5 ถนนสวรรค์แห่งอาหารในฮานอย สำหรับคนขี้เกียจเดินทางไกล

ถนนงูซาโฟกวน

ถนนงูซา (Ngu Xa Street) เป็นที่คุ้นเคยของคนรักอาหารเฝอแสนอร่อยมาอย่างยาวนาน หนึ่งในเมนูที่ทำให้ถนนสายนี้โด่งดังคือเฝอก๋วน (Pho Cuon) ส่วนผสมที่ลงตัวของเส้นเฝอเส้นใหญ่ เนื้อผัด สมุนไพร และน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน ทำให้หลายคน "ติดใจ" ตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลิ้มลอง

เมื่อเดินไปตามถนนงูซ่า นักท่องเที่ยวจะพบร้านที่ขายอาหารจานนี้ "เติบโต" ขึ้นเรื่อยๆ และมักจะแน่นขนัดอยู่เสมอ

ที่อยู่ที่แนะนำ: Chinh Thang pho rolls, Hung Ben pho rolls, Huong Mai pho rolls...

นักท่องเที่ยวสามารถพบกับอาหารเฝอหลากหลายรูปแบบที่สร้างสรรค์ เช่น ข้าวผัด ไข่ดาว ผัดเปรี้ยวหวาน ฯลฯ บนถนน Ngu Xa (ภาพ: Ninheating, ujunhs_)

ถนนสลัดทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม

ถนนทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ตั้งอยู่ใจกลางทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องสลัดเนื้อและเนื้อตากแห้ง ใครก็ตามที่มาเยือน ฮานอย ต้องเคยมาที่นี่อย่างน้อยหนึ่งครั้ง และได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ดที่เป็นที่มาของชื่อถนนสายนี้

สลัดหนึ่งชามเต็มๆ คือการผสมผสานวัตถุดิบเนื้อวัวได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นเอ็นวัว ตับวัว ม้าม... และมะละกอหั่นฝอยที่ขาดไม่ได้ ผสมผสานกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวเพื่อกระตุ้นต่อมรับรส

ถนนสายนี้แม้จะยาวเพียงประมาณ 50 เมตร แต่กลับเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและ "คนเต็ม" ตลอดเวลา

ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นที่อยู่คุ้นเคยสำหรับนักชิมเท่านั้น แต่ยังมีความสัมพันธ์กันมายาวนานในความทรงจำของชาวฮานอยหลายชั่วอายุคนเมื่อพูดถึงเมนูสลัด "ชื่อดัง"

ที่อยู่ที่แนะนำ: สลัดหลงวีดุง สลัดเนื้อแห้งถันไห่ สลัดไห่ซิญ...

ถนนที่สั้นที่สุดในเมืองหลวงแห่งนี้มักต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่อยากลิ้มลองสลัดเนื้อแห้งอันเลื่องชื่ออยู่เสมอ (ภาพ: Duongvux_)

ถนนสเต็กโฮ่ไห่

ในฮานอย นักท่องเที่ยวสามารถหาร้านสเต็กที่มี "เวอร์ชั่น" หลากหลายได้ไม่ยาก ตั้งแต่แผงลอยริมทางเท้าไปจนถึงร้านอาหารหรู อย่างไรก็ตาม แหล่งรวมตัวของนักชิมที่อยากลิ้มลองเมนูนี้คือถนนโฮ่วไห่ ซึ่งมีร้านค้ามากมายตั้งเรียงรายอยู่ติดกัน ทำให้เกิด "ถนนสเต็ก" ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมืองหลวง ในด้านรูปลักษณ์ อาหารจานนี้มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยสีสันที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจากวัตถุดิบแสนอร่อยมากมาย เช่น เนื้อวัว มันฝรั่ง มะเขือเทศ ไข่ลวก ปาเต แตงกวา ต้นหอม และเสิร์ฟพร้อมขนมปัง จิตวิญญาณของสเต็กกระทะต้องยกให้ซอสสีน้ำตาลเนียนละเอียด หอมพริกไทย ราดด้านบน

ข้อดีของร้านอาหารบนถนนโฮ่หน่ายคือราคาค่อนข้างสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับสเต็ก พนักงานเสิร์ฟรวดเร็ว ทำให้อาหารแต่ละมื้อร้อนและอร่อยเสมอ

ทุกเย็น ถนนโฮ่เหยียนจะคึกคักมากขึ้นกว่าเดิม และดึงดูดนักทานมากมายด้วยเสียงฉ่าและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของสเต็กแต่ละกระทะ (ภาพ: Numb2192, hiinaamyy)

ที่อยู่ที่แนะนำ: Steak No. 3 Hoe Nhai, Steak No. 5 Hoe Nhai, Steak No. 20A Hoe Nhai...

ตีนไก่ย่างริมถนน Ly Van Phuc

เมื่อพูดถึงถนน อาหาร ที่เหมาะกับการพบปะและพูดคุยกับเพื่อน ๆ ในฮานอย นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดถนน Ly Van Phuc

หลายคนรู้จักร้านนี้ในชื่อ “ถนนตีนไก่ย่าง” เพราะแค่เดินเข้ามาในถนนเส้นนี้ ใครๆ ก็จะต้องหลงใหลในกลิ่นหอมควันไฟของไก่ย่าง จุดเด่นของร้านอาหารทุกแห่งคือตีนไก่ที่หมักด้วยรสชาติเข้มข้น ผสมผสานกับเครื่องเทศนานาชนิดและน้ำผึ้ง แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านโดยตรง ตีนไก่ย่างจานนี้มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยเนื้อไก่ที่หวานและเหนียวนุ่ม หนังไก่กรอบคลุกเคล้าซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ เผ็ดร้อนด้วยพริก

ตีนไก่ย่างแต่ละชิ้นของที่นี่เสิร์ฟพร้อมผักโขมกรอบรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยให้อิ่มท้องได้อย่างเต็มที่ นอกจากตีนไก่ย่างแล้ว ยังมีเมนูขึ้นชื่ออื่นๆ อีก เช่น ซี่โครงย่าง กระเพาะย่าง ขนมปังน้ำผึ้ง ฯลฯ

เวลาประมาณ 2 ทุ่ม ร้านขายขาไก่ย่างในละแวกนี้จะแน่นไปด้วยลูกค้า โดยเฉพาะวันอากาศเย็นๆ

“ถนนตีนไก่ย่าง” ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งรวมตัวยามเย็นที่คุ้นเคยของวัยรุ่นในฮานอย (ภาพ: Hahaiday)

ถนนพุงหุ่งฮอตพอต

ตลอดถนนพุงหุ่ง นักท่องเที่ยวสามารถพบกับอาหารประเภทหม้อไฟหลากหลายชนิด ตั้งแต่ หม้อไฟย่าง หม้อไฟไทย หม้อไฟกบ หม้อไฟรวม... ในราคา "ย่อมเยา" ตั้งแต่ 250,000-300,000 ดอง/หม้อ

ด้วยทำเลที่สะดวกสบายอยู่ติดกับใจกลางเมือง ทำให้ย่านนี้มักดึงดูดนักทานกลุ่มต่างๆ ให้มารวมตัวกันอยู่เสมอ

นอกจากนี้ ร้านอาหารส่วนใหญ่ใน "ถนนหม้อไฟ" แห่งนี้ยังเปิดให้บริการจนดึกเพื่อรองรับความต้องการด้านอาหารของนักทานจำนวนมาก

ที่อยู่ที่แนะนำบางส่วน: หม้อไฟ Vu Phuong, หม้อไฟ Phuong Nhi, หม้อไฟ Hao Hao, หม้อไฟย่าง Thuy...

ถนนฟุงหงิ่งมีร้านค้ามากมายที่ขายอาหารหม้อไฟหลากหลายชนิดที่อร่อยและราคาไม่แพง (ภาพ: moonlife.91)

ไม อันห์

300 เมนูอร่อยจาก 3 ภูมิภาคในงานเทศกาลอาหารนครโฮจิมินห์ เมื่อค่ำวันที่ 25 สิงหาคม นักท่องเที่ยวที่มาเยือนแหล่ง ท่องเที่ยว วันถั่น นครโฮจิมินห์ได้เพลิดเพลินกับเมนูอร่อยจากภูมิภาคต่างๆ กว่า 300 เมนู

แหล่งที่มา