6 อาหารและเครื่องดื่มลดไขมันในเลือด

นมถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต สมูทตี้เบอร์รี่ และไวน์ ช่วยปรับปรุงภาวะไขมันในเลือดสูงได้

ภาวะไขมันในเลือดสูง (dyslipidemia) คือ ภาวะที่ไม่สมดุลของไขมันในเลือด (ไขมันในเลือด) ซึ่งรวมถึงคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ สาเหตุหลักมาจากการรับประทานอาหาร ที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ ยา หรือพันธุกรรม

นพ.ทราน ทิ ทรา ฟอง ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome กล่าวว่า ภาวะไขมันในเลือดสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย โรคหลอดเลือดแดงใหญ่โป่งพองในช่องท้อง โรคหลอดเลือดแดงคอโรติดที่มีอาการ โรคหลอดเลือดหัวใจ... นอกจากการรับประทานยาตามที่แพทย์สั่งแล้ว ผู้ป่วยยังสามารถเสริมด้วยเครื่องดื่มต่อไปนี้เพื่อช่วยบรรเทาอาการได้อีกด้วย

ชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระคาเทชินและเอพิกัลโลคาเทชินกัลเลต ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและคอเลสเตอรอลรวม นอกจากชาเขียวแล้ว ชาเขียวยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดอีกด้วย

นมถั่วเหลือง มีไขมันอิ่มตัวต่ำ การรวมอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเข้ากับเครื่องดื่มนี้สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ ผู้ที่มีความเสี่ยงหรือมีไขมันในเลือดสูง ควรทดแทนนมไขมันสูงด้วยนมถั่วเหลืองบริสุทธิ์

นมอัลมอนด์ อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งดีต่อสุขภาพกระดูกและหัวใจอีกด้วย ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรดื่มนมอัลมอนด์รสจืดหนึ่งแก้วทุกวัน นมชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้กำลังลดน้ำหนักด้วย

นมข้าวโอ๊ต มีเบต้ากลูแคนซึ่งช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหาร พร้อมทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในข้าวโอ๊ตยังช่วยชะลอการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอลอีกด้วย ร่างกายยังต้องใช้เวลาในการย่อยไฟเบอร์ในข้าวโอ๊ตอีกด้วย ทำให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนาน แต่ยังคงให้พลังงานเพียงพอต่อการทำกิจกรรมต่างๆ ช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำเบอร์รี่ดีต่อคนมีไขมันในเลือด รูปภาพ: Freepik

น้ำผลไม้หรือสมูทตี้จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ องุ่น ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ ฯลฯ มีรสชาติอร่อยและมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ เบอร์รี่ส่วนใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก การเพิ่มผลเบอร์รี่เหล่านี้ลงในอาหารประจำวันของคุณจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง การรับประทานผลเบอร์รี่โดยตรง การทำสมูทตี้ หรือการเติมลงในโยเกิร์ต ล้วนดีต่อสุขภาพของคุณ

ไวน์ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบ การแข็งตัวของเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การดื่มไวน์แดงปริมาณเล็กน้อยสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีไว้ในร่างกายได้ ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลง อย่างไรก็ตามผู้หญิงควรดื่มแก้วเดียวและผู้ชายสองแก้ว หลีกเลี่ยงการใช้งานมากเกินไปเพราะอาจเกิดผลเสียได้

นายแพทย์ทราฟอง แนะนำให้ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง ควรไปพบแพทย์เฉพาะทางด้านหัวใจ เพื่อตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างทันท่วงที ผู้ป่วยควรได้รับการตรวจสุขภาพโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำในการรับประทานอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์ที่เหมาะสมกับสภาพสุขภาพของตน

เติงซาง

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/6-mon-an-uong-giam-mau-nhiem-mo-4716602.html