13 ร้านอาหารอร่อยในฮานอยที่ได้ “มาตรฐานมิชลิน” แต่ประหยัดเงินได้

ฮานอยต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน ถนนที่พลุกพล่าน และ อาหาร หลากหลายแต่แสนอร่อย ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวชามหอมไปจนถึงบั๋นหมี่กรอบ อาหารริมทางของฮานอยเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงมรดกทางวัฒนธรรมและอาหารอันมีชีวิตชีวาของเมืองหลวงแห่งนี้

“อะไรทำให้ ฮานอย พิเศษจริงๆ ก็คือคุณไม่จำเป็นต้องมีกระเป๋าสตางค์หนาๆ เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ ที่นี่ เมืองนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารราคาไม่แพง แผงขายของริมถนน และตลาดที่นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจโดยไม่ต้องควักกระเป๋าหนัก ไม่ว่าคุณจะอยากกินเฝอร้อนๆ สักชามหรือบั๋นหมี่จานอร่อย ฮานอยมีอาหารที่เหมาะกับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ” คู่มือมิชลินระบุ

จากนั้น ไกด์จะพานักท่องเที่ยว ทัวร์ตาม ถนนต่างๆ ในฮานอยเพื่อค้นหาร้านอาหารที่ราคาไม่แพงแต่ได้ "มาตรฐานมิชลิน" ที่สุดในเมือง โดยที่อาหารแต่ละจานล้วนพิสูจน์ถึงพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคนในท้องถิ่น

ทัพพีตักข้าว

เพลิดเพลินกับอาหารเหนือแท้ๆ ที่ร้านอาหารสุดมีเสน่ห์แห่งนี้ ซึ่งมีการตกแต่งภายในแบบคลาสสิกที่ชวนให้นึกถึงบ้านเรือนในฮานอยในช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 เมนูจะเปลี่ยนแปลงทุกวัน โดยมีเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อย เช่น ผักบุ้งผัดกระเทียม เต้าหู้ทอดกับหัวหอม

เค้กปลาถังลอง

ร้านอาหารทั้งสามแห่งบนถนนสายเดียวกันมีชื่อเหมือนกันและบริหารโดยครอบครัวเดียวกัน ซึ่งอาจสร้างความสับสนได้เล็กน้อย! ตรงไปที่ 6B Thanh Road บ้านเก่าที่ทาสีเหลืองอ่อนและนำไปสู่ลานบ้านเล็กๆ เมนูเด่นคือเค้กปลาที่ปรุงบนโต๊ะในกระทะร้อนพร้อมต้นหอมและผักชีลาว

โอเรียนท์

ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงด้านอาหารเหนือโดยเฉพาะ เช่น ปอเปี๊ยะปูและเส้นหมี่ฮานอยกับหมูย่าง ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยฟลานเวียดนามซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจ

บุนชะตะ

ร้าน Bun Cha Ta เป็นร้านโปรดของนักท่องเที่ยว เนื่องจากมีเมนู Bun Cha และปอเปี๊ยะทอดให้เลือกมากมาย โดยเมนู Bun Cha แบบดั้งเดิมประกอบด้วยหมูย่างรมควันที่นุ่มลิ้น เนื้อที่ปรุงรสมาอย่างดี และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มลิ้นราดด้วยน้ำจิ้มรสกลมกล่อม ส่วนปอเปี๊ยะทอดกรอบมีหลากหลายรสชาติ เช่น รสปูและรสไก่...

สโนว์บุนชะ

โฟแบบดั้งเดิม

เมนูนี้มีอาหารประเภท pho ให้เลือกมากมาย หากต้องการประสบการณ์ที่พึงพอใจที่สุด ให้ลองชิมไข่ลวกในน้ำซุป pho ที่มีกลิ่นหอม

ไก่เหงียตโฟ

ไก่ผัดเฝอมีหลากหลายส่วน แต่ส่วนน่องไก่เป็นส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ช่วยเพิ่มรสชาติที่สมบูรณ์แบบให้กับชามอาหารนี้

โฟ 10 ลี กว๊อก ซู

ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออูเตรียว

ร้านอาหารแห่งนี้ไม่มีป้ายบอกทาง แต่ภูมิใจนำเสนออาหารจานพิเศษเพียงจานเดียว นั่นคือ โฟเนื้อ โฟเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกเนื้อที่หมักนานถึง 10 ชั่วโมง พร้อมซี่โครงและเอ็นเนื้อที่นุ่มละมุน

ประตูทิศเหนือ ปี 1946

ร้านอาหารที่โดดเด่นแห่งนี้ตั้งอยู่ในบ้านสีเหลืองสดใสและสีเขียว มีเมนูเด็ดคือ หม้อไฟปูทอดและโจ๊ก อาหารจานนี้เสิร์ฟในชามเล็กๆ บนโต๊ะ โดยมีส่วนผสมของปู นกพิราบ ลูกชิ้นเนื้อ และผัก เพื่อให้ได้รสชาติหวานตามธรรมชาติ

สวัสดี

ขึ้นชื่อในเรื่องปอเปี๊ยะปูและอาหารเวียดนามทั่วไปอีกมากมาย

ร้านอาหารอีกสองร้านที่เหลือในรายการคือร้าน Habakuk ที่ให้บริการอาหารยุโรป และร้าน Don Duck ที่โด่งดังด้านอาหารจีน

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm