เกษตรกรตะวันตกเลิกเลี้ยงกุ้ง ทำกำไรได้หลายพันล้าน

เปลี่ยนทิศทางอย่างกล้าหาญ

ก่อนที่จะนำรูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์มาใช้ คุณดิญ หวู่ ไห่ ประกอบอาชีพการเลี้ยงกุ้งมานานกว่า 20 ปี โดยเล่าว่าบ้านเกิดของเขาอยู่ที่เมืองฟูเอียน ในปี พ.ศ. 2543 เขาและครอบครัวได้ย้ายไปยังพื้นที่ชายฝั่ง ของจังหวัดซ็อกจัง เพื่อเช่าที่ดินเพื่อเลี้ยงกุ้ง แต่กลับล้มเหลวมากกว่าประสบความสำเร็จ ในปี พ.ศ. 2550 เขาย้ายไปที่จังหวัดบั๊กเลียวเพื่อเช่าที่ดินเพื่อเลี้ยงกุ้งเทคโนโลยีขั้นสูงต่อไป หลังจากประสบความสำเร็จอย่างงดงามมาหลายปี คุณไห่จึงได้ซื้อที่ดินเพิ่มและขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 40 เฮกตาร์

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 1. — คุณดิงห์ หวู่ ไห่ กล้าเปลี่ยนบ่อกุ้งให้กลายเป็นแหล่งเลี้ยงหอยทาก

อย่างไรก็ตาม คุณไห่กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพแวดล้อมในการเลี้ยงกุ้งได้รับมลพิษอย่างหนัก และกุ้งก็ต้องเผชิญกับโรคภัยไข้เจ็บมาเป็นเวลานาน ขณะเดียวกัน ราคาอาหาร เมล็ดพันธุ์ ค่าไฟฟ้า ค่าแรง ค่ายาสำหรับสัตว์ ฯลฯ ก็เพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคากุ้งเชิงพาณิชย์ที่ถือว่าตกต่ำที่สุดเป็นประวัติการณ์ ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงเช่นเขาจำนวนมาก แม้จะทำกำไรได้มากและให้ผลผลิตสูง แต่ก็ยังต้องประสบกับภาวะขาดทุนอย่างหนัก

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 2. — รูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ของนายไห่นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง

ต้นปี พ.ศ. 2565 คุณไห่ตัดสินใจหยุดเลี้ยงกุ้ง หันมาศึกษาและเรียนรู้จากประสบการณ์การเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ในหลายจังหวัดชายฝั่งทะเลทั่วประเทศ หลังจากสั่งสมประสบการณ์มาอย่างยาวนาน ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 เขาได้เปลี่ยนบ่อกุ้ง 4 บ่อ มีพื้นที่รวม ^{6,000 ตารางเมตร} ให้เป็นฟาร์มหอยทากเชิงพาณิชย์ โดยซื้อสายพันธุ์หอยทากจากจังหวัด นินห์ถ่วน และญาจาง

หลังจากผลผลิตรอบแรกประสบความสำเร็จ คุณไห่สามารถเก็บเกี่ยวหอยทากได้มากกว่า 20 ตัน หอยทากราคาตั้งแต่ 100,000 - 130,000 ดอง/กก. ถูกพ่อค้ารับซื้อในราคา 250,000 - 300,000 ดอง/กก. ส่วนหอยทากราคาตั้งแต่ 50 - 70 ตัว/กก. มีราคา 420,000 ดอง/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คุณไห่มีกำไรมากกว่า 1 พันล้านดองจากบ่อ 4 บ่อ

การจำลองแบบจำลอง

ด้วยตระหนักว่าการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์มีข้อดีและผลกำไรสูง ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2566 คุณไห่จึงได้ขยายพื้นที่การเลี้ยงหอยทากให้ครอบคลุมมากกว่า 20 บ่อ บ่อละ ^{1,000 ตารางเมตร} เลี้ยงหอยทากวัยอ่อนได้ 500,000 ตัว ความหนาแน่นของการเลี้ยงหอยทากอยู่ที่ 500 ตัวต่อ ^{ตารางเมตร}

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 3. — หอยทากเชิงพาณิชย์รับประกันความสะอาด ปราศจากยาปฏิชีวนะและสารเคมี และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค

หลังจากทำฟาร์มมา 12 เดือน คุณไห่เริ่มเก็บเกี่ยวหอยโดยคัดเลือกหอยตัวใหญ่มาเก็บเกี่ยวก่อน ด้วยบ่อเลี้ยงหอยกว่า 20 บ่อ คุณไห่ประเมินว่าจะเก็บเกี่ยวหอยเชิงพาณิชย์ได้ประมาณ 70-100 ตัน เพื่อจำหน่ายทั้งปลีกและส่งให้กับร้านอาหาร ร้านอาหาร และตลาดขายส่งหลายแห่งทั่วประเทศ นอกจากนี้ ยังมีพ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากที่รับซื้อหอยเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน

คุณไห่เล่าว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์มีข้อดีหลายประการ เช่น การดูแลน้อย ให้อาหารเพียงวันละครั้ง ความเสี่ยงต่ำ ค่าไฟฟ้า และต้นทุนอาหารที่ต่ำมาก ในขณะที่อาหารอุตสาหกรรมมีราคาสูงถึง 85,000 ดอง/กก. คุณไห่ซื้อปลา กุ้ง และปูทะเลรวมในราคาเพียง 25,000 - 30,000 ดอง/กก. ปลาและกุ้งที่ซื้อมาจะถูกทำความสะอาด บด และนำไปเลี้ยงหอยทาก ด้วยการใช้อาหารธรรมชาติ เนื้อหอยทากจึงสะอาด เคี้ยวหนึบ กรอบ หอม หวาน ไม่เป็นทราย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 4. — พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไฮเทคทั้งหมดของนายดิงห์ หวู่ ไห่ ได้รับการปรับปรุงและค่อยๆ เปลี่ยนเป็นเลี้ยงหอยทาก

นายเล เวียด โซ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองบั๊กเลียว กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ของนายไห่ในระยะแรกนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ หอยทากเป็นสัตว์ทะเลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ชาวบ้านในพื้นที่แนะนำให้ประชาชนที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งนำรูปแบบนี้ไปใช้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรูปแบบและประเภทของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเค็ม ขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มผลกำไรเมื่อเทียบกับรูปแบบการเลี้ยงกุ้งที่กำลังเผชิญปัญหามากมายในปัจจุบัน

ลิงค์ที่มา