กินกล้วย 1 ลูกตอนกลางคืน หัวใจแข็งแรงขึ้น ผู้สูงอายุนอนหลับดีขึ้น

กล้วยเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การช่วยย่อยอาหารไปจนถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ประโยชน์ที่โดดเด่นที่สุดน่าจะเป็นผลในการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและส่งเสริมการนอนหลับ

ด้านล่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา) จะแสดงวิธีการกินกล้วยเพื่อให้ดีต่อหัวใจและการนอนหลับสบาย

กล้วยและประโยชน์อันน่าทึ่งต่อสุขภาพหัวใจที่คุณไม่ควรละเลย

การขาดแมกนีเซียมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และคอเลสเตอรอลสูง

ภาพประกอบ: AI

ปริมาณโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมในกล้วย (10% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน) มีความจำเป็นต่อสุขภาพหัวใจและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมความดันโลหิต

การศึกษาวิจัยในปี 2021 พบว่าการบริโภคโพแทสเซียมมากกว่า 3,000 มก. ต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้ 25%

นอกจากนี้ กล้วยยังมีแมกนีเซียม 8% ของปริมาณแมกนีเซียมที่ร่างกายต้องการต่อวัน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแร่ธาตุสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ การขาดแมกนีเซียมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และคอเลสเตอรอลสูง

นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงฟลาโวนอยด์ในกล้วยยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคจอประสาทตาเสื่อมอีกด้วย

การควบคุมการนอนหลับ

กล้วยเป็นแหล่งแมกนีเซียมและโพแทสเซียมชั้นดีซึ่งช่วยคลายกล้ามเนื้อและเหมาะเป็นของว่างก่อนนอน

ภาพประกอบ: AI

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ การรับประทานกล้วยในช่วงบ่ายแก่ๆ หรือหัวค่ำก่อนเข้านอนจะช่วยให้นอนหลับสบาย กล้วยเป็นแหล่งแมกนีเซียมและโพแทสเซียมชั้นดี ซึ่งช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และเป็นอาหารว่างที่เหมาะอย่างยิ่งก่อนนอน

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเสริมแมกนีเซียม 500 มก. ต่อวันสามารถเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้นอนหลับและลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Healthline

กล้วยยังมีทริปโตเฟนซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนสมองที่ช่วยให้สงบซึ่งมีความสำคัญต่อการนอนหลับ

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากกล้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานพร้อมกับโปรตีนหรือไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โยเกิร์ตรสไม่หวานหนึ่งถ้วย

กล้วยสามารถช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดได้

กล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ นอกจากนี้ กล้วยดิบยังมีแป้งต้านทานการย่อย ไฟเบอร์ทั้งสองชนิดนี้เมื่อรวมกันสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งหมายความว่าแม้จะมีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่กล้วยอาจไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเหมือนคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น

จากการศึกษาวิจัยในปี 2021 พบว่ากล้วยดิบมีดัชนีน้ำตาล (GI) เท่ากับ 47 (ต่ำ) และค่าน้ำตาล (GL) เท่ากับ 7 (ต่ำ) ในขณะที่กล้วยสุกเกินไปมี GI เท่ากับ 57 (ปานกลาง) และค่า GL เท่ากับ 9 (ต่ำ)

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การกินกล้วยปริมาณมากในครั้งเดียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ ดังนั้นจึงควรกินกล้วยเพียง 1 ลูกเท่านั้น

กล้วยสามารถช่วยสนับสนุนสุขภาพการย่อยอาหาร

แป้งต้านทานที่พบในกล้วยเขียวเป็นอาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

นอกจากนี้เพกตินที่มีอยู่ในกล้วยยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกและทำให้ถ่ายอุจจาระอ่อนนุ่มได้

การศึกษาในหลอดทดลองบางกรณีแสดงให้เห็นว่าเพกตินอาจช่วยต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ ตามรายงานของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-1-qua-chuoi-buoi-toi-tim-khoe-hon-nguoi-lon-tuoi-ngu-ngon-hon-185250511135938732.htm