บั๋นจุงมื้อสุดท้าย ฉันห่อกับพ่อ

เป็นเค้กบั๋นจุงพิเศษที่ผมห่อเองจากข้าวเหนียวและถั่วที่เหลือ เค้กบั๋นจุงขนาดเล็กทำจากใบไม้ล้วนๆ เป็นขนมที่อร่อยที่สุดและประทับอยู่ในใจฉันอย่างลึกซึ้ง เพราะเป็นเค้กชิ้นสุดท้ายที่ฉันห่อกับพ่อ ก่อนที่ท่านจะเสียชีวิตกะทันหันในปีถัดมา

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ตั้งแต่เรามีครอบครัวของตัวเอง ทุกครั้งที่ถึงเทศกาลเต๊ด ไม่ว่าฉันกับสามีจะยุ่งแค่ไหน เราก็พยายามเตรียมห่อเค้ก Chung กับลูกๆ ของเราในช่วงเทศกาลเต๊ด โดยหวังว่าลูกๆ ของเราก็จะมีความทรงจำดีๆ เกี่ยวกับวันหยุดเต๊ดตามประเพณีของเวียดนามเช่นกัน

ครอบครัวของฉันอาศัยอยู่ในเขตภูเขาของ Can Loc ( ห่าติ๋ญ ) และบ้านของฉันอยู่ไกลที่สุดในหมู่บ้านเพราะด้านหลังเรามีเนินเขาสูงและต่ำสลับกันไปมา ช่วงบ่ายเราได้ยินแต่เสียงกาเหว่ากาเหว่า พ่อแม่ของฉันเป็นชาวนา และครอบครัวของฉันมีพี่น้องหลายคน ดังนั้นเราจึงต้องการความช่วยเหลือตลอดทั้งปี ดังนั้นสำหรับเด็กๆ ในละแวกบ้านของฉัน เทศกาลตรุษจีนในตอนนั้นถือเป็นโอกาสที่สำคัญที่สุดของปี ทุกคนต่างตื่นเต้น เฝ้ารอ และนับวันรอ… เพราะเราจะมีเนื้อ บั๋นจุง ขนมหวาน และของใหม่ๆ ให้อวด การห่อบั๋นจุงกับพ่อแม่ก่อนเทศกาลตรุษจีนกลายเป็นความทรงจำอันแสนหวานทั้งในใจฉันและเด็กๆ อีกหลายคน

เมื่อฉันอายุ 17 ปี เช่นเดียวกับทุก ๆ เทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา แม่ของฉันก็เตรียมแช่ข้าวเหนียวและถั่วไว้แต่เช้า เพื่อว่าในตอนเย็น เมื่อพ่อของฉันไถนาเสร็จและเด็กๆ อยู่ในช่วงเทศกาลตรุษจีนและไม่ไปโรงเรียนแล้ว ทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันห่อเค้กชุง ตั้งแต่ช่วงบ่าย ฉันกับพี่สาวก็กำลังยุ่งอยู่กับการล้างใบตอง เตรียมถาดและไม้ไผ่สาน ขณะที่แม่กำลังต้มไส้ถั่วเขียวจนนิ่มมาก หลังรับประทานอาหารเย็น ทุกคนในครอบครัวก็มารวมตัวกันที่ห้องครัวขนาดเล็ก ล้อมกองไฟที่ลุกโชน และห่อบั๋นจุงและบั๋นเต๊ตด้วยกัน ขณะที่พ่อห่อเค้กแต่ละชิ้น ฉันและพี่สาวก็รวมตัวกันหวังว่าพ่อจะขอให้เราเอาใบไม้ เชือก หรือไปทำธุระ บรรยากาศการรวมตัวของครอบครัวเต็มไปทั่วห้องครัวเล็กๆ

หลังจากทำงานหนักมาหนึ่งชั่วโมง พ่อกับฉันก็ห่อบั๋นจุงเสร็จ พ่อของฉันทิ้งข้าวเหนียวคนละชามและถั่วหนึ่งกำมือไว้ให้เราใช้ห่อบั๋นจุงของตัวเอง มันน่าเกลียดมาก แต่พ่อของฉันไม่ได้แก้ไขมัน เขาแค่ช่วยเราผูกเชือกให้แน่นแล้ววางเค้กชิ้นเล็ก ๆ นี้ไว้บนหม้อเค้ก

คืนนั้นทั้งครอบครัวนั่งอยู่ข้างกองไฟดูหม้อบั๋นจุงและพูดคุยกันเรื่องต่างๆ มากมาย พ่อแม่ของฉันคำนวณว่าต้องขายไก่กี่ตัวและข้าวสารกี่กิโลกรัมถึงจะมีเงินซื้อเนื้อ ขนมหวาน และของกินเล่นเทศกาลตรุษจีนให้ลูกๆ ของพวกเขา เรานั่งข้างกันและฟังอย่างมีความสุขเพราะเราจะสามารถไปตลาดฤดูใบไม้ผลิและซื้อชุดใหม่ให้แต่ละคนได้ - ชุดใหม่ชุดเดียวของปีในตอนนั้น

เวลาประมาณตี 1-2 ของวันรุ่งขึ้น ขณะที่ฉันกับพี่สาวกำลังนอนหนุนตักแม่ข้างเตา หม้อบั๋นจุงก็ส่งกลิ่นหอมแล้ว เมื่อพ่อของฉันตรวจสอบและเห็นว่าเค้กสุกแล้ว ฉันและพี่สาวก็ตื่นเพราะเราตื่นเต้นมาก บาทหลวงกดขนมปังด้วยความระมัดระวัง จากนั้นนำขนมปังที่ดีที่สุดไปวางบนแท่นบูชา ตอนนี้เราไม่สามารถรอให้เค้กเย็นลงได้ เราจึงสามารถกินเค้กชิ้นเล็กๆ ที่ห่อไว้ก่อนได้ นี่คือบั๋นจุงที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินในชีวิต เพราะมันมีรสชาติหอมของข้าวเหนียว รสชาติเข้มข้นของถั่วเขียว และความรักของพ่อแม่ นั่นยังเป็นเค้กชิ้นสุดท้ายก่อนที่พ่อของฉันจะเสียชีวิตกะทันหันในช่วงปลายปีต่อมา

ในปีนั้นซึ่งเป็นวันก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน ขณะที่ฉันยังเรียนหนังสืออยู่ ฉันได้รับข่าวว่าคุณพ่อเสียชีวิตแล้ว น้ำตาของฉันไหลออกมาไม่หยุดเลย บ้านของฉันอยู่ห่างจากโรงเรียนหลายสิบกิโลเมตร ฉันปั่นจักรยานผ่านบริเวณภูเขาที่ลาดชันหลายแห่งเพื่อกลับบ้าน เมื่อผมไปถึงปลายหมู่บ้านและมองขึ้นไปบนภูเขาที่ครอบครัวของผมอาศัยอยู่ ผมก็เห็นคนกำลังกางเต็นท์อยู่ ฉันรู้สึกเสียใจมาก มันเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันรู้สึกถึงความแยกจากกัน

ปีนั้นครอบครัวของฉันเศร้าใจ เราไม่ได้ฉลองเทศกาลตรุษจีน และไม่ได้ไปเยี่ยมใครเพื่ออวยพรปีใหม่ให้ใคร เนื่องจากบ้านเกิดของฉันมีธรรมเนียมหลีกเลี่ยงไม่ให้ผู้ที่กำลังโศกเศร้าไปเยี่ยมบ้านคนอื่นในช่วงปีใหม่ แม่เพียงแต่ปรุงอาหารคาวและซุปหวานอย่างเงียบๆ เพื่อเสิร์ฟพ่อ ส่วนฉันกับพี่สาวนั่งอยู่ข้างกองไฟ แต่เราก็ห่อบั๋นจุงหรือบั๋นเต๊ดไม่ได้อีกต่อไป เหลือแต่คิดถึงพ่อเท่านั้น และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันกับแม่ก็เลิกห่อบั๋นจุง เพราะในครอบครัวมีแต่ผู้หญิงและไม่มีใครรู้วิธีทำ ทุกปีแม่ของฉันจะส่งข้าวเหนียวมาให้และขอให้เพื่อนบ้านช่วยห่อข้าวเหนียวสามหรือสี่ห่อเพื่อวางบนแท่นบูชา

อีกไม่กี่ปีต่อมา ฉันและน้องชายคนเล็กก็เข้าเรียนมหาวิทยาลัยทั้งคู่ พ่อของฉันไม่อยู่ แม่ของฉันอยู่คนเดียว ดังนั้นพี่ชายของฉันจึงพาเธอไปที่ บิ่ญเซือง เพื่ออาศัยอยู่กับเขา บ้านกระเบื้องเก่าบนเนินเขาไม่มีใครอยู่อาศัยและปกคลุมไปด้วยมอส ดังนั้นแม่ของฉันจึงขายมันไป

ความทรงจำช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดเมื่อฉันอายุ 17 ปี วันหยุดเทศกาลเต๊ดครั้งสุดท้ายที่ฉันได้อยู่กับพ่อ และการห่อบั๋นจุงอยู่ในความทรงจำของฉันเท่านั้น ตอนนี้ฉันและพี่สาวโตเป็นผู้ใหญ่กันหมดแล้ว และได้ย้ายเข้ามาอยู่ในเมืองใหญ่เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง แต่ทุกครั้งที่ถึงเทศกาลตรุษจีน ฉันก็คิดถึงห้องครัวเล็กๆ คิดถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อเราได้มารวมตัวกันอย่างมีความสุขเพื่อห่อเค้กชุง

เทศกาลตรุษจีนปีนี้ ฉันมีครอบครัวเป็นของตัวเองแล้ว ไม่ว่าจะกลับบ้านเกิดหรืออยู่ในเมือง ทุกปี ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน ฉันจะเตรียมแช่ข้าวเหนียว หุงถั่วเขียว และสามีจะเตรียมแม่พิมพ์ห่อเค้ก ลูกๆ ของฉันจะช่วยพ่อแม่ของพวกเขา และฉันก็เตือนสามีของฉันให้ปล่อยให้เด็กๆ ห่อเค้กสักสองสามชิ้นให้ตัวเองด้วย

สินเชื่อเหงียน

ที่อยู่: ถนน TL37 แขวง Thanh Loc เขต 12 โฮจิมินห์ซิตี้

อีเมล์: [email protected]

แหล่งที่มา