Japanska gästers oväntade reaktion när de njöt av getblodpudding i Ninh Binh

[annons_1]

Kazuki Matsumoto (även känd som Kiki) är en berömd japansk bloggare som har bott i Vietnam i 6 år. På sin Youtube-kanal med nästan 130 000 följare delar Kiki regelbundet videor om reseupplevelser, mat och kultur hos människor i regionerna i det S-formade landet som han har haft möjlighet att sätta sin fot på.

Senast, i samband med att Kiki välkomnade två vänner från Japan till Vietnam, Miyuki och Fumi, tog hon dem till Ninh Binh för att utforska intressanta destinationer och njuta av många läckra specialiteter.

Den japanska bloggaren Kiki (i blå skjorta) och två landsmän kom till Ninh Binh för att njuta av specialiteter (skärmdump)

I Ninh Binh togs KiKi och två japanska gäster av en vietnamesisk vän till en restaurang som specialiserar sig på getköttsrätter och specialiteter. På ägarens förslag beställde de den första rätten, getblodpudding. Efter bara cirka 10 minuters väntan serverades medlemmarna en skål med röd, fyllig getblodpudding, med krossade rostade jordnötter och örter.

I Vietnam är blodpudding en färsk rätt gjord på färskt djurblod (vanligtvis anka-, gris- och getblod), blandat med lite fisksås eller saltvatten för att "förhindra" att det stelnar innan det blandas med köttfärs och djurbrosk.

Blodpudding serveras ofta med örter och krossade rostade jordnötter, pressad med citronsaft för att minska fisklukten eller för att förstärka rättens arom. När man äter använder man en sked för att skära i små bitar och njuta.

Getblodpudding är en berömd specialitet från Ninh Binh, älskad av vietnameserna men gör många utländska turister försiktiga (Foto: Goat Hotpot 92)

Förutom blodpudding lockar även andra geträtter som getchao, getkorv, getgryta,... kunder (Foto: Vu Lan, Ngon Quan Yachiyodai)

Blodpudding är ganska populär i norr, och getblodpudding är den mest kända i Ninh Binh. Denna rätt serveras på många lokala restauranger och matställen med priser mellan 25 000 och 50 000 VND/skål. Även om det är en favoriträtt bland vietnameser, gör blodpuddingen många utländska turister försiktiga och lite rädda.

Efter att ha njutit av grisblodpudding och ankblodpudding i Vietnam verkade Kiki inte orolig för denna märkliga rätt. De två japanska gästerna, Miyuki och Fumi, var lite förvirrade efter att ha hört sin nära vän presentera rätten som en rätt gjord på getblod, inte bearbetad genom eld.

Bloggaren njöt av getblodspuddingen och fortsatte att lovorda den som utsökt (Foto utklippt från klipp)

Men när Fumi såg Kiki njuta av rätten med stor förtjusning och ständigt lovorda dess läckerhet, provade han djärvt getblodpuddingen. Han fick också noggrant instruktioner av alla om hur man njuter av den på rätt vietnamesiskt sätt, vilket innebär att man pressar citronsaft över blodpuddingen, vilket hjälper till att minska den karakteristiska getlukten.

Från första tuggan, även om han inledningsvis var lite försiktig, återfick Fumi snabbt sitt fattningsförmåga. Han medgav att getblodpuddingen var riktigt god, utan den getköttsdoft han hade föreställt sig.

Kiki kommenterade också att getblodpudding har en smak som liknar japansk tataki (sällsynta grillade rätter gjorda på kött eller fisk). Den unga bloggaren sa till och med att rätten ser lite läskig ut till en början men smakar utsökt, med en mer imponerande smak än den grisblodpudding och ankblodpudding han någonsin njutit av.

Inte bara Kiki och Fumi, utan även Miyuki var exalterad över att smaka den berömda getblodpuddingen i Vietnam och var tvungen att utropa "Den är verkligen utsökt" (Bild utklippt från klippet)

Efter att ha smakat getblodpudding fortsatte gruppen av japanska turister att njuta av andra läckra geträtter som ångkokt get, grillad getkorv, getkorv, getchao, etc. De uttryckte också sin förtjusning över smaken av varje rätt, särskilt den medföljande sojasåsen som var ganska fyllig och hade en behaglig doft.

Phan Dau

[annons_2]
Källa