สหกรณ์เร่งรุดเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อฤดูใบไม้ผลิใหม่มาถึง สมาชิกสหกรณ์ต่างเร่งผลิตสินค้าคุณภาพสูงจำนวนมากเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน การพัฒนาของสหกรณ์ไม่เพียงแต่รักษาประเพณีทางวัฒนธรรมไว้เท่านั้น แต่ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานหลายพันคน และกระตุ้นการพัฒนา ทางเศรษฐกิจและสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์หลายอย่างจากสหกรณ์ในเขตพื้นที่ดั้งเดิมได้สร้างแบรนด์และขยายตัวสู่ตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก

สหกรณ์เนื้อเปรี้ยวแทงซอน - ฟูโถ เมืองแทงซอน อำเภอแทงซอน จังหวัดฟูโถ มุ่งเน้นการปรับปรุงการออกแบบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สหกรณ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน

การกระจายผลิตภัณฑ์และการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานเชิงรุก

ช่วงนี้ บรรยากาศที่สหกรณ์เนื้อเปรี้ยวแทงเซิน ในเมืองแทงเซิน อำเภอแทงเซิน จังหวัดฟู้โถ คึกคักกว่าที่เคย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวแบบดั้งเดิม เช่น เนื้อเปรี้ยวใส่กระเทียมและพริก เนื้อเปรี้ยวใส่ขิง ปอเปี๊ยะทอด เนื้อเปรี้ยวในกระบอกไม้ไผ่ ฯลฯ กำลังผลิตในปริมาณที่มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเปรี้ยวในกระบอกไม้ไผ่และเนื้อเปรี้ยวในภาชนะพลาสติกที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาว ในช่วงนี้ สหกรณ์ได้รับคำสั่งซื้อเพิ่มเติมจากผู้จัดจำหน่าย ร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และร้านสะดวกซื้อในกว่า 20 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

เดือนที่สิบเอ็ดตามปฏิทินจันทรคติของทุกปีเป็นช่วงเวลาการผลิตสูงสุดของสหกรณ์ นางฮา ถิ ง็อก เดียป ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ในช่วงเวลานี้ สหกรณ์ต้องระดมคนงานเกือบ 20 คนเพื่อเพิ่มผลผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ในช่วงปลายปี สหกรณ์ตั้งเป้าที่จะผลิตหมูหมักประมาณ 300 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งเพียงพอสำหรับคำสั่งซื้อขนาดใหญ่ก่อนวันที่ 15 ของเดือนที่สิบสองตามปฏิทินจันทรคติ นอกจากการรับประกันคุณภาพแล้ว สำหรับผลิตภัณฑ์หมูหมักที่ได้มาตรฐาน OCOP สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับรสนิยมสมัยใหม่และสะท้อนถึงแก่นแท้ทางวัฒนธรรมของถิ่นกำเนิด ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคในฐานะของขวัญตรุษจีน

เช่นเดียวกับสหกรณ์เนื้อเปรี้ยวแทงเซินในจังหวัดฟู้โถ สหกรณ์ผลิตและจำหน่ายข้าวเหนียวกาเกย์หมู่บ้านมีลุง อำเภอเยนลาป เริ่มรับออเดอร์สำหรับเทศกาลตรุษจีนตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ส่งข้าวเหนียวกาเกย์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ประมาณ 60% ไปยังตลาดทั้งในและนอกจังหวัดแล้ว นายขัวต์ ง็อก ตุง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า การเพิ่มผลผลิตสำหรับเทศกาลตรุษจีนได้สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก และให้สมาชิกมีรายได้เสริมเพื่อใช้จ่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้บรรลุความสำเร็จนี้ สหกรณ์ได้เข้าร่วมโครงการและกิจกรรมส่งเสริมการค้าที่จัดโดยจังหวัดอย่างแข็งขัน และได้รับการสนับสนุนในการเชื่อมต่อกับผู้บริโภคจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ส่งผลให้ในปี 2024 จำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นและช่องทางการจัดจำหน่ายขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์หลายร้อยรายการ ตั้งแต่ระดับ 3 ถึง 5 ดาว โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารแปรรูป เครื่องดื่ม และหัตถกรรม ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ได้รับการประเมินว่ามียอดขายดีและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ได้แก่ ส้มโอโดอันฮุง เนื้อเปรี้ยวแทงเซิน ก๋วยเตี๋ยวฮุงโล ข้าวเหนียวไก่ ชาเขียวฟู่ถิง ชาเขียวดาเฮน ชาหลงก๊ก ชากำหมี่ และขนมข้าวเหนียวดาตตู รวมถึงเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ นอกจากผลิตภัณฑ์เฉพาะที่คุ้นเคยแล้ว ตลาดตรุษจีนยังต้อนรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงใหม่ๆ จากสหกรณ์มากมาย เช่น ชาจากดอกมะละกอและงาดำ ชาใบงา ชาขึ้นฉ่าย... และข้าวเหนียว เหล้า ไก่เค็ม...

มีการนำสินค้าจากสหกรณ์ในอำเภอเยนลาปมาจำหน่ายในตลาด เพื่อส่งเสริมการบริโภคสินค้าจากชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในจังหวัด

ในความเป็นจริง โครงการ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) กำลังช่วยขยายโอกาสของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน สหกรณ์ต่างๆ ปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่คุณภาพไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีฐานที่มั่นคงทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ตั้งแต่ช่วงปลายปี สหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP ได้เพิ่มปริมาณและขยายความหลากหลายของสินค้าอย่างต่อเนื่อง บางแห่งได้ร่วมมือกับซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าในจังหวัดเพื่อเปิดบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าได้ง่ายขึ้น และเพิ่มรายได้ในช่วงตรุษจีน

เป็น "สะพาน" ที่จะนำ ผลิตภัณฑ์ จากความร่วมมือ มาสู่จุดศูนย์กลาง

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีสหกรณ์ที่ดำเนินงานอยู่ 624 แห่ง มีสมาชิกกว่า 108,400 คน โดยอาศัยกลยุทธ์การกระจายสินค้าเกษตรเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด สหกรณ์หลายแห่งประสบความสำเร็จในการส่งเสริมการจัดตั้งรูปแบบการผลิตแบบสหกรณ์ตามห่วงโซ่คุณค่าที่เชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่สำคัญ จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ 127 รายการจากสหกรณ์เกือบ 80 แห่งในจังหวัดได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็น OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ที่มีระดับ 3 ดาวขึ้นไป ผลิตภัณฑ์ OCOP จากสหกรณ์กำลังมีบทบาทในตลาดเพิ่มมากขึ้น โดยมูลค่าสินค้าจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มขึ้น 15-20% ซึ่งเปิดโอกาสสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับสหกรณ์และเศรษฐกิจท้องถิ่น

นางสาวไมฮวา จากตำบลเกียกัม เมืองเวียดตรี ซึ่งเป็นลูกค้าประจำสินค้านำเข้ามานานหลายปี ได้เลือกซื้อสินค้าจากสหกรณ์ OCOP ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ โดยให้ความสำคัญกับสินค้าเหล่านี้ เช่น เส้นหมี่หงหลัว ชาหลงค็อก และชาใบบัวหงซัม เธอเล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า “ไม่เพียงแต่ครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่เพื่อนร่วมงานของฉันก็คุ้นเคยกับการใช้สินค้าจากสหกรณ์ OCOP ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของท้องถิ่น นอกจากนี้ การหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ค่อนข้างง่าย คุณสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารออร์แกนิก หรือแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ปีนี้ครอบครัวของฉันเลือกผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับใช้เองและเป็นของขวัญ นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากแผ่นดินบรรพบุรุษของฉัน”

เส้นหมี่หงโล ซึ่งผลิตโดยสหกรณ์เส้นหมี่หงโล ในตำบลหงโล เมืองเวียดตรี ถูกนำมาจัดแสดงที่บูธแสดงสินค้าของ OCOP และเป็นตัวเลือกยอดนิยมของลูกค้า

ผลิตภัณฑ์ OCOP จากสหกรณ์ได้รับการออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากโดยอำเภอ เมือง และนักลงทุน เพื่อดึงดูดผู้บริโภค โดยมีข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด รหัส QR บาร์โค้ด ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร นอกจากช่องทางการจัดจำหน่ายแบบดั้งเดิมแล้ว สหกรณ์ต่างๆ ได้เริ่มนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อเปิดช่องทางการจัดจำหน่ายเพิ่มเติมผ่านเว็บไซต์และสื่อสังคมออนไลน์ เพื่อให้สอดคล้องกับแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล สหภาพสหกรณ์จังหวัดทำหน้าที่เป็น "สะพาน" สนับสนุนและช่วยเหลือสหกรณ์ในการส่งเสริมการค้าและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยเข้าร่วมในการจัดนิทรรศการ การส่งเสริมการขาย และการแนะนำผลิตภัณฑ์ในงานต่างๆ และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ่านสื่อมวลชนและเครือข่ายสังคมออนไลน์ เพื่อช่วยให้สหกรณ์นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดไปสู่ฐานผู้บริโภคที่กว้างขึ้น

นางวู ถิ มินห์ ตัม รองประธานสหกรณ์จังหวัด กล่าวว่า เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาจับจ่ายซื้อของที่ใหญ่ที่สุดแห่งปีสำหรับผู้บริโภค ซึ่งเป็นโอกาสให้สหกรณ์ต่างๆ ขยายการผลิต เพิ่มรายได้ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และเผยแพร่แบรนด์ของตน โดยอาศัยความเข้าใจในความต้องการของลูกค้า สหกรณ์จึงมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เปลี่ยนแปลงการออกแบบ ส่งเสริมการค้าเชิงรุก ขยายส่วนแบ่งการตลาด และกระจายแนวทางการเข้าถึงตลาดและกลุ่มลูกค้าต่างๆ นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับสหกรณ์ในการใช้ประโยชน์จากความต้องการของตลาดและเพิ่มชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์สหกรณ์เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนในระยะยาว

ฤดูใบไม้ผลิใหม่มาถึงแล้ว สีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิแต่งแต้มทุกหนทุกแห่งและทุกหมู่บ้าน ขณะที่ผู้คนต่างเตรียมตัวอย่างกระตือรือร้นสำหรับเทศกาลตรุษจีนและเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ถูก "จัดส่ง" ไปสู่ผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องท่ามกลางเสียงหัวเราะอย่างสนุกสนาน พร้อมกับความหวังสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่เจริญรุ่งเรือง เต็มไปด้วยความอบอุ่น และความสุข เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ก้าวไปได้ไกลยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของความยากลำบากมากมาย ไม่เพียงแต่ต้องการความมุ่งมั่นและความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังต้องการการสนับสนุนในด้านเงินทุน การสร้างแบรนด์ และการเชื่อมโยงการผลิต... นี่จะเป็น "รากฐาน" ที่จะช่วยให้สหกรณ์พัฒนาต่อไปในอนาคต

ทันห์ งา

ที่มา: https://baophutho.vn/cac-hop-tac-xa-hoi-ha-vao-xuan-227100.htm