8 วิธีทานอาหารที่มีโปรไบโอติกส์ให้มากขึ้น

[โฆษณา_1]

การรับประทานโยเกิร์ต ผักดอง และเสริมอาหารที่มีใยอาหารที่ละลายน้ำได้สูงทุกวัน จะช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ส่งเสริมระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

โปรไบโอติกส์คือแบคทีเรียที่ดี (แบคทีเรียที่มีประโยชน์) ที่สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ ช่วยในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องผูกและโรคลำไส้แปรปรวน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โปรไบโอติกส์พบได้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดที่ผู้คนสามารถเลือกบริโภคเพื่อเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ในลำไส้ได้

อาหารเช้าประกอบด้วยโยเกิร์ต ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และถั่ว

คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยพร้อมกราโนลาและผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ ยิ่งโยเกิร์ตมีน้ำตาลน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ใส่โยเกิร์ตลงในอาหารของคุณ

การใช้โยเกิร์ตทำซอส น้ำจิ้ม หรือเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดจะช่วยเติมเต็มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ควรระวังอย่าให้โยเกิร์ตร้อน เพราะจะฆ่าแบคทีเรียที่ดีเหล่านั้น

ดื่มโยเกิร์ตเคเฟอร์

เคเฟอร์เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากนมหมักด้วยหัวเชื้อเคเฟอร์ มีรสชาติเปรี้ยวและเข้มข้น อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เคเฟอร์แท้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเคเฟอร์ปรุงแต่งรสชาติที่มักเติมน้ำตาล หากคุณรู้สึกว่าเคเฟอร์เปรี้ยวเกินไป คุณสามารถนำไปปั่นเป็นสมูทตี้ผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้

ดื่มชาคอมบูชา

คอมบูชาเป็นเครื่องดื่มหมักที่มีโปรไบโอติกสูง ทำจากชา น้ำตาล แบคทีเรีย และยีสต์ และสามารถใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์นมที่มีโปรไบโอติก เช่น เคเฟอร์หรือโยเกิร์ตได้ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่มีอาการแพ้นม

ทานโยเกิร์ตทุกวันเพื่อเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ภาพ: Freepik — ทานโยเกิร์ตทุกวันเพื่อเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ภาพ: *Freepik*

ทานผักดอง

กะหล่ำปลีดอง หัวไชเท้าดอง กิมจิ หรือผักดองหรือผักหมักอื่นๆ ล้วนมีโปรไบโอติก ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร การเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในมื้ออาหารหลัก อาหารว่าง และสลัด จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กิมจิมีแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เช่น แลคโตบาซิลลัส เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับอาหารเอเชีย เช่น ข้าว ผัด และเนื้อย่าง

ใช้ครีมอัด

เทมเป้เป็นอาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก นำมาอัดเป็นแท่งหรือก้อน ทำให้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน เทมเป้สามารถใช้ในการปรุงอาหารและเป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารหลากหลายชนิดได้

ใส่เต้าเจี้ยวลงในอาหาร

มิโซะเป็นซอสถั่วเหลืองหมักที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น การปรุงซุปและสตูว์ด้วยมิโซะจะช่วยเสริมแบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้ให้กับร่างกาย อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูงสามารถฆ่าโปรไบโอติก ทำให้คุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพของพวกมันหายไป ดังนั้น คุณควรใส่ซอสมิโซะเมื่อซุปหรือสตูว์เย็นลงแล้ว เพื่อรักษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ไว้

เสริมอาหารของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติกส์

พรีไบโอติกส์ (ใยอาหารที่ละลายน้ำได้) คือส่วนประกอบที่ไม่สามารถย่อยได้ พบในผลไม้ ผัก และอาหารบางชนิด ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ อาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติกส์ ได้แก่ แอปเปิ้ลดิบ กล้วย หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว อาร์ติโชก กระเทียม หัวหอม และต้นหอม รวมถึงอาหารที่ทำจากข้าวสาลีและถั่วเหลือง

ไมแคท (อ้างอิงจาก Everyday Health )

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา