Denna ekologiska gård, som sträcker sig över 60 hektar, uppfyller amerikanska, EU- och japanska standarder.

HANOI När jag steg in på gården kändes det som om jag hade vandrat in i en skog, mina öron fylldes av fågelsång och ekorrar, och mina ögon livades upp av synen av grodor, paddor, rödögda bin, bönsyrsor...

HANOI När jag steg in på gården kändes det som om jag hade vandrat in i en skog, mina öron fylldes av fågelsång och ekorrar, och mina ögon livades upp av synen av grodor, paddor, rödögda bin, bönsyrsor...

Truong Kim Hoa kontrollerar daggmaskarnas tillväxthastighet. Foto: Duong Dinh Tuong.

De förökar sig naturligt på gården för att eliminera skadedjur enligt principen om naturlig balans. Hon lärde hundratals lantarbetare hur man skiljer rödögda bins kokonger från andra insekters, och lämnar kvar eller bevarar äggkluster från naturliga rovdjur som bönsyrsor. Först när det finns för många insekter använder de hemlagade örtmediciner som vitlök och chilipeppar indränkta i alkohol för att döda dem; annars lämnar de rödögda bina med platser att lägga sina ägg på. Om alla insekter elimineras betyder det att det inte finns någon plats för rödögda bina att lägga sina ägg på. När det gäller ogräs måste de dra ut det för hand eller hacka ner det till rötterna för att bli av med det.

Hon är Truong Kim Hoa – ägare till Hoa Vien Farm (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Varje år förser denna enorma gård Hanois marknad och omgivande områden med tusentals ton ekologiska grönsaker under varumärket Dai Ngan, vilka uppfyller de ekologiska standarderna i de mest krävande länderna som USA (USDA), Europa (EU) och Japan (JAS).

Resan in i jordbruket för en bankanställd i centrala Hanoi började 2004 när hon köpte en tomt på 8 000 m2 för att etablera en gård, anställde någon för att ta hand om den, men misslyckades. På grund av detta var hon tvungen att stanna kvar på plats för att sköta gården. Trots att hon var benägen att bli sjuk har hennes hälsa förbättrats avsevärt sedan hon började med ekologiskt jordbruk, och hennes humör är fortfarande högt.

Daggmaskar föds upp för att livnära sig på biprodukter och producera gödningsmedel. Foto: Duong Dinh Tuong.

Med vinsterna från grönsaksodlingen, såväl som de besparingar som ackumulerats år efter år, köpte hon mer mark för att expandera till över 60 hektar som den är idag, och förvandla den till en typisk ekologisk, cirkulär och självständig gård i Hanoi i synnerhet och norra Vietnam i allmänhet.

Att uppnå det nuvarande mångsidiga ekosystemet med många naturliga predatorer är resultatet av en lång och noggrann process där hon tillämpar växtföljd och samodlingsmetoder för grönsaker; samodlar flera arter med perenna växter; och planterar täckgrödor för att förbättra jorden (gröngödsling som sojabönor, mungbönor, jordnötter etc.). Dessutom planterar hon träd och bevarar buffertzonen i urskogen, vilket skapar en miljö för olika djur- och växtarter att leva och frodas.

Som tur är för någon som brinner för ekologiskt jordbruk som henne har marken här inte påverkats av kemiska bekämpningsmedel, kemiska gödningsmedel eller föroreningar från industriproduktion. På denna grund odlar hon baljväxter för att dra nytta av deras kvävefixerande förmåga, i kombination med maskkompost som produceras av gården själv för att öka jordens bördighet och luftning.

Gården använder rent källvatten från berget Vua Ba för att bevattna växterna. Eftersom gården följer strikta internationella ekologiska standarder använder den inga kemikalier i något produktionsskede. Odlingsområdet är helt isolerat från bostadsområden och lokala bönders jordbruksmarker. Allt avfall från skörd och bearbetning samlas in av arbetare och används som föda för daggmaskar. Daggmaskavfallet återförs sedan till åkrarna för att gödsla grönsakerna.

Inhemska växter odlas ekologiskt i rader på gården. Foto: Duong Dinh Tuong.

När det gäller grödsorter använder gården inte genetiskt modifierade växter utan prioriterar inhemska växter som är lätt tillgängliga i Ba Vi-bergskogen, såsom vildspenat, vildspenat, röd amarant, bittermelon och bittermelon. När det gäller medicinalväxter som Gynostemma pentaphyllum, Rhus chinensis, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula, Lonicera japonica och Tinospora cordifolia, hade hon inledningsvis bara för avsikt att odla dem för att behandla grisarna på gården. Senare, när hon insåg att det skulle vara mer fördelaktigt att producera dem för människor, fortsatte hon att sträva efter detta. Dessa örter är högvärdiga men tar lång tid att skörda, så hon måste odla grönsaker och föda upp daggmaskar för att generera inkomst på kort sikt, genom att samodla och plantera i olika steg för att säkerställa att de 100 lantarbetarna alltid har arbete och jobb.

Som någon som lever efter buddhismens milda filosofi har Ms. Hoa alltid i åtanke att ekologiskt jordbruk ger hälsa till miljön, till producenterna, till konsumenterna och till mänsklighetens framtid. Det är också ett sätt för etiska jordbrukare att skapa välsignelser för världen.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html