Unik restaurang i Ho Chi Minh-staden, personalen vadar genom vattnet, kunderna äter och "blötlägger fötterna"

[annons_1]

De senaste dagarna har en serie videor dykt upp på sociala medier om en översvämmad restaurang i Ho Chi Minh-staden. Gäster sitter och njuter av sin mat mitt i det stigande vattnet, medan personalen vadar genom vattnet för att servera dem.

När VietNamNet-reportrar kom till den här adressen en helgeftermiddag såg de redan många middagsgäster där. Många av dem tittade på videon på sociala nätverk och var nyfikna på att uppleva den.

Träbord och plaststolar står uppställda längs raderna av gamla träd. Vattnet når upp till hälften av kalvarna. Gästerna njuter av maten medan de glatt blötlägger fötterna och plaskar runt. Utrymmet här är ganska svalt, även under den hetaste delen av Ho Chi Minh-staden.

Den unika lokalen på restaurangen påminner många om västern under översvämningssäsongen.

Restaurangens ägare är Le Hoang Khiem (född 1989, distrikt 12). Khiem sa: Denna unika restaurangmodell utformades och förbereddes av familjen under ett år och öppnades officiellt i mars.

Som infödd i Mekongdeltat, född och uppvuxen i Kien Giang , var Mr. Khiems barndom nära förknippad med översvämningssäsongen. "Min barndom tillbringades med att vada genom vatten för att gå till skolan och umgås med vänner, så jag vill verkligen ta med mig dessa vackra minnen långt bort, särskilt till Ho Chi Minh-staden, så att människor från hela världen får möjlighet att uppleva och känna något av översvämningssäsongen i Mekongdeltat", delade Mr. Khiem.

För att förverkliga sin idé byggde herr Khiem en rektangulär betongstomme på cirka 100 kvadratmeter, slät och ren. Varje dag kommer vatten att pumpas in i den, cirka 20 cm djupt.

”Jag pumpar vatten en gång om dagen, från ungefär klockan 8 till 16. Det tar 30–45 minuter att pumpa ut vatten på gården”, beskrev Khiem.

Restaurangen lockar många kunder på helgerna. Foto: Nhu Khanh

Istället för att använda korrugerad plåttak använder restaurangen "naturliga tak" från stora trädkronor, vilket skapar en sval och naturnära känsla.

"Anledningen till att vi bara fyller på vattnet under dagen är att Ho Chi Minh-staden är som varmast. Att pumpa vatten under den här tiden hjälper gästerna att njuta av lunch utomhus samtidigt som de känner sig bekväma och svala. Det är också säkrare för kunder och personal att röra sig i vattnet under dagen än på natten. Efter klockan 16.00 töms vattnet, rengörs och torkas, och väntar på kunderna på kvällen", sa Khiem.

Personalen vadar genom vattnet för att betjäna kunder. Foto: Nhu Khanh

Tidigare, när videon av restaurangen blev viral på sociala medier, sa många att det kunde orsaka blåsor, dålig lukt och till och med hudproblem om man blötlägger fötterna i vatten för länge. Många var också oroliga över vattenkällans renlighet. De sa att vattnet pumpades från en stor sjö precis intill restaurangen.

Faktum är att gästerna på restaurangen kan välja att äta i området på land eller i det översvämmade området, beroende på vad de föredrar. Restaurangägaren bekräftade att vattnet pumpas upp och släpps ut under dagen, att det inte finns något sådant som att låta det stå under en längre tid och att inget sjövatten används. Sjön bredvid restaurangen används för att lagra och dränera använt vatten.

"Att pumpa vatten varje dag kommer att kosta mer, men det garanterar säkerhet, renlighet och gör kunderna glada och nöjda", sa herr Khiem.

Bild av restaurangen efter att vattnet tömts ut. Foto: Nhu Khanh

Yen Nhi (född 2000, Ho Chi Minh-staden) och en grupp vänner kom till restaurangen för att uppleva den efter att ha sett en video på sociala medier. ”Vi kommer inte från västra regionen, så vi är väldigt intresserade av denna unika modell. Restaurangen har en cool plats som en trädgård mitt i Saigon. Maten är utsökt, servicen är bra och priserna är rimliga”, sa Nhi.

Nhi och hennes grupp vänner var ganska nöjda med sin upplevelse på den flytande restaurangen. Foto: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Ho Chi Minh City), en annan kund, sa: Den här modellen är ny och unik, men den manliga kunden är väldigt rädd för att tappa mat, telefoner eller plånböcker i vattnet. "Jag är också orolig att det kanske inte är bra för min hud att låta fötterna ligga i vatten för länge", sa Duy.

Restaurangen har ett svalt utrymme så att Ngoc Duy kan njuta av varma grillrätter. Foto: Nhu Khanh

Hoang Khiems "Nuoc Noi Quan" har en varierad meny, men består huvudsakligen av välbekanta, lättätna västerländska rätter. De två rätter som ägaren är mest säker på är sillsallad och grillad kyckling med o thum.

"När jag först öppnade var jag tveksam och orolig att folk inte skulle acceptera det och att de skulle behöva möta många motsatta åsikter. Men jag försöker lära mig och förbättra mig varje dag i hopp om att kunna ge en intressant upplevelse till gästerna", delade herr Khiem.