Om Hoi An för att lära sig laga mat och göra lyktor

[annons_1]

Lykttillverkningstur i Hoi An är populär bland internationella besökare. Foto: QUOC TUAN

"Ät för att minnas"

Mat är en av de viktigaste faktorerna för att skapa attraktionskraft för en destination. De flesta av de internationella turistutmärkelserna för Hoi An åtföljs av förslag på att njuta av de olika kulinariska "färgerna" som är typiska för detta land.

En annan skillnad, som definierar Hoi Ans kulinariska turismidentitet, är att besökarna inte bara äter utan också kan uppleva hela matlagningsprocessen som en riktig lokalinvånare.

Inte konstigt att världens ledande resekonsultsajt Lonely Planet (USA) år 2024 rankade matlagningsupplevelsen i Hoi An bland de 13 bästa upplevelserna som är värda att prova när man besöker Vietnam.

Traditionella kulinariska turer i Hoi An tar ofta besökare med till landsbygdsmarknader och traditionella jordbruksproduktionsområden. Det är här de kan få de mest autentiska upplevelserna av livet och kulturen i Quangs landsbygdsområden.

Turister upplever matlagning i Hoi An. Foto: QT

Dessutom kan besökarna själva välja sina jordbruksprodukter och delta i matlagningskurser, lära sig om processen att tillaga traditionella rätter och sedan entusiastiskt njuta av de produkter de just har tillagat.

I början av 2025 fortsatte restauranger i Hoi An att välkomna många internationella grupper av turister som valde att uppleva landsbygdskultur och traditionella kulinariska turer. Matlagningskurser i förorterna expanderar alltmer och lockar ett stort antal turister att delta.

Fru Mia San, en turist från Australien, sa: ”När jag deltog i turen fick jag för första gången utforska processen från åker till bord. Bland dem fanns rätter som jag lagade för första gången i mitt liv. Dessa var de mest minnesvärda upplevelserna från min resa till Vietnam.”

År 2023 kommer livsmedels- och dryckesindustrins intäkter i Quang Nam att uppgå till cirka 1 200 miljarder VND (en ökning med 40 % jämfört med 2019). För närvarande finns det hundratals hushåll som utvecklar livsmedelsföretag i riktning mot landsbygds- och traditionell turism.

Herr Le Hoang Ha - direktör för Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, tror att traditionell kulinarisk turism kommer att bli en oundviklig trend inom Hoi An-turismen under de kommande åren. Denna typ av turism hjälper inte bara turister att bättre förstå den lokala kulinariska kulturen utan bidrar också till att främja bilden av Hoi An bland internationella vänner.

"Att beröra kulturarvet" med lyktor

En annan populär tur i Hoi An för internationella besökare är lykttillverkningsturen. Denna tur listades också av Tripadvisor som en av de 10 mest intressanta Vietnam-reseupplevelserna 2023 inom ramen för den årliga Travelers' Choice Best of the Best Awards.

Om ungefär en timme kommer besökarna att guidas genom teknikerna för att limma och forma lyktor för att skapa en unik, vacker produkt som kan tas med hem som souvenir. Foto: QUOC TUAN

Att tillverka lyktor med egna händer och lyssna på berättelsen om bambus och sidentygs livscykel fängslade besökarnas känslor från Europa. På ungefär en timme kommer besökarna att guidas genom teknikerna för att limma och forma lyktor för att skapa en unik, vacker produkt som kan tas med hem som souvenir.

Herr Pier – en turist från Italien – sa: ”Vi har länge varit imponerade när vi beundrar de vackra och djupa bilderna av denna stad i ljuset av lyktor.” Det är ännu mer underbart att komma hit, alla kan uppleva hur man tillverkar lyktorna som skapar Hoi Ans magiska skönhet.

För närvarande tillverkar Hoi An fortfarande lyktor i ungefär 40 familjer. Under turistsäsongen producerar anläggningarna hundratals lyktor varje dag. Särskilt under det kinesiska nyåret produceras tusentals lyktor, från små och vackra till större än 1 meter beroende på kundernas behov, med priser från 100 000 VND till 1 miljon VND.

Många etablissemang fokuserar nu på att koppla samman produktion med att utforma upplevelserika turer för turister. I och med att Hoi An går med i UNESCO:s globala nätverk av kreativa städer inom hantverk och folkkonst kommer skapandet av produkter och värden relaterade till lyktor att få mer uppmärksamhet.

Enligt Tran Ha – ägare till Ha Linhs lyktfabrik – är lykttillverkningsturen inte bara en turistupplevelse. Det är en bro mellan det förflutna och nuet, så att varje besökare kan begrunda värdet av att skapa kulturarv och gemensamt förmedla budskapet om att bevara kulturarvet för framtiden.

[annons_2]
Källa: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html