En bra proteinkälla för hälsan

(Dan Tri) – För att få många långsiktiga hälsofördelar bör du äta med måtta och balansera animaliska proteinkällor och vegetabiliska proteinkällor, särskilt högkvalitativa vegetabiliska proteinkällor.

Protein är ett viktigt näringsämne för livet, ett av de tre näringsämnen som ger kroppens huvudsakliga energikälla. Protein är uppbyggt av aminosyror.

Livsmedel rik på protein (Foto: Freepik).

Protein spelar en viktig roll i bildandet av kroppens struktur, vilket är nödvändigt för utveckling, underhåll och reparation av vävnadsceller; deltar i transport av näringsämnen; reglerar vattenmetabolismen och kroppens syra-basbalans; syntetiserar antikroppar för att hjälpa immunsystemet att fungera effektivt.

Detta är en viktig komponent som skapar hormoner och enzymer som hjälper till att reglera aktiviteter och ge kroppen energi: 1 gram protein ger 4 kcal.

Den nuvarande obalansen mellan vegetabiliska och animaliska proteinkällor i matvanor

Den nationella näringsundersökningen 2019–2020, utförd av hälsoministeriet och det nationella näringsinstitutet, visade att den genomsnittliga köttkonsumtionen var 136,4 g/person/dag (2020), nästan dubbelt så mycket som 10-årsgenomsnittet på 84 g/person/dag (2010). Enligt experter är andelen vegetabiliskt protein som konsumeras av vietnameser endast cirka 28 % av den rekommenderade mängden, och cirka 59 % av vuxna äter inte tillräckligt med grönsaker och frukt (mindre än 400 g/dag) jämfört med rekommendationen.

Många vietnamesers köttkonsumtion har nästan fördubblats jämfört med för 10 år sedan, vilket har lett till en obalans i konsumtionen av animaliska och vegetabiliska proteinkällor (Foto: Nutrilite).

För att förklara tillståndet av näringsobalans kan orsaken bero på att man inte förstår proteinkällan korrekt. När man pratar om protein tänker många omedelbart på kött, fisk, ägg, mjölk – proteinkällor från djur – och glömmer att protein också finns i bönor, ärtor, nötter och produkter från sojabönor och ris.

Animaliskt protein ger 9 essentiella aminosyror, är bra för hälsan, är en källa till järn med högt biologiskt värde och ger många näringsämnen som vitamin B12, D, DHA, zink. Många studier har dock visat att att äta för mycket animaliskt protein kan öka urea, urinsyra, dåligt kolesterol, vilket leder till risk för fettlever, fetma, gikt, åderförkalkning och andra metabola sjukdomar, kan orsaka ökad risk för cancer, ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar...

Ät tillräckligt, balansera animaliska och vegetabiliska proteinkällor

Enligt de rekommenderade näringsbehoven för vietnamesiska människor (2016) från hälsoministeriet och Nationella näringsinstitutet är den minsta mängden protein som krävs 1,13 g/kg/dag. Proteininnehållet varierar från 13–20 % av den totala kostenergin, varav animaliskt protein står för 30–35 % av den totala mängden. Detta förhållande säkerställer en balanserad kost med nödvändigt protein.

Några proteinkällor från växter (Foto: Freepik).

Växtprotein har lågt fett- och kolesterolinnehåll, vilket bidrar till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och därmed är effektivt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom hjälper växtproteinkällor också till att bygga muskelmassa, bibehålla muskelmassa och förhindra muskelförlust.

Att konsumera växtbaserade proteinkällor skapar också en känsla av mättnad under lång tid, minskar suget, hjälper till att förbruka mer energi för att smälta och absorbera protein jämfört med kolhydrater och fetter, vilket stöder viktkontroll. För att effektivt komplettera växtbaserade proteinkällor, med tillräckligt med 9 essentiella aminosyror, bör du kombinera många typer av växtbaserade proteinkällor i din kost, särskilt sojabönor med ett högt proteininnehåll motsvarande animaliska proteinkällor.

Proteinhalten i sojabönor är lika hög som proteinhalten från animaliska källor (Foto: Freepik).

Prioritera att tillsätta växtproteinkällor för långsiktiga hälsofördelar

Utifrån de hälsofördelar som nämns ovan och de ideala rekommendationerna från hälsoministeriet och National Institute of Nutrition, bör varje person prioritera vegetabiliska proteinkällor i sin dagliga kost för långsiktiga hälsofördelar, mot ett hälsosamt åldrande. Särskilt i samband med den gröna livsstilstrenden blir vegetarianism alltmer populärt på grund av de uppenbara fördelarna för kroppen, såsom: lättare att smälta tack vare fibrer, hjälper kroppen att känna sig lättare, begränsar risken för förhöjt kolesterol...

För att upprätthålla en hållbar hälsa behöver varje person se till att ha en balanserad kost, där det är nödvändigt att vara uppmärksam på att komplettera med vegetabiliska proteinkällor. När man kompletterar vegetabiliska proteinkällor från sojabönor måste varje person vara uppmärksam på att välja icke-GMO-baserade sojabönor och prioritera att använda ekologiska sojabönor.

Prioritera växtbaserade proteinkällor i din dagliga kost. När det gäller sojabönor bör du välja icke-GMO-baserade sojabönor för hälsofördelarnas skull (Foto: Freepik).

Tillsätt vegetabiliskt protein varje morgon, lev ett hälsosamt och aktivt liv varje dag (Foto: Nutrilite).

Att lägga till en källa till växtprotein varje morgon, leva ett hälsosamt och proaktivt liv varje dag – det är så du gradvis kan anpassa din frukost för att bli mer balanserad, skapa en känsla av mättnad under lång tid, förbättra den mentala hälsan, kontrollera energiintaget, öka muskelmassa och styrka, ge tillräckligt med näringsämnen, vara skonsam mot magen och vänlig mot den långsiktiga hälsan.

Nutrilite All Plant Protein Powder hjälper till att komplettera växtprotein och vissa aminosyror, ger energi och är bra för muskel- och hjärthälsa.

Nutrilite All Plant Protein Powder har certifieringsnummer för reklaminnehåll: 87/2024/XNQC-ATTP. Detta livsmedel är inte ett läkemedel och ersätter inte läkemedel. Läs instruktionerna noggrant före användning.

Läs mer om Nutrilite APP växtbaserat proteinpulver på https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 och näringsfrukostprogrammet på https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm