อาหารเสริม 5 ชนิดที่ช่วยให้ร่างกาย ‘หยุด’ หวัดในฤดูหนาวได้

ทุกครั้งที่อากาศหนาว สำนักงาน โรงเรียน และสถานรับเลี้ยงเด็กจะได้ยินเสียงไอ น้ำมูกไหล และจามที่คุ้นเคย แพทย์เตือนว่าช่วงนี้เป็นช่วงที่ "โรคระบาดใหญ่ 4 ประการแห่งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว" ได้แก่ หวัด ไข้หวัดใหญ่ RSV และโควิด-19 มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นพร้อมกัน

ดูแลสุขภาพให้ห่างไกล “ทรุด” จากหวัดหน้าหนาว - ภาพ: AI

ตามที่แพทย์โดนัลด์ แกรนท์ แพทย์ทั่วไปจาก The Independent Pharmacy (UK) กล่าวไว้ การเสริมสารอาหารที่ถูกต้องทุกวันสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของโรคทางเดินหายใจ และป้องกันหวัดได้

“อาหารเสริมให้การสนับสนุนที่จำเป็น ช่วยให้ร่างกายเตรียมพร้อมต่อสู้กับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และการติดเชื้อไวรัสในช่วงฤดูหนาว” เขากล่าว

ผลสำรวจล่าสุดพบว่าแม้ 70% ของผู้คนจะเข้าใจถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารเสริมวิตามินในช่วงฤดูหนาว แต่มีเพียงประมาณ 26% เท่านั้นที่ยังคงรักษานิสัยนี้ไว้ได้ นอกจากวิตามินดีที่คุ้นเคยแล้ว ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำสารอาหาร 5 ชนิดต่อไปนี้ที่สามารถช่วยปกป้องร่างกายจากอากาศหนาวเย็นได้

1. วิตามินซี : “เกราะ” ป้องกันไวรัส

วิตามินซีได้รับการยกย่องมานานแล้วว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากไวรัสและมลภาวะ นอกจากนี้ยังช่วยสนับสนุนการสร้างเม็ดเลือดขาว และเพิ่มความสามารถในการทำลายเชื้อโรค

ตามคำแนะนำของ NHS ผู้ใหญ่ต้องการวิตามินซีประมาณ 40 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับการรับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูหนาว ระดับวิตามินซีอาจลดลงเนื่องจากการรับประทานผักและผลไม้สดน้อยลง ทำให้หลายคนจำเป็นต้องเสริมวิตามินซีด้วยยาเม็ดหรือผง

“ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้เอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเสริมวิตามินซีผ่านอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” ดร. แกรนท์ เน้นย้ำ แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้ม ส้มเขียวหวาน กีวี สตรอว์เบอร์รี พริกหวาน และบรอกโคลี

2. สังกะสี: สารอาหารที่ช่วย “กระตุ้น” ภูมิคุ้มกัน

สังกะสีเป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ช่วยรักษาการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบในร่างกาย การขาดสังกะสีอาจทำให้ร่างกายติดเชื้อได้ง่ายและทำให้แผลหายช้า

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานสังกะสีทันทีที่เริ่มเป็นหวัดสามารถช่วยลดระยะเวลาการเป็นหวัดได้ “การเริ่มรับประทานอาหารเสริมสังกะสีตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาการเป็นหวัดได้” ดร. เอ็มมา เดอร์บีเชียร์ นักโภชนาการในสหราชอาณาจักรกล่าว

แหล่งสังกะสีที่อุดมด้วยมาจากเนื้อแดง ไข่ นม หอยนางรม ปู หรืออาหารเสริม ผู้ชายควรได้รับสังกะสีประมาณ 9.5 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้หญิงประมาณ 7 มิลลิกรัมต่อวัน สังกะสีขวดเล็กๆ หนึ่งขวดในตู้ยาเป็นทางเลือก "ช่วยชีวิต" เมื่อสภาพอากาศเริ่มเปลี่ยนฤดูกาล

3. แมกนีเซียม: สารอาหารเพื่อการนอนหลับและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

คนเพียงไม่กี่คนรู้ว่าแมกนีเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางชีวภาพมากกว่า 300 ปฏิกิริยาในร่างกาย ตั้งแต่การควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ การรักษากล้ามเนื้อ ไปจนถึงการสนับสนุนระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เมื่อกลางวันสั้นลงและแสงแดดอ่อน จังหวะชีวภาพจะถูกรบกวนได้ง่าย นำไปสู่การนอนหลับที่ไม่เพียงพอและอารมณ์ไม่ดี “แมกนีเซียมช่วยปรับจังหวะชีวภาพให้คงที่โดยส่งเสริมการผลิตเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับ ขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเหนื่อยล้าและความเครียด” ดร.แกรนท์กล่าว

ปริมาณแมกนีเซียมที่ NHS แนะนำต่อวันคือ 270 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง และ 300 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย แหล่งอาหารธรรมชาติ ได้แก่ อัลมอนด์ ผักใบเขียว ดาร์กช็อกโกแลต และซีเรียลโฮลเกรน สำหรับคนทำงาน การเสริมแมกนีเซียมในตอนเย็นก็เป็นทางเลือกที่สะดวกเช่นกัน

นิสัยโภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงช่วยป้องกันหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงาน การนอนหลับ และอารมณ์ในช่วงเดือนที่มีแดดน้อยอีกด้วย - รูปภาพ: AI

4. โอเมก้า 3 : “ไขมันทองคำ” ปกป้องหัวใจและสมอง

โอเมก้า 3 ประกอบด้วยกรดไขมันหลักสองชนิด ได้แก่ EPA และ DHA ซึ่งมีบทบาทในการลดการอักเสบ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ส่งเสริมการทำงานของสมองและการมองเห็น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับโอเมก้า 3 ที่ต่ำอาจทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง

หลายคนได้รับโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอเนื่องจากรับประทานปลาน้อยเกินไป NHS แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทาน EPA และ DHA วันละ 450-500 มิลลิกรัม ซึ่งสามารถได้รับจากปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน หรือแคปซูลน้ำมันปลา

นอกจากนี้ ผู้ทานมังสวิรัติสามารถใช้แหล่งพืช เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ หรือวอลนัทได้ แต่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็น EPA/DHA ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

“นี่เป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการมองเห็น โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เมื่อดวงตาและผิวหนังมักจะแห้งเนื่องจากขาดความชื้น” ดร. เดอร์บีเชียร์ กล่าว

5. โปรไบโอติกส์: เสริมสร้างสุขภาพลำไส้ของคุณ

ประมาณ 70% ของเซลล์ภูมิคุ้มกันอยู่ในระบบย่อยอาหาร ดังนั้นการรักษาไมโครไบโอมในลำไส้ให้มีสุขภาพดีจึงส่งผลโดยตรงต่อความต้านทาน

โปรไบโอติก แบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งพบได้ในโยเกิร์ต กิมจิ ซาวเคราต์ คอมบูชา หรืออาหารเสริม ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และป้องกันแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

“ลำไส้ที่แข็งแรงคือรากฐานของภูมิคุ้มกันที่ยั่งยืน คุณสามารถเสริมสร้างลำไส้ด้วยอาหารหมักดองหรืออาหารเสริมโปรไบโอติกทุกวัน” ดร. เดอร์บีเชียร์ กล่าว

ในปัจจุบันชาวอังกฤษใช้จ่ายเงินมากกว่า 1 พันล้านปอนด์ต่อปีสำหรับผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความตระหนักรู้ที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับบทบาทของ “แบคทีเรียที่ดี”

การได้รับอาหารเสริมที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงาน การนอนหลับ และอารมณ์ในช่วงเดือนที่แดดน้อยอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำว่าไม่จำเป็นต้องรับประทานหลาย ๆ ชนิดพร้อมกัน สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานให้สม่ำเสมอและควบคู่กับการรับประทานอาหารที่สมดุล

หากคุณมีโรคประจำตัวหรือต้องรับประทานยาอยู่ คุณควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานอาหารเสริม

ร่างกายที่แข็งแรงเริ่มต้นจากการเลือกสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละวัน และบางครั้งเพียงแค่วิตามินซีเสริมหนึ่งเม็ดหรือโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยในแต่ละเช้าก็เพียงพอที่จะทำให้คุณปลอดภัยในช่วงฤดูป่วยได้

มินห์ ไฮ

ที่มา: https://tuoitre.vn/5-loai-thuc-pham-bo-sung-giup-co-the-chan-dung-cam-lanh-mua-dong-20251109100709923.htm