Nya rön om de bästa måltiderna för att förebygga diabetes

Den traditionella metoden för fettförbränning och blodsockerkontroll är en kaloribegränsad kost.

Verkligheten är dock att den här metoden är mycket svår att upprätthålla. Nu har ny forskning, som just publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nature Medicine , funnit ett effektivt sätt att kontrollera blodsockret och gå ner i fett utan svåra bantningar.

Följaktligen har forskare hittat de bästa måltiderna för att minska magfett och förhindra blodsockertoppar, vilket bidrar till att minska risken för diabetes, enligt vetenskapsnyhetssajten ScitechDaily.

Resultaten visade att gruppen som fastade tidigt – det vill säga åt mellan 9 och 17 timmar – hade signifikant förbättrade fasteblodsockernivåer och blodsockernivåer över natten jämfört med de andra grupperna.

Studien, som leddes av forskare vid Granadas universitet, Navarras offentliga universitet och CIBER Biomedical Research Centre (Spanien), undersökte huruvida måltidstidpunkten hade en inverkan på viktminskning, förlust av magfett eller den allmänna kardiovaskulära hälsan hos överviktiga eller feta personer.

Forskningen är en del av doktorsavhandlingen av Manuel Dote-Montero, för närvarande postdoktor vid det prestigefyllda National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) i USA.

Totalt 197 personer i åldern 30–60 deltog i den 12 veckor långa studien.

Deltagarna delades in i fyra grupper:

• Normal kost: Normalt sett äter man i Spanien frukost mellan 7 och 8 på morgonen och middag mellan 9 och 10 på kvällen, så deras ätfönster är 12–14 timmar. I detta experiment med intermittent fasta minskas ätfönstret från 12–14 timmar till 6–8 timmar och fasteperioden är 16–18 timmar.
• Tidig fasta: Måltider från 9.00 till 17.00.
• Sen fasta: Ättid från 14:00 till 22:00.
• Valfri fasta: Ättiderna varierar från 12 till 20 timmar.

Alla deltagare fick också näringsutbildning om medelhavskosten och en hälsosam livsstil.

Att äta mellan 9 och 17 hjälper till att kontrollera diabetes effektivt och förbättra blodsockret.

Att avsluta dagens sista måltid klockan 17.00 ger kroppen mer tid att smälta och bearbeta näringsämnen, reglerar blodsockret bättre och minskar därmed risken för blodsockerproblem.

Resultaten visade att intermittent fasta – vilket innebär att äta inom ett 8-timmarsfönster, oavsett när man äter – resulterade i mer viktminskning, i genomsnitt 3–4 kg, jämfört med normal fasta – vilket innebär att äta inom ett fönster på minst 12 timmar. I synnerhet var det ett säkrare och mer effektivt sätt att minska magfett att avsluta middagen före klockan 17.

Resultaten visade att gruppen som fastade tidigt – det vill säga åt mellan 9 och 17 timmar – hade signifikant förbättrade fasteblodsockernivåer och blodsockernivåer över natten jämfört med de andra grupperna.

Dessa resultat tyder på att ätfönstret på 9–17 timmar kan vara särskilt fördelaktigt för att optimera blodsockerregleringen, vilket kan bidra till att förebygga diabetes och förbättra den metabola hälsan, enligt ScitechDaily.

Forskare förklarar: Anledningen till att denna måltidstid är mest effektiv är att om man avslutar dagens sista måltid klockan 17.00 får kroppen mer tid att smälta och bearbeta näringsämnen, reglera blodsockret bättre och därigenom minska risken för blodsockerproblem och andra ämnesomsättningsstörningar.

Forskarna drog slutsatsen: Intermittent fasta, särskilt att äta inom 9-17 timmar, främjar viktminskning och förbättrar hjärthälsan genom att minska magfett och reglera blodsockernivåerna. Denna säkra metod kan vara effektiv för att kontrollera fetma.

Övervikt och fetma är nära kopplade till metabola sjukdomar som typ 2-diabetes och ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck och vissa cancerformer avsevärt.

Källa: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm