3 เมนูที่ควรทานทุกวัน เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือด

เพื่อสุขภาพที่ดี ร่างกายต้องการคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม หากระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเกินไป จะทำให้คราบพลัคเกาะตามผนังหลอดเลือดแดง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้น การควบคุมคอเลสเตอรอลจึงเป็นสิ่งสำคัญ

หากปล่อยไว้โดยไม่ควบคุม คอเลสเตอรอลสูงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจของคุณ โชคดีที่การเปลี่ยนแปลงโภชนาการที่ถูกต้องสามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพของสหรัฐอเมริกา Healthline

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยควบคุมไตรกลีเซอไรด์และช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี"

ภาพถ่าย: PEXELS

เพื่อลดคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ ผู้ป่วยโรคนี้ควรลดอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันที่เป็นอันตรายสูง และแทนที่ด้วยอาหารต่อไปนี้:

ข้าวโอ๊ต

การรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเป็นหนึ่งในการปรับเปลี่ยนโภชนาการที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง โดยเฉพาะเบต้ากลูแคน ทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำดูดซับคอเลสเตอรอลและป้องกันไม่ให้ลำไส้ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

วิธีนี้ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือที่รู้จักกันในชื่อคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” ในเลือด หัวใจและหลอดเลือดมีความเสี่ยงต่อการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดงน้อยลง

ทานปลาที่มีไขมันมาก ๆ

ปลาที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันที่มีประโยชน์เหล่านี้ช่วยลดการอักเสบ ควบคุมไตรกลีเซอไรด์ และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL “ชนิดดี” กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้คงที่อีกด้วย

ปลาที่มีไขมันสูงที่นิยมรับประทาน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า และปลาเฮร์ริง อย่างไรก็ตาม บางคนอาจไม่ชอบปลาเหล่านี้เนื่องจากมีกลิ่นคาว โชคดีที่วิธีการปรุงอาหารบางอย่าง เช่น การหมักด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียม สามารถช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้ปลามีรสชาติดีขึ้นได้

ทานถั่วเป็นของว่าง

หลายคนคิดว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจจำเป็นต้องจำกัดการรับประทานอาหารว่าง เพราะการรับประทานอาหารว่างมักเกี่ยวข้องกับอาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรีที่คุณได้รับ แคลอรีส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

อย่างไรก็ตาม การกินของว่างระหว่างวันไม่ได้เป็นอันตรายเสมอไป สิ่งสำคัญคือการควบคุมปริมาณแคลอรี่โดยรวมและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วอย่างอัลมอนด์และวอลนัทช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด อุดมไปด้วยไขมันดี ไฟเบอร์ และสเตอรอลจากพืช ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยป้องกันลำไส้จากการดูดซึมคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี” จึงช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/3-mon-nen-an-moi-ngay-de-giam-cholesterol-trong-mau-185240909124944496.htm