‘บิดา’ ข้าว ST25 : การหมุนเวียนข้าว-กุ้ง ต้นแบบที่ประเทศอื่นไม่สามารถทำได้

นายโฮ กวาง กั่ว วิศวกรผู้เป็น “บิดา” ของข้าว ST25 ให้สัมภาษณ์กับผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น (AJC) ว่า “บิดา” ของข้าว ST25 ซึ่งเป็นวีรบุรุษแรงงานและวิศวกร ได้กล่าวว่า ด้วยการหมุนเวียนการผลิตข้าวและการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำ ทำให้เกษตรกรมีกำไรกว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 1. — นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre (ซ้าย) พูดคุยกับ "บิดา" ของข้าว ST25 - นาย Ho Quang Cua ที่ฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในเขต My Xuyen - ภาพ: KHAC TAM

ภายใต้กรอบโครงการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “การสร้างแบรนด์ข้าวแห่งชาติ” จัดโดยหนังสือพิมพ์ เตื่อยเตร ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ซ็อกจาง และกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดซ็อกจาง เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม คณะผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น ได้เข้าเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ของบริษัทเอกชนโฮ กวางตรี และต้นแบบข้าว-กุ้งในตำบลเกียฮว่า 2 อำเภอมีเซวียน จังหวัดซ็อกจาง

ผู้ที่เข้าร่วมคณะผู้แทน ได้แก่ นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และผู้นำจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัด Soc Trang

'Cha đẻ' gạo ST25 chia sẻ với chuyên gia Nhật Bản về mô hình lúa - tôm - Ảnh 2. — ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่นเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของวิศวกรโฮ กวางกวา - ภาพโดย: กวางดินห์

หลังจากเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปข้าว พื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของธุรกิจครอบครัวของนาย Cua และรูปแบบการผลิตข้าวและกุ้งแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้หารือกับคุณ Cua เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปข้าว วิธีรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดเมื่อถึงมือผู้บริโภค วิธีแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ข้าวกับเกษตรกร และประสิทธิภาพของรูปแบบการผลิตข้าวและกุ้ง

วีรบุรุษแรงงาน โฮ กวาง กัว กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2543 เป็นต้นมา เมื่อรัฐมีนโยบายหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ชนิดและปลูกกุ้งลายเสือ 1 ชนิด รายได้ของประชาชนก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ข้าวหอมพันธุ์ ST25 เหมาะกับโครงสร้างภูมิภาค คือ มีพื้นที่ปลูกหลายแสนไร่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

“ด้วยโครงสร้างการปลูกพืชหมุนเวียน ทำให้ทั้งการปลูกกุ้งและผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญต่างชาติหลายคนมองว่าการปลูกข้าวหมุนเวียนและกุ้งเป็นรูปแบบที่มีเอกลักษณ์ แปลกใหม่ และมีประสิทธิภาพ ซึ่งประเทศอื่นไม่สามารถทำได้” นายคัวกล่าว

ตามคำบอกเล่าของผู้นำอำเภอหมีเซวียน ระบุว่า ท้องที่แห่งนี้มีพื้นที่ปลูกข้าวและกุ้งมากกว่า 17,000 ไร่ โดย 50% ของพื้นที่ปลูกข้าวหอมพันธุ์ ST25

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 3. — เยี่ยมชมโมเดลข้าวกุ้งที่อำเภอหมี่เซวียน - ภาพโดย: กวางดินห์

การปลูกข้าวหอมมะลิพันธุ์ ST25 บนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงกว่า 6 ตัน/เฮกตาร์/ไร่ ที่ผ่านมา ข้าวหอมมะลิพันธุ์ ST25 ขายได้ราคาดี ทำให้เกษตรกรมีกำไรมากกว่า 100 ล้านดอง/เฮกตาร์/ไร่

คุณโฮ กวาง กัว กล่าวว่า การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบรรจุเป็นเพียงขั้นตอนหนึ่งในห่วงโซ่การผลิตข้าวหอม เพื่อให้ได้ข้าวหอมที่ยาว เงางาม และคุณภาพสูง ขั้นตอนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น เขาและเพื่อนร่วมงานจึงได้คัดเลือกและวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาคุณภาพให้คงที่

คุณคัวกล่าวว่า หลังจากที่ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับการรับรองเป็นข้าวพันธุ์ประจำชาติ ทุกคนสามารถใช้ประโยชน์จากข้าวหอมพันธุ์นี้เพื่อขยายพันธุ์และร่วมมือกันสร้างชื่อเสียงให้กับข้าวเวียดนามได้ “ธุรกิจของครอบครัวผมก็ร่วมมือสร้างแบรนด์ข้าวคุณคัวเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เราจำเป็นต้องแสวงหาประโยชน์และดำเนินธุรกิจโดยถูกต้องตามกฎหมาย” คุณคัวกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm