Bun cha-restaurangen i Hanoi doppar kött i en bricka med svart vatten

Bild på en kvinna i en bun cha-butik som doppar en köttbit i en bricka med svart vatten - Foto: LT

Den 19 juni spred sociala medier ett klipp och information om en bun cha-restaurang i Hanoi . Artikeln hävdade att personalen på restaurangen "tvättade köttet med kolvatten, fett och diskmedel".

"Jag ville verkligen kräkas när jag såg köttbiten falla ner på kolet och de sköljde den omedelbart i svart vatten. Jag såg också att det var diskmedel som sprayats på den, plus köttsaften som rann ner och blandades med kolet", blev inlägget viralt.

Samtidigt visar bilder från videon en kvinna som plockar upp köttbitar, doppar dem i en bricka med svart vatten, bredvid en kolgryta, och placerar dem på grillen.

Rörande video av en bun cha-restaurang i Hanoi som doppar kött i en svart vattenbricka

Denna bun cha-restaurang ligger på Quoc Tu Giam-gatan (Van Mieu-distriktet, Dong Da-distriktet, Hanoi). Restaurangen har varit öppen i årtionden.

Enligt herr G. (son till ägaren av bun cha-butiken) inträffade händelsen för några dagar sedan, vid middagstid när butiken var fullsatt.

Han sa att vattnet i brickan var köttfett, inte kolvatten eller diskmedel som rapporterats på sociala nätverk.

"Normalt sett hälls fettet bort. Den dagen kan köttbiten ha av misstag fallit ner i kolet, så personen som tillverkade köttet doppade den snabbt i fettet för att ta bort koldammet", förklarade herr G. och medgav att ovanstående beteende var fel och att han skulle korrigera processen.

I ett samtal med Tuoi Tre Online sa ledaren för Van Mieu Ward People's Committee att enheten hade mottagit feedbackinformationen.

"Så snart vi fick informationen kom distriktets myndigheter ner för att kontrollera, men vid det här laget hade butiken sålt slut", sa ledaren för Van Mieu-distriktets folkkommitté och tillade att myndigheterna imorgon (20 juni) kommer att fortsätta komma ner för att kontrollera och bjuda in butiksägaren att arbeta med det delade klippet.

Om överträdelser upptäcks sa ledaren för Van Mieu Ward People's Committee att de kommer att hantera dem strikt och vidta åtgärder för att förhindra att de upprepas.

Källa: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm