Ekologisk gård på mer än 60 hektar som uppfyller amerikanska, EU- och japanska standarder

HANOI När jag steg in på gården kände jag mig som om jag var vilse i skogen, med fågelsång och ekorrar i öronen och livliga syner av paddor, grodor, rödögda bin och bönsyrsor...

HANOI När jag steg in på gården kände jag mig som om jag var vilse i skogen, med fågelsång och ekorrar i öronen och livliga syner av paddor, grodor, rödögda bin och bönsyrsor...

Truong Kim Hoa kontrollerar daggmaskarnas tillväxthastighet. Foto: Duong Dinh Tuong.

De förökar sig på gården för att eliminera skadedjur enligt principen om naturlig balans. Hon lär hundratals arbetare på sin gård hur man skiljer rödögda getingars kokonger från maskars för att lämna eller bevara äggbon från naturliga fiender som bönsyrsor. Endast när det finns för många skadedjur använder de hemlagade örter som vitlök och chili indränkt i alkohol för att eliminera dem, annars lämnar de rödögda getingarna en plats att lägga sina parasitiska ägg på. Om alla maskar elimineras betyder det att det inte finns någon plats för rödögda getingarna att lägga sina ägg på. När det gäller gräset måste de dra ut det för hand eller gräva upp rötterna för att eliminera det.

Hon är Truong Kim Hoa – ägare till Hoa Vien-gården (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Varje år förser denna gigantiska gård Hanois marknad och omgivande områden med tusentals ton ekologiska grönsaker under varumärket Dai Ngan, vilka uppfyller de ekologiska standarderna i de mest krävande länderna som USA (USDA), Europa (EU) och Japan (JAS).

Resan till jordbruket för en banktjänsteman i Hanois innerstad, liksom henne, började 2004 när hon köpte en tomt på 8 000 m2 för att etablera en gård, anställde någon för att ta hand om den men misslyckades. Därför var hon tvungen att stanna kvar där för att sköta gården. Hon brukade vara sjuk, men sedan hon började med rent jordbruk har hennes hälsa förbättrats avsevärt, och hennes själ är alltid avslappnad.

Daggmaskar föds upp för att äta biprodukter och skapa gödningsmedel. Foto: Duong Dinh Tuong.

Med vinsterna från grönsaksodlingen samt besparingarna från år till år köpte hon mer mark för att expandera till mer än 60 hektar som det är nu och bli en typisk ekologisk, cirkulär, sluten gård för Hanoi i synnerhet och norra delen av landet i allmänhet.

För att ha ett mångsidigt ekosystem med många naturliga fiender som idag har hon arbetat hårt med att tillämpa växtföljd och samodlingsmetoder för grönsaker; samodling av många arter för fleråriga växter och planterat täckgrödor, samt förbättrat jorden (gröngödsling som sojabönor, gröna bönor, jordnötter...). Inte bara det, hon planterar också träd och bevarar buffertzonen i primärskogar som en miljö för olika arter av djur och växter att leva och utvecklas tillsammans.

En tur för en ekologisk jordbruksentusiast som henne är att marken här inte har påverkats av kemiska bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel eller föroreningskällor från industriproduktion. På den grunden odlar hon baljväxter för att dra nytta av kvävefixeringsförmågan, i kombination med maskgjutningar som produceras av gården själv för att öka jordens bördighet och luckrighet.

Det mycket rena källvattnet från Vua Ba-berget används för att bevattna växterna. Eftersom gården följer strikta utländska ekologiska standarder använder den inga kemikalier i några produktionssteg. Odlingsområdet är helt isolerat från bostadsområden och lokala bönders odlade mark. Allt avfall under skörd och bearbetning av grönsaker samlas in av arbetare och blir mat åt daggmaskar. Daggmaskgödsel återförs till åkrarna för att gödsla grönsakerna.

Inhemska växtbäddar odlas ekologiskt på gården. Foto: Duong Dinh Tuong.

När det gäller sorter använder gården inte genetiskt modifierade grödor utan prioriterar inhemska grödor från Ba Vi-bergskogarna som finns tillgängliga, såsom rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo... När det gäller medicinalväxter som Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, kaprifol och ginseng... först tänkte hon bara odla dem för att behandla grisarna på gården, men insåg sedan att produktionsinriktningen för människorna skulle bli bättre, så hon fortsatte envist att odla dem. De har högt värde men skördtiden är lång, så hon måste odla grönsaker, föda upp maskar för att få kortsiktigt utfodring för långsiktigt bruk, mellangrödor och alternera grödor så att gårdens 100 arbetare alltid har arbete och bidrar.

Som en person som lever enligt den milda buddhismens filosofi har Ms. Hoa alltid i åtanke att ekologisk jordbruksproduktion ger hälsa till miljön, till producenterna, till konsumenterna och för artens framtid. Det är också sättet för vänliga bönder att skapa lycka för livet.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html