Från strävan efter "mjölkfält" till varumärket som förändrar den vietnamesiska mejeriindustrins natur

Herr Nguyen Xuan Duong (tidigare chef för avdelningen för djurhållning - ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling, ordförande för Vietnams djurhållningsförening) sa att många människor, inklusive kända experter inom djurhållning och många tjänstemän, var skeptiska till detta högteknologiska projekt för mjölkproduktion och bearbetning av färsk mjölk år 2008. De tyckte att mjölkproduktion i ett torrt land med bara sol och laotisk vind som Nghia Dan - Nghe An var en äventyrlig idé.

Det till synes "ofattbara" projektet har varit framgångsrikt och satt ett lysande avtryck i den vietnamesiska mjölkproduktionsindustrin.

"Jag är själv chef inom boskapsskötsel och har arbetat, studerat och besökt många länder med mjölkproduktion och mjölkbearbetningsindustrier i Europa, Amerika och Asien, men jag har fortfarande farhågor kring det här projektet", minns Duong.

I en tidning skrev den dåvarande jordbruksministern , Cao Duc Phat – som studerade management vid Harvard University (USA) – om beslutet att genomföra TH true MILK-projektet för färsk mjölk: "Om Ms. Thai Huong har rätt, då är alla teorier vi lärde oss i USA felaktiga. Och om TH har rätt, det vill säga att tekniken kommer att övervinna problemen med konkurrensfördelar, då kommer det vietnamesiska jordbrukets ansikte att förändras."

Men i verkligheten har TH lyckats!

TH true MILK-projektet, där THMF är den huvudsakliga implementatören, har initierat en revolution för ren färsk mjölk i Vietnam.

Herr Nguyen Xuan Duong minns fortfarande historien i slutet av 2008 när han följde med vice premiärminister Nguyen Cong Tan på ett fältbesök till TH:s mjölkprojekt. På den nyligen plöjda marken, som fortfarande var skräpig, presenterade Thai Huong, grundare av TH Group , entusiastiskt sina ambitioner för den vietnamesiska mjölkproduktionsindustrin för vice premiärministern. När vice premiärministern sa att Vietnam måste ha en "mjölkflod", hävdade affärskvinnan, som senare tilldelades titeln Arbetshjälte under renoveringsperioden, att "TH också kommer att bygga ett 'mjölkfält' i detta Nghia Dan-land".

Baserat på grunden för hållbar utveckling har THMF-företaget lärt sig och tillämpat 4.0-teknik och heltäckande teknik i världsklass i projektet. Experter från länder med världens ledande mjölkproduktionsindustri bjöds in för att arbeta direkt och ge teknisk vägledning. Gården importerade också de bästa renrasiga högavkastande mjölkkorna (Holstein Friesian-kor) från USA och Nya Zeeland.

"För att bli framgångsrik som den är idag, utöver investerarens beslutsamhet och ambitioner, är inställningen och visionen att tillämpa högteknologi inom boskapsuppfödning, bearbetning, avancerad förvaltning och hur företaget väljer partners – som alla är världsledande partners som investerar grundligt i teknologi från början, de viktigaste faktorerna", bekräftade Nguyen Xuan Duong.

Dr. Dang Kim Son, tidigare chef för Institutet för strategiska studier vid ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling, förklarade att denna framgång beror på många faktorer. Enligt honom är den första kvaliteten på mjölkbesättningen. THMF importerar renrasiga mjölkkor, bygger ett standardiserat stallsystem, har en visionär design och tillämpar avancerade israeliska tekniska processer för att föda upp, sköta och ta hand om besättningen. Nästa steg är att bygga ett synkront bearbetningssystem för att producera ren färsk mjölk. Dessutom bidrar ledningens tankesätt, ledningsmetoder och personaluppbyggnad, vilket skapar förutsättningar för att högteknologi ska kunna komma i produktion, också till företagets framgång.

År 2011, när han besökte projektet, utvärderade Shimon Peres, dåvarande president för staten Israel, TH true MILK-projektet för ren färskmjölk enligt följande: "TH true MILK-projektet har initierat en revolution för ren färskmjölk i Vietnam".

Revolutionen förändrar mejeriindustrins natur, för folkhälsan

Dr. Dang Kim Son sa att när THMF startade projektet hade Vietnam cirka 500 olika mjölkmärken, men det var inte tydligt vilken som var rekonstituerad mjölk (omblandad mjölkpulver) och vilken som var färsk mjölk, där majoriteten faktiskt var rekonstituerad mjölk. Enligt en undersökning stod rekonstituerad mjölk vid den tiden för 92 % av marknaden för flytande mjölk.

I det sammanhanget har det framgångsrika TH-mjölkprojektet haft en djupgående inverkan på mejeriindustrins natur. Med kor som föds upp i stor skala och färsk mjölk som bearbetas direkt i Vietnam har varumärkespositioneringen av "true MILK" - ren och riktig färsk mjölk - skapat en konkurrenskraftig position på marknaden. Framgången för TH true MILK har också uppmuntrat mjölkbearbetningsföretag att konkurrera med kvalitet, att faktiskt föda upp mjölkkor, och därigenom ökat andelen färska mjölkprodukter från 8 % år 2008 till cirka 55 % år 2022.

I december 2022 hade projektet en besättning på nästan 70 000 kor, och TH true MILK-produkter står för cirka 45 % av marknadsandelen inom färskmjölkssegmentet på den urbana marknaden i Vietnam.

Högteknologiska tillämpningsområden för THMF-företaget

TH true MILK skapade inte bara en revolution för den vietnamesiska mejeriindustrin, utan övertygade även marknaderna med världens strängaste livsmedelsstandarder, där Kina är ett exempel. Resan till världen av denna nationella varumärkesprodukt bekräftas ytterligare starkt av mjölkkouppfödningsprojektet med ett totalt kapital på 2,7 miljarder USD i Ryssland.

Plattform för hållbar utveckling

Med mottot "Vårda Moder Natur" som genomsyrar alla enheter inom TH Group, har även THMF från början fastställt vägen för hållbar utveckling, även om det är en svår väg som kräver höga kostnader. THMF tillämpar ledande modern teknik och använder slutna, cirkulära processer: installation av solenergi på gårdars och fabrikers tak för att tillhandahålla ren energi; byggande av en fabrik för att bearbeta rena biogödselmedel av internationell standard från avfall från mjölkgårdar; rening av avloppsvatten... Alla syftar till hållbar utveckling med slutna, cirkulära processer.

THMF äger för närvarande världens största högteknologiska koncentrerade jordbrukskluster med en sluten produktionsprocess – ett världsrekord certifierat av World Records Union år 2020.

Det här är den utvecklingsmetod som hela världen rör sig mot för att anpassa sig till klimatförändringarna och för att säkerställa att ingen lämnas utanför.

”Vi har ständigt strävat efter att hitta lösningar för hållbar utveckling och tillämpar gröna ekonomiska och cirkulära ekonomiska modeller”, bekräftade Tal Cohen, VD för THMF Company.

Den tidigare ministern för jordbruk och landsbygdsutveckling, Nguyen Xuan Cuong, bedömde att Vietnam har bidragit till hållbar utveckling på många sätt, inklusive att främja cirkulär ekonomi, en av grupperna av lösningar för att utveckla jordbruksekonomin i synnerhet och Vietnams ekonomi i allmänhet.

Källa: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm