (SNV) i samarbete med jordbruks- och miljöministeriet under 5 år (2023-2027). Projektet finansieras av det australiska utrikes- och handelsdepartementet och genomförs i de tre (gamla) provinserna med de största risodlingsområdena och risproduktionen i Vietnam, nämligen An Giang, Kien Giang och Dong Thap. Några deltagande företag är Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... Sommar-höst-risskörden 2024 är projektets första skörd, och revisionsresultaten visar att över 27 000 ton CO₂-ekvivalenter har minskat. För närvarande genomför dessa företag den andra sommar-höst-skörden.

Thanhnien.vn

Källa: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm