Utländska turister flockas för att äta pho - Foto: HUU HANH
Stimulera inhemsk konsumtion
Vice ordförande för Ho Chi Minh-stadens folkkommitté, Nguyen Van Dung, betonade förväntningen att evenemanget inte bara skulle vara en matfestival som hyllar pho, utan också ett evenemang som visar upp kvalitetsprodukter och tjänster, vilket stimulerar konsumtion och turism.
Detta har också varit målet och uppdraget för Pho Day i över 9 år. Varje Pho Day-evenemang handlar inte bara om att njuta av pho från kända pho-restauranger, utan också om att möta efterfrågan, med en bekväm kommersiell yta där kunderna kan äta och ta med sig mat hem.
När hon deltog i Pho Day från det tidigare Go Vap-distriktet sa Ms. Bich att hon och hennes son åt tre skålar pho var, och möjligen fyra om deras favorit-pho-restaurang inte tog slut för snabbt. Förutom de sex skålarna pho de åt stannade hon också till vid Acecooks stånd för att köpa tio paket snabb-pho att ta med hem. På en morgon spenderade hon 500 000 VND på mat till sin familj.
Många turister lär sig om läckra pho-restauranger och intressanta kulinariska aktiviteter som denna tack vare sina lokala vänner - Foto: QUANG DINH
"Det här evenemanget var fantastiskt. Jag hade så många valmöjligheter på ett och samma ställe, samtidigt. Jag lärde känna fler pho-restauranger och nya varumärken", sa Ms. Bich.
Ur ett annat perspektiv bedömde Lai Huu Anh, bosatt i distrikt 4 (tidigare), att Pho-dagen 2025 har ett rimligt och vetenskapligt arrangemang och organisation, lämplig för behoven hos människor som vill hitta och köpa kvalitetsprodukter.
Han sa att hans familj verkligen uppskattar sojasås av märket Cholimex, och när han hittade deras monter köpte han fyra flaskor att ta med hem. "På många mässor säljer de bara diverse varor. Man kan inte köpa någonting", tillade han.
Transport av pho med container!
I ett tal i talkshowen "Pho Past, Pho Present, Pho Tomorrow?" inom ramen för Pho-dagen 2025 uppgav journalisten Cao Huy Tho att vietnamesisk pho nu exporteras till världen i containrar, eftersom fler och fler företag, inte bara stora företag utan även små och medelstora företag i landet, framgångsrikt exporterar snabb-pho, torkade pho-nudlar, torkad vermicelli etc. till utlandet.
Pho-dagen och Vietnams Pho-festival är erkända för sina betydande bidrag till att koppla samman och underlätta affärsinteraktioner över olika marknader, senast i Singapore, Sydkorea och Japan.
Pho-dagen 2025 hölls mitt i hjärtat av Ho Chi Minh-staden och lockade många utländska turister och gav företag möjlighet att interagera och bättre förstå mångfalden och de höga standarderna hos konsumenter i andra länder.
Talkshow: Pho från förr, Pho från nuet, Pho från morgondagen?
I talkshowen berättade Xuan Ngoc, chef för marknadsavdelningen på Acecook Vietnam JSC, att företaget har arrangerat evenemanget i många år och har haft många affärsframgångar efter varje år av deltagande i Pho Day.
Enligt Ms. Ngoc riktade Acecook sig för tio år sedan mot marknader med stora vietnamesiska befolkningsgrupper som Östeuropa, Sydkorea eller Japan, men företaget har nu expanderat sin marknad till Västeuropa, såsom Nederländerna, och deras produkter tas emot väl av lokalbefolkningen, inte bara av de med vietnamesiskt ursprung.
Vietnamesisk pho förväntas bli ett av Vietnams framstående nationella varumärken, eftersom många länder som Japan lockar många turister och handlar med ramen och sobanudlar, Sydkorea med kimchi och Italien med pizza.
”Vietnamesisk pho är fullt kapabel till det. De senaste vietnamesiska pho-festivalerna i Japan, Sydkorea och Singapore har bevisat att en enda rätt kan bana väg för ett helt produktekosystem: ris - kött - kryddor - bearbetade livsmedel - drycker - kaffe - logistik... Låt din produkt bli global med sin egen berättelse”, uppmuntrade biträdande industri- och handelsminister Phan Thi Thang företagen.
”Vietnamesisk pho är utsökt!” – detta var kommentaren från en utländsk turist som besökte Pho-dagen 2025 i Ho Chi Minh-staden.
Pho måste ätas med chilisås.
Att äta pho med chilisås eller hoisinsås återspeglar delvis mångfalden i hur vietnameser njuter av pho, en vana som är djupt rotad i mångas smak. "Att äta pho kräver inte nödvändigtvis chilisås, men om det finns tillgängligt kommer jag definitivt att använda den. Annars vore det slöseri", delade Nguyen Nguyen Phuong, biträdande chef för industri- och handelsdepartementet i Ho Chi Minh-staden, medan han njöt av pho på Pho-dagen.
Herr Lai Huu Anh, bosatt i distrikt 4 (tidigare), sa att hans familj har stort förtroende för Cholimex-produkter - Foto: Nghi Vu
Många middagsgäster säger också att pho är ofullständig utan chilisås och hoisinsås. Herr Lai Huu Anh (tidigare Distrikt 4) sa: "Det har blivit en vana; personligen tycker jag att Cholimex-såsen passar min familjs smak bäst."
På liknande sätt tog Ms. Thuy (Binh Thanh) med sig sin familj på tre personer till Pho-dagen tidigt: "Vi äter pho med både chilisås och svartbönsås. Att tillsätta sås framhäver verkligen phos smak", delade hon och tillade att hennes familj länge har litat på Cholimex eftersom det faller deras smak i smaken.
Vietnams ambassadör i Polen, Ha Hoang Hai, sa att vietnamesisk pho är en särskilt populär rätt bland lokalbefolkningen i landet: "Många polacker har till och med lärt sig att laga pho hemma så att de lättare kan njuta av den."
För att fira Pho-dagen den 12 december introducerade den vietnamesiska ambassaden i Polen nyligen pho för middagsgäster på en internationell mässa i Warszawa, vilket fick mycket positiv feedback från lokalbefolkningen.
Källa: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-ton-vinh-va-dua-hat-gao-viet-mon-pho-ra-the-gioi-20251214074006139.htm
Kommentar (0)