Förutom den unika rostade ankphoen i Lang Son-stil låter Hoa Muoi pho-ståndet även kunderna se processen att tillaga varje nudelsträng - Foto: QUANG DINH
På morgonen den 14 december ägde den andra dagen av 2025 års Pho Day-festival rum i en livlig atmosfär. Enligt Tuoi Tre Online var antalet kunder som flockades till Tax Department Store-området på 135 Nguyen Hue i Ho Chi Minh-staden högre än den första dagen. Många människor bildade långa köer vid Pho Thin Bo Ho, Pho Ngo H'mong Village, Atispho och andra restauranger.
Även i morse överlämnade journalisten Tran Xuan Toan - biträdande chefredaktör för tidningen Tuoi Tre och Mr. Nguyen Nguyen Phuong - biträdande chef för industri- och handelsdepartementet, personligen tackbrev till pho-stånden som deltog i Pho-dagen.
Pho-restaurangen kan vara lugn eftersom tidningen Tuoi Tre varje år organiserar evenemanget noggrant och professionellt.
I Nho Pho Nuis monter berömde journalisten Tran Xuan Toan restaurangens ansträngningar att förbereda Pho-dagen fram till klockan 01:00 varje dag.
Vid ett möte med representanter från Pho Tau Bay blev herr Toan förvånad över att restaurangen hade slut på ingredienser redan klockan 9.
Representanter för Pho Tau Bay var glada över att få ett tackbrev från arrangörerna, där det stod att restaurangen tillfälligt hade slut på ingredienser inom bara några timmar och väntade på påfyllning innan försäljningen återupptogs - Foto: QUANG DINH
Bredvid Pho Tau Bay var Pho Minh upptagen med att servera kunder. Herr Xuan Toan gav uppmuntrande ord, erkände den tillgivenhet kunderna har för restaurangen och hoppades att Pho Minh kommer att fortsätta delta i Pho Day och expandera sitt varumärke till fler platser över hela landet.
Pho Phat Tai hade med sig en mobil pho-vagn till Pho-dagen. Herr Toan uppskattade den kreativa idén mycket och uppmuntrade dem att ta med sig pho-vagnar över hela landet och delta i matfestivaler så att traditionell pho kan kombineras med nya former av upplevelser.
Trots att det var det sista ståndet som öppnade på Pho-dagen, eftersom H'mong Villages majs-pho-stånd först började servera klockan 14.00 den 13 december, fick det entusiastiskt stöd från kunderna.
Representanten för H'mong Villages majs-pho-restaurang skröt med Mr. Xuan Toan om att de hade sålt 400 skålar bara under den första eftermiddagen och kvällen. Alla ingredienser transporterades av restaurangen själv från Tuyen Quang-provinsen (tidigare Ha Giang ) till Ho Chi Minh-staden.
Herr Bang, representant för H'mong Villages majspho, får ett tackbrev från arrangörerna. Detta var ett av de mest hektiska stånden i morse - Foto: QUANG DINH
Förutom att dela ut tackbrev fick representanter från tidningen Tuoi Tre och herr Nguyen Nguyen Phuong också lära sig om processen att tillverka kassavanudlar från Que Son och prova på att göra risnudlar av höglandsris i nordvästra Vietnam.
För tredje gången som han deltog i Pho-dagen uttryckte Mr. Hong Hai – representant för Lac Hong Pho – sin tacksamhet för att ha mottagit tackbrevet. Han uppgav att anledningen till att delta i programmet var att tidningen Tuoi Tre alltid organiserar evenemang på ett professionellt och välorganiserat sätt.
Fru Tran Tran, ägare till Pho 34 Cao Thang, ser detta som en källa till glädje och motivation att fortsätta sträva efter att göra Pho-dagen ännu mer perfekt.
Christopher, från Vancouver, Kanada, berättade för en representant från tidningen Tuoi Tre att han stod i kö för sin tredje skål pho på Pho Day, överraskad av evenemangets omfattning. Han sa att han alltid har varit imponerad av denna rätt och har ätit pho många gånger i Vancouver, på pho-restauranger som öppnats av vietnameser.
Fru Thu, representant för Pho Thin Bo Ho, berättade att detta är hennes nionde år som hon deltar i Pho Day och noterade att evenemangets organisation har blivit alltmer professionell jämfört med dess tidiga dagar. - Foto: QUANG DINH
Familjen Minh Pasteur Pho får ett tackbrev från arrangörerna av Pho-dagen - Foto: QUANG DINH
Fru Tran Tran – representant för Pho 34 Cao Thang – var fortfarande upptagen med att ösa upp pho åt kunderna bara sekunder innan hon fick tackbrevet. Trots att hon var trött hade hon fortfarande ett stort leende på läpparna. – Foto: QUANG DINH
Precis vid entrén till Pho Day-evenemanget drog den iögonfallande gula vagnen med Phat Tai Pho till sig många gästers uppmärksamhet - Foto: QUANG DINH
Pho Nho Pho Nui var en av restaurangerna som stannade kvar längst den första Pho-dagen, och nästa morgon anlände Ms. Nguyen tidigt för att vara redo att servera kunder - Foto: QUANG DINH
Herr Tuan Trung, representant för Phu Gia Pho, deltar aktivt i utbyten och njuter av smakerna från andra pho-stånd - Foto: QUANG DINH
Under sitt första år som deltagare sa Tuan från Nhat Vi Pho att han var överväldigad av Pho-dagens omfattning - Foto: QUANG DINH
Representanter från Binh Tay Food får ett tackbrev från arrangörerna av Pho Day.
Herr Duc Nguyen, som representerar Pho Nha, tackade arrangörerna för deras omtänksamhet och sa att upplevelsen av att delta i Pho-dagen skulle bli en motivation för honom att fortsätta bygga sitt varumärke. - Foto: QUANG DINH
Representanter för Pho Khoe från Sydkorea får ett tackbrev - Foto: QUANG DINH
Representanter för Ngoc Vuong Pho och Van Cu Pho fick uppskattning från arrangörerna.
Representanter för restaurang Huong Binh Pho får uppskattning från arrangörerna.
En representant från restaurangen Hung To Pho glömde inte att presentera deras varierade meny för journalisten Xuan Toan och Mr. Nguyen Phuong - Foto: QUANG DINH
Representanter från Pho's får uppskattning från arrangörerna.
Pho Hai Thien är ett av de mest trafikerade stånden på Pho Day.
Vietnam Young Chefs Association får ett tack.
Herr Hong Hai från Lac Hong Pho har varit en del av Pho Day för tredje året i rad. Han berättade att varje år är en milstolpe som ger pho-restauranger mer självförtroende på deras resa mot att bygga sitt varumärke. - Foto: QUANG DINH
Arrangörerna skickade ett tackbrev till Pho Atispho.
Representanter för Sam Ngoc Linh Pho får ett tackbrev från arrangörerna - Foto: QUANG DINH
Arrangörerna av Pho-dagen 2025 skickade ett tackbrev till Cholimex - Foto: QUANG DINH
Journalisten Cao Huy Tho, biträdande chef för tidningen Tuoi Tres mediecenter, överlämnar ett tackbrev till Pho sedan 1960 - Foto: Huu Hanh
Arrangörerna överlämnade ett tackbrev till varumärket AceCook - Foto: QUANG DINH
Tillbaka till ämnet
LAN HUONG - Till Cuong
Källa: https://tuoitre.vn/trao-thu-cam-on-cung-trai-nghiem-lam-banh-pho-voi-cac-chu-tiem-pho-o-ngay-cua-pho-2025-20251214111807717.htm
Kommentar (0)