‘บิดา’ ข้าว ST25 : การหมุนเวียนข้าว-กุ้ง ต้นแบบที่ประเทศอื่นไม่เคยทำมาก่อน

นายโฮ กวาง กั่ว วิศวกรผู้เป็น “บิดา” ของข้าว ST25 ให้สัมภาษณ์กับผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น (AJC) ว่า “บิดา” ของข้าว ST25 วีรบุรุษแรงงานและวิศวกร เปิดเผยว่า ด้วยการหมุนเวียนการผลิตข้าวและการเลี้ยงกุ้งลายเสือ ทำให้เกษตรกรมีกำไรกว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี

นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre (ซ้าย) พูดคุยกับ "บิดา" ของข้าว ST25 - นาย Ho Quang Cua ที่ฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในเขต My Xuyen - ภาพ: KHAC TAM

ภายใต้กรอบโครงการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “การสร้างแบรนด์ข้าวแห่งชาติ” จัดโดยหนังสือพิมพ์ เตื่อยแจ๋ ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ซ็อกจาง และกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดซ็อกจาง เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม คณะผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น ได้เข้าเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ของบริษัทเอกชนโฮกวางตรีและต้นแบบข้าว-กุ้งในตำบลเกียฮว่า 2 อำเภอมีเซวียน จังหวัดซ็อกจาง

ผู้ที่เข้าร่วมคณะผู้แทน ได้แก่ นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และผู้นำจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัด Soc Trang

ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่นเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของวิศวกรโฮ กวาง กวา - ภาพ: กวาง ดินห์

หลังจากเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปข้าว พื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของบริษัทครอบครัวนาย Cua และรูปแบบการผลิตข้าวและกุ้งแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้หารือกับคุณ Cua เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปข้าว วิธีรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดเมื่อถึงมือผู้บริโภค วิธีแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ข้าวกับเกษตรกร และประสิทธิผลของรูปแบบการผลิตข้าวและกุ้ง

วีรบุรุษแรงงาน โฮ กวาง กัว กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2543 เป็นต้นมา เมื่อรัฐมีนโยบายหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ชนิดและปลูกกุ้งลายเสือ 1 ชนิด รายได้ของประชาชนก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ข้าวหอมพันธุ์ ST25 เหมาะกับโครงสร้างภูมิภาค คือ มีพื้นที่หลายแสนไร่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

“ด้วยโครงสร้างการปลูกพืชหมุนเวียน ทำให้ทั้งการปลูกกุ้งและการปลูกข้าวเพิ่มผลผลิตขึ้นอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญต่างชาติหลายคนมองว่าการปลูกข้าวหมุนเวียนและปลูกกุ้งเป็นรูปแบบที่แปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ และมีประสิทธิภาพ ซึ่งประเทศอื่นไม่สามารถทำได้” นายคัวกล่าว

ตามคำบอกเล่าของผู้นำอำเภอหมีเซวียน ระบุว่า ท้องที่แห่งนี้มีพื้นที่ปลูกข้าวและกุ้งมากกว่า 17,000 ไร่ โดย 50% ของพื้นที่ปลูกข้าวหอมพันธุ์ ST25

เยี่ยมชมโมเดลข้าวกุ้งที่อำเภอหมี่เซวียน - ภาพโดย: กวางดินห์

การปลูกข้าวหอมมะลิพันธุ์ ST25 บนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงกว่า 6 ตัน/เฮกตาร์/ไร่ ที่ผ่านมา ข้าวหอมมะลิพันธุ์ ST25 ขายได้ราคาดี ทำให้เกษตรกรมีกำไรมากกว่า 100 ล้านดอง/เฮกตาร์/ไร่

คุณโฮ กวาง กัว กล่าวว่า การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบรรจุเป็นเพียงขั้นตอนหนึ่งในห่วงโซ่การผลิตข้าวหอม เพื่อให้ได้ข้าวหอมที่ยาว เงางาม และคุณภาพสูง ขั้นตอนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น เขาและเพื่อนร่วมงานจึงได้คัดเลือกและวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาคุณภาพให้คงที่

คุณคัวกล่าวว่า หลังจากที่ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับการรับรองเป็นข้าวพันธุ์ประจำชาติ ทุกคนสามารถใช้ประโยชน์จากข้าวหอมพันธุ์นี้เพื่อขยายพันธุ์และร่วมมือกันสร้างชื่อเสียงให้กับข้าวเวียดนามได้ “ธุรกิจของครอบครัวผมก็ร่วมมือสร้างแบรนด์ข้าวคุณคัวเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เราจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากข้าวพันธุ์นี้และดำเนินธุรกิจโดยถูกต้องตามกฎหมาย” คุณคัวกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm