13 ร้านอาหารอร่อยในฮานอยที่ได้ ‘มาตรฐานมิชลิน’ แต่ราคาประหยัด

ฮานอยต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน ถนนหนทางอันคึกคัก และ อาหาร รสเลิศหลากหลาย ตั้งแต่เฝอหอมกรุ่นไปจนถึงบั๋นหมี่กรอบ อาหารริมทางของฮานอยคือเครื่องพิสูจน์ถึงมรดกทางวัฒนธรรมและอาหารอันมีชีวิตชีวาของเมืองหลวงแห่งนี้

สิ่งที่ทำให้ ฮานอย พิเศษจริงๆ ก็คือ คุณไม่จำเป็นต้องมีเงินมากมายเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ ที่นี่ เมืองนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารราคาไม่แพง แผงลอยริมทาง และตลาดที่นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยได้โดยไม่ทำให้กระเป๋าฉีก ไม่ว่าคุณจะอยากกินเฝอร้อนๆ สักชามหรือบั๋นหมี่อร่อยๆ ฮานอยก็มีอาหารที่เหมาะกับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ" คู่มือมิชลินกล่าว

จากนั้น ไกด์จะพานักท่องเที่ยว ออกสำรวจ ถนนต่างๆ ในฮานอย เพื่อค้นหาร้านอาหารที่ราคาไม่แพงแต่ได้ "มาตรฐานมิชลิน" ที่สุดในเมือง โดยอาหารแต่ละจานล้วนเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของผู้คน...

ข้าวหน้าต่างๆ

อิ่มอร่อยกับอาหารเหนือต้นตำรับที่ร้านอาหารสุดมีเสน่ห์แห่งนี้ ตกแต่งภายในแบบคลาสสิกชวนให้นึกถึงบ้านเรือนในฮานอยช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 เมนูมีการเปลี่ยนแปลงทุกวัน มีทั้งเมนูง่ายๆ แต่อร่อย อาทิ ผักบุ้งผัดกระเทียม และเต้าหู้ทอดกับหัวหอม

เค้กปลาทังลอง

ร้านอาหารทั้งสามร้านบนถนนเดียวกันมีชื่อเหมือนกันหมด และเป็นธุรกิจครอบครัว ซึ่งอาจทำให้สับสนได้เล็กน้อย! ตรงไปที่ถนน 6B Thanh บ้านเก่าสีเหลืองอ่อนที่ทอดเข้าสู่ลานเล็กๆ อาหารจานเด่นคือทอดมันปลาที่ปรุงในกระทะร้อนพร้อมต้นหอมและผักชีลาว

โอเรียนท์

ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเหนือจานพิเศษ มีทั้งปอเปี๊ยะปูและวุ้นเส้นฮานอยกับหมูย่าง ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยฟลานเวียดนาม ซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจ

บุ๋นจ๋าต้า

ร้านบุ๋นจ๋าต้าเป็นร้านโปรดของนักท่องเที่ยว โดดเด่นด้วยบุ๋นจ๋าและปอเปี๊ยะทอดหลากหลายชนิด บุ๋นจ๋าแบบคลาสสิกประกอบด้วยหมูย่างรมควันเนื้อนุ่ม ปรุงรสจัดจ้าน และเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กนุ่ม ราดด้วยน้ำจิ้มรสกลมกล่อม บุ๋นจ๋าต้าทอดกรอบมีหลากหลายรสชาติ ทั้งรสปูและรสไก่...

สโนว์บุนฉะ

เฝอแบบดั้งเดิม

เมนูมีอาหารเฝอให้เลือกมากมาย สัมผัสประสบการณ์สุดฟินกับไข่ลวกในน้ำซุปเฝอหอมกรุ่น

เหงียนไก่โฟ

ไก่เฝอมีเนื้อให้เลือกหลากหลาย แต่ส่วนสะโพกที่นุ่มที่สุดเป็นที่นิยมมากที่สุด ช่วยเพิ่มรสชาติที่สมบูรณ์แบบให้กับชามอาหารทั้งหมด

Pho 10 Ly Quoc Su

Au Trieu Beef Pho

ร้านอาหารแห่งนี้ไม่มีป้ายบอกทาง แต่ภูมิใจนำเสนออาหารจานพิเศษจานเดียว นั่นคือ เฝอเนื้อ เฝอเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกเนื้อที่ตุ๋นนานถึง 10 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมซี่โครงและเอ็นเนื้อนุ่มละมุน

ประตูเหนือปี 1946

ร้านอาหารที่โดดเด่นแห่งนี้ตั้งอยู่ในบ้านสีเหลืองสดใสและสีเขียว โดดเด่นด้วยเมนูเด็ดประจำร้าน นั่นคือ ปูผัดหม้อไฟและโจ๊ก เสิร์ฟในชามเล็กๆ บนโต๊ะ ผสมผสานปู นกพิราบ ลูกชิ้นเนื้อ และผักเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้รสชาติหวานตามธรรมชาติ

สวัสดี

มีชื่อเสียงในเรื่องปอเปี๊ยะปูและอาหารเวียดนามทั่วไปอื่นๆ อีกมากมาย

ร้านอาหารอีกสองร้านที่เหลือในรายการคือร้าน Habakuk ซึ่งเสิร์ฟอาหารยุโรป และร้าน Don Duck ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารจีน

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm