Van Phan fisksås deltar i Japans största mat- och dryckesmässa

Prestigefylld internationell mässa

Foodex Japan, som hålls i Japan, hjälper till att knyta an till länder i Asien och runt om i världen , vilket skapar möjligheter till samarbete för företag och individer inom livsmedelsindustrin.

På denna mässa visas följande produktkategorier: frysta livsmedel, kryddor, importerade livsmedel, drycker, kött, skaldjur, bearbetade livsmedel, jordbruksprodukter etc.

Kontroll av kvaliteten på Van Phan fisksås. Foto: Hoai Thu

För att få vara närvarande på denna prestigefyllda mässa genomgick Van Phan fisksås från Nghe An en rigorös urvalsprocess som uppfyllde strikta kriterier, särskilt de livsmedelssäkerhetsstandarder som fastställts av mässan.

År 2024 är mässan planerad att hållas 5-8 mars på Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight).

När tillverkare och företag deltar i Foodex Japan måste de följa strikta produkt-/varuregler och villkor, såsom: Produkterna måste uppfylla livsmedelssäkerhetsföreskrifterna i Japan och exportlandet. Efterlevnaden inkluderar strikta regler och standarder gällande ingredienser, ursprung, bearbetningsmetoder, lagring och transport av produkten.

Produkten måste ha alla nödvändiga certifikat och dokument relaterade till livsmedelskvalitet och säkerhet. Dessa dokument inkluderar: ett intyg om överensstämmelse, ett ursprungsintyg och ett intyg om livsmedelskvalitet och säkerhet. Produkten måste ha tydlig, transparent och offentligt tillgänglig information om dess ingredienser, bruksanvisningar, förvaring och utgångsdatum. Denna information måste särskilt finnas på produktetiketten och annat stödmaterial.

Dessa villkor måste strikt följas för att säkerställa produktsäkerhet och kvalitet, konsumenternas hälsa och öka Foodex-mässans trovärdighet.

Möjligheter till avancemang

Efter att ha uppfyllt dessa stränga krav kommer Van Phan fisksås att finnas på Foodex Japan 2024 – den största internationella livsmedels- och dryckesmässan i Asien – och anses vara en gyllene möjlighet för vietnamesiska företag i allmänhet, och varumärket Van Phan fisksås i synnerhet, att hitta kunder och teckna exportavtal. Deltagande i mässan kommer att bidra till att utöka marknadsandelarna och utveckla distributionskanaler i Japan och många andra länder.

Van Phan fisksås deltar i Japans största mat- och dryckesmässa. Foto: PV

En representant från Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company uppgav: Specifikt för jordbruks- och vattenprodukter som deltar i Foodex Japan-mässan måste de uppfylla Japans och exportlandets bestämmelser om hygien, desinfektion och sjukdomsbekämpning. Produkter som tas till mässan för visning och bearbetning måste vara korrekt förpackade och lådor för att säkerställa säker transport och lagring…

Van Phan fisksås är en berömd specialitet från Nghe An-provinsen. En liter Van Phan koncentrerad fisksås görs av 4 kg färska ansjovis, marinerade i 1,2 kg rent salt och fermenteras naturligt för att producera en doftande, bärnstensfärgad fisksås som raffineras och buteljeras enligt standarder. Japanska konsumenter har också blivit bekanta med och älskar Van Phan koncentrerad fisksås, inte bara för dess utsökta smak utan också för dess säkerhet.

Fisksåsföretaget Van Phan exporterar en leverans på 400 000 liter till Japan. Foto: CSCC.

Att delta i Foodex Japan ger också en möjlighet för produkter att få tillgång till och öka livsmedelsexporten till en potentiell och värdefull marknad som Japan; att utbyta och lära av erfarenheter och utvecklingstrender inom livsmedels- och dryckesindustrin från andra "jättar" på marknaden; och att utveckla och tillämpa ny teknik, maximera produktionen och förbättra arbetsproduktiviteten, spara resurser och kostnader...

Kontakta oss gärna: https://www.vanphan.com/

Platsen för Van Phans fisksåsmonter på mässan. Foto: CSCC

År 2023 hölls mässan den 7–10 mars på Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight) med 3 150 montrar och 68 000 besökare. Van Phan fisksås är resultatet av över 10 års noggrann forskning, studier och samarbete med det ledande livsmedelsföretaget i Japan. Den är den första och enda traditionella fisksåsprodukten på marknaden som garanterar en histaminnivå (ett ämne som orsakar klåda och allergier) under 400 ppm (mg/l) – vilket uppfyller Codex (International Food Standards Committee) standard för tillåtna histaminnivåer i fisksås.

Källa