เนื้อปลาสวายแช่แข็งหรือปลาสวายหั่นผีเสื้อทั้งตัวจากเวียดนามได้รับความนิยมจากลูกค้าต่างชาติ - ภาพโดย: THAO THUONG
เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) รายงานว่า ณ สิ้นเดือนสิงหาคมปีนี้ ปลาสวายผ่าครึ่งของเวียดนามส่งออกไปยัง 73 ตลาด สร้างรายได้มากกว่า 168 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 13% ของสัดส่วนปลาสวายทั้งหมดที่ส่งออกไป
ซาอุดีอาระเบียและสิงคโปร์ใช้เงินมากกว่า 3-4 ล้านเหรียญสหรัฐเพื่อซื้อปลาสวายทั้งตัวที่ผ่าครึ่ง ในขณะที่จีนเพิ่มการซื้อเป็นมากกว่า 93 ล้านเหรียญสหรัฐ
ตัวเลขนี้คิดเป็นร้อยละ 55 ของสัดส่วนปลาสวายผ่าครึ่งเวียดนามทั้งตัวที่ส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ
เมื่อวันที่ 27 กันยายน ตัวแทนสมาคมปลาสวายเวียดนามให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre Online ว่า โดยทั่วไปแล้ว ปลาสวายมีอำนาจซื้อลดลงในตลาดดั้งเดิม เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องมาจากวิกฤต เศรษฐกิจ ยกเว้นตลาดจีนที่ยังคงนำเข้า แม้ว่าปริมาณจะไม่เท่าปีก่อนๆ ก็ตาม
อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปี จีนได้เพิ่มการนำเข้าอาหารทะเล โดยในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา จีนมีแนวโน้มนำเข้าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มากกว่าเนื้อปลาสวายแช่แข็ง ตลาดนี้ถือเป็นตลาดบริโภคอาหารทะเลขนาดใหญ่ ดังนั้น การส่งออกปลาสวายแช่แข็งทั้งตัวแบบผีเสื้อจึงเพิ่มขึ้นกว่า 140% ในบางปี
นาย Truong Dinh Hoe เลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม กล่าวว่า ประเทศสหรัฐอเมริกา สิงคโปร์ ซาอุดีอาระเบีย เม็กซิโก อิรัก แคนาดา รัสเซีย อังกฤษ และอุซเบกิสถาน ยังได้นำเข้าปลาสวายหั่นผีเสื้อแช่แข็งทั้งตัวจากเวียดนามอีกด้วย
เนื่องจากปลาสวายผ่าครึ่งตัวได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ การใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้จึงเป็นทางออกที่ธุรกิจหลายแห่งกำลังพิจารณา
รองจากจีนแล้ว โคลอมเบียอยู่อันดับสองในการบริโภคปลาสวายเวียดนามหั่นผีเสื้อแช่แข็ง
จากข้อมูลของ VASEP โคลอมเบียเป็นตลาดผู้บริโภคปลาสวายแล่ผีเสื้อแช่แข็งที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากจีน โดยมีมูลค่าการส่งออกในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้สูงถึง 13 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 8% ของมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ชนิดนี้สู่ตลาดทั้งหมด
ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-tra-nguyen-con-xe-buom-cua-viet-nam-co-gi-hap-dan-ma-khach-trung-quoc-ua-chuong-20240927131948367.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)